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2024年4月25日 · 營養師劉怡里指出，咖啡中的綠原酸雖具有抗氧化、抗發炎等功效，但飲用時仍有小細節要注意，其中她提到每天喝咖啡的最佳時段為早上10點及下午1點，並建議吃飽後1小時再喝。 營養師劉怡里 在粉專分享，咖啡營養價值中，就屬多酚類的「綠原酸」最廣為人知，其為一種抗氧化劑，研究推測發現它對抗氧化、抗發炎、促進代謝、減少腰圍及體脂肪等都有所幫助，而一般清爽帶酸度的淺烘焙可保留較多的綠原酸。...
2024年4月23日 · 根據美國大型研究，包含國家健康和營養調查顯示，每天適量攝取「咖啡因」可以有效降低性功能障礙的機會。 特別是以每天2～3杯咖啡，效果最為顯著。 可能的原因包括： 第一：喝咖啡可讓動脈舒舒張，增加陰莖中的血流量。 第二：咖啡中含有抗氧化劑，可對抗血管自由基對血管的毒害。 有研究顯示，加了牛奶的拿鐵，抗氧化效果更好。 第三：有研究顯示，喝咖啡可能讓男性荷爾蒙上升。 【迷思二】：喝咖啡會造成腎結石？ 適量的咖啡，可降低腎結石的風險！ 根據美國的大規模研究顯示，每天飲用咖啡的人，對比超過一周才喝咖啡的人，腎結石的發生率降低了26%！ 咖啡和茶含草酸鹽，通常會建議結石病人避免。
2024年4月25日 · 劉怡里也透露，咖啡營養價值中最廣為人知的，就是「綠原酸」，它是一種抗氧化劑，根據研究推測，對於抗氧化、抗發炎、促進代謝、減少腰圍及體脂肪等，都有很大的助益。 劉怡里特別指出「清爽帶酸度的淺烘培」可以保留住更多的綠原酸。...
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2024年5月3日 · 獨家／隔夜咖啡能喝嗎？ 會致癌嗎？ 權威醫神解答. 分享給朋友： Tweet. A- A+. 2024/05/03 10:08. 記者施春美／台北報導. 除了可以提神，眾多研究證實，咖啡有益人體健康。 （示意圖／翻攝自pixabay）...
2024年4月23日 · 咖啡因的半衰期大約是 4～6 小時，表示一般健康成年人完全代謝咖啡約要 8～12 小時，如果說晚上 11 點睡覺，那麼，最保守喝咖啡不會失眠的時間，是在早上 9 點前。 【迷思四】：為什麼喝咖啡會想大便？ 根據統計，每三個人就有一個人，喝完咖啡會有反射性想排便的感覺。 我們早上起床，喝了一杯咖啡，當咖啡抵達胃內壁時，會觸發「胃結腸反射」，傳遞訊號讓大腸蠕動，產生排便的衝動。 【迷思五】：胃食道逆流可以喝咖啡嗎？ 喝咖啡造成胃食道逆流的原因有兩個，分別為下食道括約肌壓力下降、以及胃酸分泌增加。 不過越來越多研究指出，喝咖啡和胃食道逆流沒有直接相關，主要是因人而異。 如果喝咖啡有喉嚨灼熱、胃酸等不舒服的症狀，就需要減少咖啡攝取。 【迷思六】：聽說喝咖啡會導致骨鬆，是真的嗎？
2024年5月13日 · 結論 : 喝咖啡能增加好菌，但僅限於天然咖啡. 根據實驗表明了咖啡因的影響可能取決於其與其他咖啡成份的組合，而不僅僅是咖啡因本身的作用， 咖啡因 本身並不幫助好菌生長，不過如果是 咖啡因 加上其他天然咖啡中的成份就可以。 因此如果想要達到喝咖啡幫助好菌生長的效果，要喝天然的咖啡 (烘焙完的咖啡豆研磨而成的原型咖啡)，不要喝咖啡即溶粉、濃縮液、無咖啡因的， 因為咖啡即溶粉、濃縮液可能會在加工過程中讓天然咖啡喪失其中原始的成份，影響好菌生長效果， 而無咖啡因的咖啡則是會缺少抑制大腸桿菌 (壞菌)的效果因此也不建議。 而假如直接吃咖啡因 (千萬不要，直接吃可能會中毒)雖然會抑制壞菌的生長，但同時也抑制部分好菌的生長， 參考資料 :
2024年4月25日 · （翻攝自劉怡里臉書） 劉怡里也透露，咖啡營養價值中最廣為人知的，就是「綠原酸」，它是一種抗氧化劑，根據研究推測，對於抗氧化、抗發炎、促進代謝、減少腰圍及體脂肪等，都有很大的助益。 劉怡里特別指出「清爽帶酸度的淺烘培」可以保留住更多的綠原酸。 劉怡里分享，「咖啡苦口，但是細細品嘗裡面的千百種風味，卻讓人意猶未盡」，不管大家喝咖啡的目的是為了提神，還是為了消水腫保持身材，或只是想單純感受喝咖啡當下的美好，都能因為更了解咖啡的小細節而帶來更大的附加效果唷！ 更多鏡週刊報導 【花蓮強震撼全台】甜點店「一舉動」暖心獻愛救災人員 網讚：人間天使 蘇丹紅未必致癌！ 食安辦：與茶、咖啡同級 不須恐慌 電信業整併「吃到飽」將走入歷史？ 網預言：恐步上日本後塵 更多鏡週刊報導. 下一則.
