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太平洋咖啡. 太平洋咖啡 （英語： Pacific Coffee ，英語舊稱： Pacific Coffee Company , PCC ）是 亞洲 的一個連鎖美式 咖啡店 品牌 ，在香港是最大的咖啡連鎖店之一。. 由一對在1992年來自 美國 西雅圖 的夫婦Thomas Neir在香港創立。. 其起源地與 星巴克 相同，惟 星巴克 ...
咖啡（英語： coffee ）是指咖啡植物的種子即咖啡豆在經過烘焙磨粉後通過沖泡製成的熱飲，咖啡亦是世界上流行範圍最為廣泛的飲料之一。 未經烘焙的咖啡生豆作為世界上最大的農產品出口物，以及世界上交易量為廣泛的熱帶農產品之一，也是開發中國家出口中最有價值的商品之一。
2024年3月18日 · 咖啡因（英語： caffeine ）是一種黃嘌呤 生物鹼化合物。 咖啡因主要存在於咖啡樹、茶樹、巴拉圭冬青（瑪黛茶）及瓜拿納的果實及葉片裡，而可可樹、可樂果及代茶冬青樹也存在少量的咖啡因。 存在於瓜拿納中的咖啡因有時也被稱為瓜拿納因（guaranine），而存在於瑪黛茶中的被稱為馬黛因（mateine ...
咖啡師名詞的轉變，或多或少是因為1980年以後生產的義式咖啡機大多不再使用有拉把。 有些人認為 Barista 技巧的孰劣可由一杯濃縮咖啡中的咖啡脂(crema)來評斷。 目前而言 Barista 可以從站在吧枱裏的生手概括到累積多年經驗的咖啡侍者(coffee sommelier)。
咖啡師名詞的轉變，或多或少是因為1980年以後生產的義式咖啡機大多不再使用有拉把。 有些人認為 Barista 技巧的孰劣可由一杯濃縮咖啡中的咖啡脂(crema)來評斷。 目前而言 Barista 可以從站在吧檯裡的生手概括到累積多年經驗的咖啡侍者(coffee sommelier)。
歷史 [編輯] 1864年，「雀巢之父」亨利·內斯萊針對當時居高不下的嬰兒死亡率，發明生產了嬰兒營養麥片粥。 1866年，亨利·內斯萊創建雀巢公司，並以自己的盾形紋章 鳥（雀巢）——作為公司的標誌，這就是後來聞名全球的雀巢公司的雛形。 1868年，亨利·內斯萊在巴黎、法蘭克福、倫敦設立了 ...
鮮奶咖啡 典型鮮奶咖啡 鮮奶咖啡（意大利語： caffè latte，中國大陸、台灣稱為拿鐵咖啡）是一種意式咖啡，非意語使用者常簡稱拿鐵（意大利語： latte，直譯：奶），泛指由熱鮮奶所沖泡的飲品。 直到1980年代，鮮奶咖啡一詞才在意大利境外使用。 一般的鮮奶咖啡成分是三分之一的特濃咖啡加 ...
