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- 咖啡拉花藝術的基本及進階圖案 入讀資格:現職咖啡調製工作的從業員;或完成僱員再培訓局「咖啡調製員基礎證書」或具同等資歷 入讀時數:16小時 (共4節) 全期學費:$0 (豁免繳費)/ $375 (高額資助) / $1,250 (一般資助) 上課地點:旺角 / 油麻地 / 長沙灣
erb.bokss.org.hk/bk046hs/咖啡拉花藝術基礎證書 (兼讀制) BK046HS(日間) / BK046ES(晚間) - 浸信會愛羣社會服務處(培訓及就業服務)
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很多人以為咖啡課程就是學拉花,但其實拉花課程只是眾多咖啡課程的其中一種,也是最常見的興趣班,咖啡拉花的原理是在濃縮咖啡(Espresso)中加入已加熱打成泡沫狀的鮮奶成 Latte(鮮奶咖啡)、Cappucino (泡沫咖啡)等意式咖啡,靠豐厚的鮮奶與濃縮
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- Reubird
- Entsuki Coffee - 手沖咖啡初體驗。Entsuki Coffee 提供了不同層次和主題的咖啡學習體驗,從初階到更高級的技能和知識。
- Stories Coffee - 烘焙咖啡工作坊。Stories Coffee 提供兩個烘焙咖啡工作坊,你可以參觀品川先生親手打理的桑葉茶園,同時在桑樹下品嚐他曬製的茶葉、體驗烘焙咖啡豆等等。
- 觀塘土耳其咖啡文化 & 品嚐工作坊。土耳其咖啡是一種具有獨特文化和藝術性的飲品,被聯合國教科文組織列為人類非物質文化遺產。(圖片來源:Klook)
- Coffee Studio 咖啡.工坊。首先為大家介紹既係觀塘既 Coffee Studio-咖啡.工坊,距離地鐵站只需要3分鐘步行距離,位置十分方便。
- Tasse Coffee。第二間係位於葵興既Tasse Coffee。Tasse Coffe係 香港其中一間最出名嘅咖啡工作坊,更經常 受各大傳媒平台如叱咤903、ViuTV等追訪。
- ArtCoffee Studio。最後一間介紹既同樣係人氣之選,ArtCoffee Studio 位於觀塘萬年工業大廈2樓O2O Mall,距離觀塘地鐵站約5分鐘步行距離。
2024年3月1日 · MYOC COFFEE 咖啡拉花入門班 小班教學. 課程目標. 透過本課程,學員將學會製作精美的咖啡拉花,通過課程內容的學習,掌握拉花工具和材料、理論與技巧、打奶技巧和基礎訓練,最終能夠製作出美觀、藝術性的拉花圖案,並品嚐到自己沖泡的咖啡拉花。 課程對象. 拉花初學者、對拉花活動有濃厚興趣人士. 課程教學模式. 小班教學. 二人成班,四人或以上可以包班包場. 課程內容. 認識所需工具與材料:學習如何選擇適合的奶壺、咖啡豆和牛奶。 拉花理論:了解拉花的基本理論和技巧,並透過導師的經驗分享學習成功的拉花心得。 打奶技巧:學習如何使用咖啡機操作蒸氣打奶,掌握溫度和聲音的提示,以獲得最佳的奶泡質量。 基礎訓練:進行拉花基礎訓練,練習奶的倒注和手部動作,並用奶練習手眼協調和落點位置。
收費:每位 HK$9,150. 備註: 費用已包括一次性考試費. 課程簡介: 咖啡知識 (品種, 處理方法等) 品嚐不同咖啡之分別 (單品與拼配, 咖啡品種, 產地) 咖啡粹取之原理及因素. 牛奶科學及進階奶泡製作技巧. 基本拉花技巧. 意式咖啡之種類.
拉花基礎興趣班. (1人$250,2人同行每位$230,歡迎個人或團體包場) 上課日期及時間 : To be confirmed. 每班人數:16 – 20人. 語言:可選擇廣東話,英文及普通話. 課程時數:2小時,可跟據客戶需要調節. 課程內容: 義式咖啡 (ESPRESSO)及牛奶咖啡 (LATTE)製作技巧之解說及示範. 拉花 (LATTE ART)製作技巧之解說及示範. 劃花 ( ETCHING ) 製作技巧之解說及示範. 學員實務操作一: 學員使用專業半自動機, 親自製作及品嚐ESPRESSO. 導師解說及示範劃花的技巧. 學員實務操作二: 學員練習製作牛奶泡沬 (MILK FOAMING) 學員實務操作三: 學員練習拉花技巧 (POURING)
課程目標: 讓學員認識基本咖啡拉花技巧及原理,掌握基本圖案及打奶技巧,以提高學員的就業能力. 訓練內容: 咖啡沖調及打奶技巧、 咖啡拉花基本技巧及原理、 咖啡拉花藝術的基本及進階圖案. 入讀資格: i. 現職咖啡調製工作的從業員;或. ii. 完成僱員再培訓局「咖啡調製員基礎證書」課程或同等資歷. 訓練期: 16小時. 上課模式: 半日或晚間. 全期學費: 豁免繳費$0 / 高額資助學費$375 / 一般資助學費$1,250. Course Features. Lectures 0. Quizzes 0. Duration. Skill level All levels. Language 廣東話. Students 0. Assessments Yes. Free.