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咖啡又寫做㗎啡、架非 [註 1]，係一款飲品。將咖啡豆烘熱後顏至粉碎再沖水而成，有熱有凍任君選擇。 花款 齋啡（Black Coffee） 凍啡（Ice Coffee） 鮮奶咖啡（Milk Coffee） 濃縮咖啡（Espresso） 意大利泡沫咖啡（Cappuccino） 摩卡咖啡（Mocha） 美式 ...
特濃咖啡 特濃咖啡又叫濃縮咖啡（意大利文：espresso），係種口味好重嘅咖啡，用高壓滾水撞落咖啡粉度，令杯咖啡有好濃嘅咖啡成份。特濃咖啡可以就咁飲，亦可用嚟沖其他種類嘅咖啡。 睇埋 奶泡特濃咖啡（Caffè macchiato） 鮮奶特濃咖啡（Latte macchiato）
齋啡（英文：black coffee），又叫「黑咖啡 」，即係一杯冇忌廉、冇奶、冇糖、乜都冇加嘅純咖啡。 齋啡嘅咖啡因含量會比同樣條件下其他花款嘅咖啡高。 呢篇齋啡係關於嘢飲嘅 ...
清補涼 （「涼」字讀loeng 2 ，同「斤兩」個「兩」同音），係夏天清熱補濕嘅 老火湯 ，常見喺 中國 廣東 、 海南 、 香港 、 澳門 同 廣西 等地區，同 越南 等地。. 清補涼嘅材料並唔統一，有以健 脾 去濕為主，亦有以潤 肺 為主。. 材料通常有 綠豆 、 淮山 ...
一杯喺茶餐廳叫嘅凍檸啡 檸啡係香港 茶餐廳發明嘅嘢飲，將檸檬片放落齋啡 [註 1] 度，原理同檸茶一樣。 檸啡呢個配搭比較騎呢，所以並唔普及。 同其他地區嘅檸檬咖啡唔同嘅係：檸檬喺檸啡入面嘅作用唔淨只係用來帶起味道或調味，而係直接丟入杯齋啡入面，畀檸檬嘅味道同咖啡嘅味道混和。
熱脹冷縮 （ 英文 ： thermal expansion ）係指 物質 喺遇到 溫度 改變嗰陣 形狀 同 體積 上會變化，通常係溫度升嚿物質就體積升，溫度跌嚿物質就體積跌。.
鴛鴦 鴛鴦係創製自香港大牌檔西茶檔攤嘅特色嘢飲。其實即係咖啡、紅茶同埋淡奶嘅混合飲品。 依家 [咩時候？ ] 只要是旦走入一間港式茶餐廳都可以嘆到美味又有特色嘅鴛鴦。 佢嘅最正宗份量，其實係有口訣，就係：「七茶三啡適量奶」，即係有七份係西式紅茶，三份係咖啡（至於紅茶同埋咖啡 ...
