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2020年1月3日 · 咁點解滾水蛋會被叫做「和尚跳海」？原來一杯滾水加隻雞蛋再加白砂糖，當生雞蛋放滾水「跳海」果一刻，蛋白喺滾水入面化開並且慢慢熟透嘅情形，就好似和尚件袈裟飄下飄下咁，至於個蛋黃，就似和尚個光頭，因此得名「和尚跳海」。雖然呢味飲 ...
滾水蛋是香港及澳門的茶餐廳的特色飲品，又名「和尚跳海」。 製法是用 玻璃 杯盛一杯熱開水，打一個生 雞蛋 進杯中。 開水要夠熱，雞蛋會形成一層白色的燙熟的薄蛋皮，蛋內部仍然是生的。
滾水蛋是香港及澳門的茶餐廳的特色飲品，又名「和尚跳海」。 製法是用 玻璃 杯盛一杯熱開水，打一個生 雞蛋 進杯中。 開水要夠熱，雞蛋會形成一層白色的燙熟的薄蛋皮，蛋內部仍然是生的。
2020年12月15日 · 「和尚跳海」，指滾水蛋，從前港人生活環境較貧窮，所以一杯滾水加隻雞蛋再加白砂糖，攪勻便成價廉味美的營養早餐。 蛋黃渾圓如光頭和尚，「跳海」後蛋白在滾水中化開似件袈裟，故名。
2016年6月11日 · 「滾水蛋」又名「和尚跳海」，現在只有老茶餐廳才喝得到。 使用一杯滾燙的熱開水，直接打一顆生蛋，喝之前將蛋攪拌開來，再加上幾湯匙白糖，就是正統的喝法。
2024年3月22日 · 和尚跳海即係滾水蛋，材料如其名，只有滾水同雞蛋，將生雞蛋打入一杯滾水裡面，蛋黃圓轆轆光禿禿，好似和尚的光頭；而蛋白在滾水中被燙熟，形似和尚飄落的袈裟，「和尚跳海」因而得名。
2024年1月14日 · 「滾水蛋」又名「和尚跳海」，現在已經買少見少，做法是在熱開水中直接打入一顆生蛋，喝之前將蛋攪拌開來，再加幾湯匙白糖，就是正統的喝法。 以前香港人生活環境較貧窮，所以一杯滾水加雞蛋再加白砂糖，攪勻後就變成價廉味美的營養早餐。
滾水蛋，又做「和尚跳海」。 係 香港 同 澳門 嘅 茶餐廳 嘅特色嘢飲。 製法係先將一個生 雞蛋 ，將 蛋黃 同 蛋白 倒入杯熱水度搗渾，再加一啲 砂糖 就係滾水蛋，有加入 煉奶 嘅叫做奶水蛋。
2022年7月25日 · 「和尚跳海」、「尼姑出浴」，不得不佩服起名人的奇思妙想，光是看這兩個名字就已經足以讓人腦補出一齣有愛情的纏綿、有信仰的衝突、「世間安得兩全法，不負如來不負卿」的情感大戲。
(廣東話) 茶餐廳飲品「滾水蛋」嘅俗稱，做法係將生雞蛋打入一杯滾水度，形成半生熟狀 (英文) nickname of a poached egg in hot water served in Hong Kong-style cafés; literally: a monk jumps into the sea
