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2016年9月3日 · 咖啡热时，表现出来的大多数是酸所呈现的味道，同时因为处理方法不同，层次感会很明显；中段，风味性凸显明显比如耶加的柠檬酸，也就是地域性特色；末端也就是凉了，酸性物质减弱，相应的焦糖化凸显也就是苦味所带来的香气呈现，甜度明显上升，这也是为什么好多咖啡喝完，杯子有股明显的焦糖味原因。
2009年12月5日 · ~！ 凉掉之后就会酸的！ 或者是您的咖啡豆本身具有！ 酸度！ 赞 回应. Sisi (倒计时……) 2009-12-09 13:29:10. 咖啡会变酸，关于咖啡本身的温度，水的质量，还有咖啡豆本身的质量（豆子的特性、放置的时间等）。 如上面所说的，咖啡一般放凉都会变酸的，无论是什么样的咖啡，最好趋热喝吧。 另外，我觉得美式机煮出来的咖啡不太香浓，有点淡了。 赞 回应. Et是长脖 (日子很长) 2009-12-10 14:15:13. 咖啡本身也是水果的一部分。 为什么不是酸的。 温度越低越酸。 粉度越粗越酸。 温度越高越苦。
2021年2月26日 · 照理说凉了不是应该更酸嘛？为什么最近在咖啡店喝到了一些凉了反而苦感重的呢？是咖啡师没冲好吗？还是我单纯不喜欢😷让咖啡师冲淡一点有用吗？另外，冰冲的咖啡是不是容易苦感重呢？喝过一杯热的日晒耶加雪菲超级好喝，第二次点冰冲就觉得出现了一点不舒服的苦感。
2021年7月1日 · 少管闲事儿 2021-07-02 11:21:25. 看b站咖啡师有萃48h的，还有的萃24h后过滤出来再放24h发酵的 看b站咖啡师有萃48h的，还有的萃24h后过滤出来再放24h发酵的 枕头包. 回回自己做点啥，当时没吃过后就不敢吃了，怕给自己毒死.
2021年5月24日 · i瑞幸咖啡进，大家喝拿铁之前会先摇匀吗？ 来自: Nalaland 2021-05-24 16:52:08 连着喝了 三天拿铁，都是直接喝没摇匀，除了冰厚乳拿铁之外生椰拿铁和陨石拿铁喝到一半之后真的好苦，难以下咽。想问问大家是怎么喝的？冰厚乳拿铁，半糖 ...
2020年7月15日 · 你直接手冲在冰块上面呀，已经很烫了为什么要用保温杯？另外上面那个教你的姐妹一看也是不太懂的 你直接手冲在冰块上面呀，已经很烫了为什么要用保温杯？ 另外上面那个教你的姐妹一看也是不太懂的亚子，冷萃必然是袋泡咖啡，挂耳是开口的，必然是手冲。
2021年1月13日 · Itherael 2021-01-14 18:04:24. “自己冲咖啡怎么做冷的” 答：1）速溶或冻干：热水化开，加冰块。. 2）挂耳或手冲：假设需要200g咖啡液，分享壶放入100g冰块，再缓慢注入100ml热水（比平时高个一两度）。. 3）手压咖啡机：杯里放冰块，直接压热浓缩进去 ...
