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2024年5月11日 · IT之家. 2024-05-11 18:06 发布于 北京 IT之家官方账号. +. IT之家 5 月 11 日消息，冷萃咖啡通常需要 12-24 小时，不过新南威尔士大学悉尼分校的工程师近日开发出新方法， 在不影响口感的情况下，将制作时间缩短到 3 分钟以内。 IT之家注：冷萃咖啡（Cold Brew Coffee），是近几年刚刚流行起来的咖啡新喝法，简单的说，就是用冷水浸泡咖啡粉 12 小时以上，进行低温萃取再过滤。 科学家弗朗西斯科・特鲁希略（Francisco Trujillo）在 Breville Dual Boiler BES920 意式咖啡机上测试，将一个带金属喇叭的栓爪式换能器连接到冲煮篮上。
2024年4月26日 · 生命时报. 2024-04-26 19:44 发布于 北京 生命时报官方账号. + 关注. 受访专家：科信食品与健康信息交流中心主任 钟 凯. 环球时报健康客户端记者 徐盈. 对咖啡因不耐受的人，常会购买无咖啡因咖啡来解馋。 但据“美国有线电视新闻网”报道，这种咖啡的安全性正遭到质疑。 近日，美国一些健康倡导团体向美国食品和药品管理局（FDA）请愿，要求禁止在去除咖啡因的过程中使用二氯甲烷。 二氯甲烷是一种挥发性无色液体，多用于脱漆、制药、金属清洁等工业过程中。 人体接触二氯甲烷的最常见方式是吸入和皮肤接触。 美国职业安全与健康管理局 (OSHA)将其认定为潜在职业致癌物。 世界卫生组织将其列为2A类致癌物质，即对人致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据充分。
2024年5月11日 · 日前，瑞幸咖啡披露2024年第一季度财报。瑞幸咖啡营收62.8亿元，同比增长41.5%；但净亏损达到8320万元。瑞幸咖啡再度陷入亏损。2023年5月，瑞星咖啡的竞争对手库迪咖啡推出“天天9.9”促销活动后，瑞幸咖啡也开启了每周9.9元常态化优惠活动。
2024年5月11日 · 根据消费者发布的爆料视频，5月8日，其在瑞幸湖北黄冈一门店购买了5杯咖啡，其中在一杯咖啡里发现冰块发霉，该消费者称喝完吐了。随后该名消费者将咖啡带回门店，店员称，冰块里看起来疑似有灰。
电脑前的长时间工作，加上高强度的工作压力，使得身体活动量锐减，而这种生活方式已被科学研究证实与多种慢性疾病的风险增加有关。 与此同时，咖啡作为打工牛马提神醒脑的丹妙药，常被认为是对健康有益的饮品。 咖啡中的多种生物活性成分，如咖啡因和抗氧化剂，被推测具有潜在的健康效益。 但你有没有想过，这两者联手，会在我们体内上演怎样的故事？ 近日，来自苏州大学的研究团队旨在填补这一知识空白，通过对美国成年人群的大规模调查数据进行分析，探索了日常坐姿时间与咖啡消费之间的相互作用，以及这些行为如何独立及共同影响全因和心血管疾病（CVD）的死亡率。 该团队分析的数据来源于美国国家健康统计中心（US National Center for Health Statistics, NCHS）。
2024年5月13日 · 压力很快传遍了整个咖啡行业，Tims、挪瓦咖啡纷纷跟进，不仅推出9.9元咖啡券，还有0.1元拉新活动。. 就连声称“不参与价格战”的星巴克，也开始提供“满70元减15元”“55.9元三杯”“45.9元两杯”等各种优惠券进行变相补贴。. 2023年的夏天，9块9一杯的咖啡撑 ...
2024年5月9日 · 咖啡竟然还能越喝越困？. 威少紧急声明. 47岁大s近照曝光. 油价罕见变化. 俄罗斯超级巨头爆雷. 邓超被孙俪赶出家门. 90后创业2天赚74万. 谭竹家人被网暴. 证监会、沪深交易所发声.
