搜尋結果
2018年1月18日 · 2018-01-18 23:53. +A -A. 加入收藏. 台灣人有多愛喝咖啡？ 根據財政部統計，全台2015年咖啡豆總進口量為28,542噸，十分驚人！ 但近來網路上卻流傳：「咖啡是寒性飲品，喝多有害健康。 」的說法，引發網友熱烈討論。 究竟是否真有這麼一回事，且聽專業中醫師怎麼說！ 咖啡是寒性、涼性，還是熱性？ 中醫：根據烘焙、烹調方式大不同. 台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師吳建東表示，在討論上述說法是否正確前，民眾要先了解咖啡對於中醫來說是相當新穎的食材。 再加上，咖啡豆的品種、類型十分多元，所以，想要套用中醫觀點的藥性歸屬將其加以分類，確實有難度。 不過，若細究多數中醫師認為較權威性的中醫藥研究著作《中華本草》會發現，其定義咖啡為味微苦、澀，性平。
2021年3月17日 · 根據《英國營養學雜誌》（British Journal of Nutrition）研究顯示，咖啡對於血糖來說有重大影響，空腹喝咖啡的話，咖啡因會對血糖的控制產生負面效應。 「如果是吃完早餐後再喝，可能對健康更好。 此外，有營養師也指出，空腹喝咖啡的確對身體有明顯危害，根據《NOW健康》報導，資深營養師趙強解釋，喝咖啡之所以會讓精神變好，主因在於咖啡因會刺激人體、調節內分泌，使人處於亢奮狀態，這是許多人早上喝咖啡的原因。 但若空腹喝咖啡，壓力荷爾蒙反而被急速拉升，人體開始動用資源，血糖跟著上升，下降速度就會相對較慢，長期下來，將影響調解血糖的功能。 趙強指出，早上空腹喝咖啡不是好習慣，對於肥胖、胰島素分泌異常、糖尿病患者來說，空腹喝咖啡對身體危害更大。
2019年6月11日 · 中醫師解答. 先以中醫理論來看 咖啡 的屬性，到底是寒涼？ 還是偏燥熱？ 網路上有一說，咖啡豆取自咖啡樹的果實，色紅赤屬火，入心，氣焦苦，併入大腸徑。 而尋找中國傳統典籍發現，根據中醫藥研究著作《中華本草》定義 咖啡 為味微苦、澀，性平。 但是，依據 咖啡 豆不同的烘培方法、溫度，甚至加冰水成為冰咖啡或加熱成為熱咖啡，綜合這一些因素影響，咖啡的屬性也會跟著不同。 所以，很難驟然下定論咖啡或「寒涼」或「燥熱」。 咖啡成分多，咖啡因、綠原酸能對抗慢性發炎因子. 在每天適量喝 咖啡 的情況下，到底有什麼健康好處？ 咖啡含有千種以上複雜內含物，除了咖啡因外，其他如酚類化合物，包含綠原酸、咖啡酸和內酯類，二萜包含咖啡醇和咖啡豆醇，菸鹼酸及其前趨物葫蘆巴鹼等。
其他人也問了
喝咖啡對身體好嗎?
喝咖啡對肝好嗎?
喝咖啡可以減肥嗎?
空腹喝咖啡好嗎?
2023年4月12日 · 別喝「紙杯裝」咖啡！. 糖尿病、多囊卵巢症患者增多 專家警告：恐與1毒素有關，攪拌棒也別拿. 喝「紙杯裝的熱咖啡」會變肥！. 我們每天必用的日常用品中也潛藏「致胖因子」的風險。. 比方說你在可以外帶的咖啡店或超商買了杯熱咖啡。. 這個 ...
2018年12月25日 · 2018-12-25 11:44. +A -A. 加入收藏. 隨著環保意識抬頭，越來越多人習慣外出時隨身攜帶保溫杯！ 不過，近來網路卻盛傳：「保溫杯不能泡茶、裝咖啡、果汁、牛奶，否則恐將使保溫杯內壁不鏽鋼遭酸蝕，導致重金屬釋出，影響人體健康」的說法，引起網友恐慌，究竟以上論述是真是假？ 且聽毒物科醫師怎麼說！ 保溫杯構造知多少？ 真空＋耐腐蝕性不鏽鋼達目地. 針對外界的疑惑，臺北榮民總醫院臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌醫師表示，在討論保溫杯裝入上述飲品是否有釋放毒素的疑慮前，不妨先一起來看看保溫杯的主要構成成分。 一般來說，正規的保溫杯主要是由不鏽鋼材質的內外壁，加上雙層抽真空的結構，才能真正發揮其應有的保溫功能。
2019年5月6日 · 2019-05-06 16:35. +A -A. 加入收藏. 倘若慢性肝炎或是脂肪肝若是持續惡化，將導致肝纖維化，最終發展成肝硬化及肝癌。 研究指出，喝咖啡也許可以降低脂肪肝、肝硬化和肝癌的風險。 2017年《歐洲癌症預防期刊（European Journal of Cancer Prevention）》發表一篇文章，整理17篇科學研究報告，以問卷收集成年人每日 咖啡 攝取量資料，探討喝咖啡是否可以降低受訪者未來罹患肝硬化或是肝細胞癌風險。 結果發現，每天規律喝 咖啡 的受訪者，未來6～22年罹患肝細胞癌風險降低34%，亦可顯著降低未來14～19年罹患肝硬化風險。 2001～2008年美國國家健康與營養調查（NHANES）結果也發現，攝取愈多 咖啡 因的美國人，脂肪肝的風險可能愈低。
2019年7月31日 · 2019-07-31 15:16. +A -A. 加入收藏. 近年來，包括歐美、日本和中國等地的報導，有越來越多的科學研究表示，天天喝些適量的咖啡可以防癌，這是因為咖啡中含有綠原酸、咖啡因等特殊成分，這些成分為什麼可以防癌？ 能預防哪些癌症呢？ 對許多愛喝咖啡的人來說，每天早上起床最重要的事，就是喝一杯香醇的咖啡；當工作了幾個小時之後，覺得精神變差或是工作壓力大，會再喝一杯咖啡提神，舒緩緊張的氣氛；甚至在心情不好、想要轉換心境時，也還是要喝杯 咖啡 。 的確，在台灣，喝咖啡幾乎已成為許多人生活的一部分，每家超商也都在搶食這塊黑金大餅。
