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2023年3月16日 · – Do Re. 咖啡課程邊間好？ 香港12大免費&國際認可咖啡師課程推薦！ 在咖啡文化濃厚的香港，不少人都對學會沖泡咖啡、成為咖啡師有濃厚興趣，並希望通過參加咖啡師課程來入行。 本港咖啡課程既包括入門性質的技巧課程，也囊括一系列能助你精進技巧的證書課程，如咖啡調製員證書課程、City&Guilds咖啡師課程、sca課程等。 下面我們就為你推薦12門咖啡師課程，並介紹這些咖啡課程的分別、費用及適用人群。 一、咖啡師課程三大類別. 1.國際認可咖啡師課程. 參加獲得國際認可的咖啡師課程對於你出國搵工有不小的幫助。 這類課程包括City&Guilds、SCA課程、英國TQUK專業咖啡師課程等類別，需要收取學費及考試費。
2020年6月3日 · 邊到讀咖啡師課程好 | LIHKG 討論區. 騎落你遺屍. 24 回覆. 3 Like0 Dislike. 第 1 頁. 騎落你遺屍2020-06-03 18:36:15. 本身因為自己好鐘意飲咖啡，就想直頭上啲專業嘅咖啡課程，一泥等自己對咖啡認識深啲同埋第時都可以返下Coffee shop part time 上網搵有好多到都有得上咖啡師課程，唔知邊到上先好，有冇人有上過可以分享下邊到上堂好. 師兄識波2020-06-03 18:47:19. 想join 一路沖咖啡 一路屌閪！ 騎落你遺屍2020-06-03 19:48:12. Ching好有抱負. WINGDIG2020-06-03 22:38:46. 我會建議你搵翻份係coffee shop嘅工翻，有得學野之餘仲有錢收。
想學咖啡拉花、咖啡烘焙、咖啡鑑賞？想轉行做咖啡師？不論是短期咖啡課程、ERB 咖啡課程，還是 SCA/SCAE 認證咖啡課程，Toby 都為你整合咖啡班價錢和須知，只要回答幾條問題，免費為你推介咖啡班或專業咖啡證書課程，立即獲取報價，了解更多！
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- 咖啡課程的收生條件
- （1）基礎證書咖啡課程
- （2）國際認可咖啡課程
- （3）咖啡體驗課程
- 咖啡師的必備條件
咖啡課程大致可分為（1）本地機構 及（2）國際認可課程，兩者的入學要求和收生條件大致相同，通常申請人年滿16歲或以上即可申請。 不過，部分咖啡課程對申請人的學歷及工作經驗有一定要求，譬如是小學畢業、中三或以上、2年相關工作經驗等等。 假如申請人正失業、失學及待業，則可能需要接受面試考核。
今時今日，顧客對咖啡師的要求越來越高 —— 不但要在公開環境下展現沖煮咖啡的技巧，還需與顧客進行溝通交流，仔細了解客人的口味和喜好，再運用咖啡知識來調配一杯度身訂造獨的咖啡。 而基礎的咖啡課程主要涵蓋咖啡知識入門、沖調技巧、咖啡豆焙烘、工具及材料的認識等。這類型的咖啡課程會先從基礎開始，過程中又會教授各式各樣的沖煮技巧及竅訣，由淺入深，讓學員逐步掌握咖啡知識，懂得如何調配一杯最適合客人的咖啡。 大多的基礎證書咖啡課程均受政府資助及認可的，只要學員達到指定出席率就費用全免，甚至有機會獲得培訓津貼。以下是四個是本地機構的基礎證書咖啡課程，包括如下： 1. HKUSPACE - 精品咖啡之咖啡入門及沖煮技巧 2. 香港品酒師及調酒師培訓學院 - 咖啡課程 3. 港專職業訓練學院 - 咖啡調製員基礎...
相較基礎咖啡課程，國際認可咖啡課程入場門檻較高，並收取學費。不過課程內容以國際標準來制定，因此受不同國家認可，如英美等地。現時受國際認可的咖啡課程主要要有以下機構開辦，分括City & Guilds和。
咖啡體驗課程旨在為學員提供與咖啡相關的實踐和應用，包括拉花、手沖技巧、咖啡機運用等。 坊間不少咖啡店均舉辦咖啡體驗課程，讓學員可以一嘗擔任咖啡師的滋味。由於絕大部分的咖啡體驗課程都是私人開辦，所以缺乏政府支持和國際認可，認受性相對較低，課程鋪亦不夠全面。不過體驗課程勝在更針對性，學員能盡快掌握所需要的技巧和知識，而無需學習一系列的咖啡理論和歷史知識。
在咖啡店內，咖啡師除了聆聽顧客的要求，還要控制咖啡機上的把手、留意咖啡粉的份量和牛奶的發泡時間等。咖啡師須具備多重任務處理能力，以將事情按輕重緩急處理，才能保持快速及穩定的工作效率。 咖啡店的營運絕不能依靠咖啡師一人獨力撐起，需要團隊合作才能事半功倍。特別在繁忙時間，需要兩名咖啡師同時使用咖啡機，一名負責調配咖啡，另一名則負責打泡、控制温度或組裝咖啡。與此同時，咖啡師仍需與店內同事溝通，除了分配人手還要控制營業速度，避免等候時間太久或食物與飲物未能同步供應。 從事咖啡師的行業，除了懂得調配咖啡，也需掌握咖啡的專業知識和市場發展。從咖啡豆的篩選、壓粉、調配、拉花，以致咖啡機的操作，都需有精準的分析和判斷，才能降低必要的風險。日常營運的過程就是考驗咖啡師對專業知識和技能的熟練程度。 現今，形形色...
2023年3月17日 · 夢想開咖啡店，想讀專業的國際咖啡師證書課程，究竟邊種模式較好？ 咖啡課程的選擇很多，根據上課方式可以大致分成私人班及團體班兩種，兩種課程在咖啡學習上各有優缺點，該如何選擇才能有效學到如何沖調一個專業的咖啡，為未來開鋪作好準備？ 本文為你整理了私人班及團體班的優缺點比較，以及選擇咖啡課程的 4 大考量，幫助你找到適合自己的專業的國際認可咖啡師證書課程。 私人班VS 團體班. 上課時間： 私人班：上課只需要配合老師即可，時間比較彈性。 團體班：上課時間固定，時間比較難自己調配. 上課方式： 私人班：咖啡課程除了實體授課之外，部份內容也很適合線上教學，節省時間。 團體班：多人線上課程容易有連線品質或其他體驗的問題，因此團體班基本上都是實體授課。 課程內容：
其他人也問了
咖啡師的初級課程有哪些?
咖啡體驗課程為學員提供什麼?
咖啡班是什麼?
咖啡師需要什麼樣的學歷及工作經驗?
2024年5月4日. 上課時間: 下午1時至下午6時. 課程模式: 1堂；共5小時. 授課時數: 5. 授課語言: 粵語. 學費: 港幣$1,400 (包括SCA考試費用) ；早鳥價港幣$1,350 (包括SCA考試費用) 課程特色: 課程由精品咖啡協會認可之專業咖啡導師教授。 提升學員對專業咖啡知識的了解，強化咖啡技能及相關技巧。 「多進多出」的課程設計，提供靈活升讀階途徑。 配置專業咖啡製作設備，讓學員在完善的環境中學習。 完成課程及通過考核可獲精品咖啡協會 (SCA)頒發單元證書，並考取10個SCA學分SCA升學階梯 請按此. 課程宣傳單張. 報名方法. 申請表格. 一般查詢. 電話: 27833500. Email | Whatsapp. 課程目標. 課程內容. 會員申請表格.
透過此堂課可讓學員對於咖啡有基本廣泛的認識與了解，進而選擇有興趣的課程科目再進行學習。 對象： 想認識精品咖啡，及在職咖啡師有志再提升知識，技術及獲取專業資格之認證。 課程內容： 1.什麼是精品咖啡? 2.咖啡歷史. 3.了解咖啡生豆. 4.烘焙的基礎知識. 5.新鮮度與風味的關係. 6.沖煮基礎知識. 7.飲品餐單. 考試合格，將獲頒發SCA咖啡介紹證書. 課程日：To be confirmed. 有興趣人仕可致電 35682574 或 電郵本公司 sales@coffeepublic.com.hk 安排上課時間。 SCA Brewing 沖煮課程（可以使用消費券報讀）
