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  1. 22/11/2018 · 網傳「喝咖啡致癌,因為咖啡致癌物丙烯醯胺」,營養師解密,咖啡豆經烘焙會有丙烯醯胺,但是沒有證據可以證明,丙烯醯胺會對人類致癌,而且烘焙咖啡豆所含丙烯醯胺量極低,人體可代謝。但要注意4件事,會影響烯醯胺濃度:品種、未熟豆、淺培豆,以及萃取方式。

  2. 18/8/2020 · 3. 過多紅肉與加工肉品一樣容易致癌 牛、羊、豬等紅肉雖富含蛋白質、鐵和鋅,但攝取過多的紅肉會增加罹患大腸癌的風險;此外,加工肉品如火腿、培根和熱狗等經過煙燻、醃製或添加防腐劑的製程,都含有會損害健康細胞的致癌物。 4.

  3. 30/10/2018 · 咖啡有益健康,護眼、減重、降血壓,都是因為這個抗氧化物:綠原酸。 世界衛生組織近日調降了沿用長達25年的咖啡致癌等級,將咖啡從可能使人體致癌(possibly carcinogenic to humans)的2B級調降至第3級,也就是無法歸類為人體致癌物(not classifiable as to its carcinogenicity to humans)。

  4. 6/11/2019 · 此外,除了黑色素瘤,有美國研究指出,喝咖啡也可能對預防最常見的皮膚癌「基底細胞癌(BCC)」機率,女性降低了約20%,男性則降低9%。 研究團隊推測,可能是咖啡因具有阻礙紫外線引起的發炎因子,或是咖啡因能減少體脂肪、抑制體內致癌作用的物質等原因有關。

  5. 23/12/2019 · 7. 咖啡 咖啡因攝食過多,可能會影響睡眠、引起高血壓,也容易使鈣質流失。成癮者若不喝咖啡可能會有頭痛、疲倦等戒斷症狀,過去也有研究發現,孕婦喝太多咖啡,容易生出體重不足的新生兒。 8. 白米、白麵

  6. 19/1/2020 · 澆淋在咖啡上頭的漿醬,花稍又好吃,但要求調理師別加濃稠的風味糖漿(醬)或巧克力醬,嘴饞的話,淋量至少減半。1大匙巧克力醬熱量可達50卡。在家喝咖啡,可以嘗試以風味特殊又對身體好的塔品,例如無糖有機可可粉、肉桂粉或肉豆蔻粉,取代糖漿。

  7. 21/1/2019 · 小心越冰越毒!. 專家表示,不是每種食物都適合放冰箱,有些可能會因為低溫導致營養流失,甚至滋生有毒物質,無形中讓全家人吃下致癌的自由基。. 越冰越毒!. 這10種食物千萬別放冰箱。. (示意圖/達志影像) 大部分人都以為,把食物放冰箱可以延長保存 ...

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