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2014年4月10日 · 開Cafe是不少年輕男女的夢想，但咖啡師原來絕非優差，需洗杯、掃地、應付「腌尖」客人。 想成為專業咖啡師可報讀歐洲精品咖啡師認證或參加比賽，起薪點約一萬元。
2023年1月6日 · 發佈時間: 2023/01/06. 不少人視咖啡為提神醒腦的最佳伴侶，有調查發現，近年咖啡店如同雨後春筍，僅2021年首8個月，全港便有逾120間咖啡店新開張。 有餐飲課程教導員指，情況料與商家趁港人早前於疫下只可留港消費，欲把握商機小試牛刀有關，並稱出色的咖啡師需具備熱誠、創意、市場觸覺及「匠人精神」4大條件。 有調查發現，2021年首8個月，全港新開逾120間咖啡店，當中最多位於深水埗、中環及灣仔，且不少為文青咖啡店。 酒店及旅遊學院（HTI）餐飲部高級教導員郭德淳指，情況料與不少商家趁港人當時未能外遊、年輕人喜歡到咖啡店消遣，而趁機小試牛刀有關。 廚藝學院安排業界與學生交流. 隨着咖啡愛好者愈來愈多，本港咖啡市場不斷擴展，咖啡師需求大增，而成為國際認可的專業咖啡師，需考取專業認證。
2021年4月19日 · 港專學院校長陳卓禧表示，他們於2019年起招募有創業熱誠的18至35歲青年，坦言對當年社會事件下仍有近800人報名感驚喜，經3輪篩選後挑選近30人作培訓，他們今起會經「藍天通道」到大灣區太平洋咖啡店實習，爭取出線。 學員之一的Kyle是2018年城大市場系畢業生。 他稱很想與朋友開咖啡店做店主，惟香港機會少而未能成事。 後來發現此計劃可同時提供培訓及創業資本，加上覺得大灣區有機遇，遂報名參加。 他稱最期待實習學到內地經營法規等實用知識。 另一學員Venus說，她在內地修讀中醫期間對咖啡產生興趣，後萌生設計「中藥養生咖啡」念頭，故冀今次計劃可令夢想成真。 陳卓禧說，以上學員為首批通過「藍天通道」進入內地人士，冀可成為其他計劃參考對象。 他們不需接種疫苗，但要作檢測及進行14天隔離。
2021年10月15日 · 紅磡黃埔天地喺10月尾一連2個周末舉辦「咖啡‧生活墟」，有16個特色品牌進駐，售賣各種咖啡豆、掛耳咖啡包、沖製咖啡工具等，仲會舉辦2個工作坊，大家有機會跟專業咖啡師學下打奶泡、3D立體公仔拉花入門技巧；同時學埋將咖啡渣升級再造，成為多用途
2022年12月2日 · 港聞. 發佈時間: 2022/12/02. 一間小小的咖啡店，如何實踐「人人平等」？ 每個人生而不同，要達致一個平等的社會，單單給予每個人一模一樣的待遇並不足夠。 學者Sandra Fredman就曾提出「平等」的不同面向，指出我們需要關注社會上較為小眾、弱勢的群體，給予他們不同的待遇，才能達致真正的平等，當中包括糾正現況，例如補償因為過往政策、歷史等原因而處於弱勢的群體；消除偏見、污名化；在社會大小事中讓不同群體有發聲和參與的機會；和就着不同人的需要提供調適。 健聽的Gigi是咖啡店老闆，全盛時期，店舖14個員工中，有11個是聾人，其中一個就是店中的「全能同事」、香港首位聾人咖啡師冠軍阿靚。 Gigi常說「咖啡杯前，人人平等。
2021年11月30日 · 大家不妨參與由咖啡店「鳥山．商號」主辦的香港首個大型台灣咖啡文化節「2021台灣咖啡文化季」；隔岸與台灣不同咖啡店合作，將當地烘焙咖啡豆直送來港，感受台灣咖啡豆聯乘香港咖啡師沖煮的獨特風味。
2022年11月8日 · LinkedIn分析過去3個月全球僱主在LinkedIn的招聘帖文，歸納四分三以上招聘帖文提及的20項能力。 頭10位是︰一、顧客服務；二、銷售；三、會計；四、業務發展；五、市場營銷；六、領導才能；七、溝通能力；八、數碼營銷；九、銷售管理；十、解難能力。
