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2020年7月15日 · 商管策略 16:46 2020/07/15. 分享:. 香港新冠肺炎疫情第三波在社區爆發,全港學生停課復課再停課,對供應學校午膳、小賣部的飯盒供應商簡直是致命打擊。. 有食品供應商 1 月起學校午膳飯堂生意額流失約 9 成,基本上是食白果。. 不過,有危就有機,有 ...
2020年9月1日 · 政府公布 9 月下旬復課兼實行半日制上課,並分階段恢復面授課程。學校小食部兼飯盒供應團體認為,首先應跟學校商討小食部防疫措施,有妥善安排才復業。 澳華食品(Ausino Food)主席李張慧美表示,現
2021年5月13日 · 早前被送往隔離營的檢疫人士,大呻營內膳食仿如「劣食」,網上更流傳賣相猶如瓷磚的「疑似栗米肉餅飯」,甚至發生集體食物中毒事件。雖然特區政府已宣布更換飯盒供應商,但營內膳食質素引起社會關注。有本地小店近日
2021年1月18日 · 商管策略 14:24 2021/01/18. 分享:. 第四波新冠肺炎疫情嚴峻,不少商場取消了展銷舖位,依靠相關舖位營運的公司備受牽連。. 有糯米糍品牌為顧及員工生計,決定以短租方式繼續營運,盼藉此撐過疫情。. 專營各式糯米糍的「嚐雪」創辦於 2015 年,創辦人 ...
2020年2月26日 · 香港本地臘味品牌 推餸包解決銷售周期短難題 業主眼見租主奪得米芝蓮,在續租時開價 23 萬元。招永鏡咬牙決定再次同區換舖,以大約 12 萬月租租同區另一個 1500 呎舖位。
2021年4月2日 · 商管策略 12:25 2021/04/02. 分享:. 新冠肺炎疫情持續蔓延,餐飲業衍生洗碗工場新興行業,卻處於水深火熱之中。. 早前政府放寬晚市堂食餐飲業,經濟不景餐廳開源節流,連累洗碗工場定單量大減。. 有經營者坦言,恢復晚市堂食對生意幫助不大。. 【疫 ...
2021年1月9日 · 新冠肺炎肆虐,農曆新年本應是中式酒樓的賺錢節日,惜市道受疫情影響,今年過年酒樓甚至要前所未有地減價吸客,有酒樓力推外賣套餐、外賣盤菜,希望能夠開拓新收入來源,化危為機。 鳳城酒家飲食集團在 5 年前由第二代傳人趙志盛及李宇傑(Chris)接手,兩人改革管理並創辦「鳳城1954」新品牌,先後於九龍灣 MegaBox 、荃灣愉景新城開設分店。 李宇傑表示,九龍灣分店位處商業區,附近沒有住宅所以晚市一向偏靜,主力靠週末營業額拉上補下。 李宇傑說:「周末營業額約是平日 3 倍,但由於很多公司都會家居工作,午市的寫字樓客、商務客都絕跡,本身中式酒樓便是做多人生意,一大班人叫十多道菜慢慢試,在限聚令之下已經很久都做不到這方面的生意了。 自家檸檬玩轉Tonic水 聯乘本地品牌發揮港產味 【 見下頁 】