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2021年1月28日 · 天冷熱飲建議一：熱咖啡加肉桂. （圖／取自unsplash） 嫚嫚營養師指出， 咖啡因含有刺激性，屬於天然的興奮劑，雖然可以增加能量代謝，但也會增加心臟刺激並升高血壓 ，大量攝取時易心律加快或出現心悸，而咖啡具利尿作用，尿液排出體外時增加散熱，因此喝完熱咖啡，有可能反而更覺得寒冷。...
2023年11月20日 · 這是因為當我們喝了溫度超過65°C的飲料，飲料通過食道的時候，有可能因為溫度過高進而對食道粘膜細胞造成灼傷、紅腫等發炎症狀。 雖然食道的粘膜有自然復原的能力，但對於經常在喝熱飲的民眾來說， 食道粘膜復原的速度可能趕不上因熱飲刺激而發炎的速度， 長久下來受傷的食道反覆受到刺激，就有突變、致癌的疑慮。...
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2019年10月8日 · 2015年的台灣，總共喝掉了28.5億杯的咖啡；其中更有不少人愛喝咖啡拿鐵，認為咖啡中加入牛奶的咖啡拿鐵，不僅可以增加風味、多加牛奶CP值超高 ...
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熱水可以泡咖啡嗎?
為什麼晚上不能喝咖啡?
喝熱咖啡會影響血壓嗎?
什麼是冷萃咖啡?
- 蠔等含鋅食物
- 肉、豆製品等含鐵食物
- 牛奶等含鈣食物
吃完燒烤、火鍋等大餐後，不少人就愛來杯咖啡解解膩，不過若你剛剛吃了蠔、螃蟹等含鋅的食物要注意，盡量避免再喝咖啡！根據國外健康媒體報導，吃完含鋅的食物後若再喝咖啡會影響鋅的吸收率，甚至排出體內所需要吸收的鋅。
為了方便吸收鐵質，比起吃蔬菜僅能吸收5％，不少人選擇吃肉補充鐵質，動物性血紅素吸收效率還能提升到15％，不過千萬別和咖啡一起食用！咖啡含有的丹寧，會與所攝入的鐵質結合，影響身體對鐵質的吸收；另外，咖啡因會在腸胃吸收之前，就和鐵質結合，直接被排出體外，即使吃下許多含鐵的食物，身體也吸收不到營養素，等於全部浪費掉了！
根據世界骨質疏鬆基金會建議鈣質參考攝取量，19－50歲女性或19－70歲男性，建議每日鈣質攝取量為1000毫克。不過不少上班族既想一面補充鈣，一面又為了要提神，早上同時喝下一大杯咖啡和牛奶。但是不少營養師就提醒，不管是喝拿鐵或是先喝咖啡再喝牛奶，咖啡中的草酸會影響牛奶中的鈣質的吸收率，因此看似攝取大量的牛奶，大部分卻只會被代謝，透過尿液被排出體外。建議兩者至少間隔半小時再飲用。（相關報導：保溫瓶可不可以裝咖啡？譚敦慈曝裝錯飲品「30分鐘細菌長30倍」，2種飲料千萬別裝｜更多文章） 責任編輯／梁溶珈
2023年11月13日 · 岩崎先生指出，用來沖泡咖啡的熱水水溫愈高，愈能夠引出咖啡的香味。不過要留意水溫過高，咖啡味道會變苦；水溫太低，又會增強咖啡的酸味。
2023年2月10日 · 現正熱映中. 許多人每天都會喝咖啡，除了提神也能為生活增添儀式感，但喝拿鐵和黑咖啡哪個比較好呢？. （示意圖／取自Pixabay）. 編按：許多人想 ...
2023年5月22日 · 人氣. 許多人擔憂喝咖啡會影響營養素的吸收。. （示意圖／取自Unsplash）. 有許多人早晨喜歡來杯咖啡提神醒腦，把咖啡當作開啟一天的鑰匙，但 ...
