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課程. Certificate for Module (Specialty Coffee: Introduction to Coffee and Brewing Skills) 證書 (單元 : 精品咖啡之咖啡入門及沖煮技巧) CEF Reimbursable Course. Microcredential Course. Course Code. HT012A. Application Code. 2180-2827AW. QF Level. Financial assistance. Credit. 9. Study mode. Part-time. Start Date. To be advised. Duration. 30 hours. Language.
課程簡介: 咖啡知識 (品種, 處理方法等) 品嚐不同咖啡之分別 (單品與拼配, 咖啡品種, 產地) 咖啡粹取之原理及因素. 牛奶科學及進階奶泡製作技巧. 基本拉花技巧. 意式咖啡之種類. 環境衛生及安全措施. 認識咖啡機及磨豆機. 顧客服務. 咖啡店環境管理. 課程時數:14小時. 課程堂數:2-5堂. 課程名額:2-4人. 備註:考試時間包括在課程時數內。 立即報名. 精品咖啡協會咖啡師證書課程 – 專業級. 收費:每位 HK$11,450. 備註: 費用已包括一次性考試費.
課程由精品咖啡協會認可之專業咖啡導師教授。 提升學員對專業咖啡知識的了解,強化咖啡技能及相關技巧。 「多進多出」的課程設計,提供靈活升讀階途徑。 配置專業咖啡製作設備,讓學員在完善的環境中學習。 完成課程及通過考核可獲精品咖啡協會 (SCA)頒發單元證書,並考取10個SCA學分SCA升學階梯 請按此. 課程宣傳單張. 報名方法. 申請表格. 一般查詢. 電話: 27833500. Email | Whatsapp. 課程目標. 課程內容. 會員申請表格. 為配合咖啡業界的人力需求,培訓專業咖啡師及專業從業員。 使學員更加了解專業咖啡知識及考取國際專業認可證書。 推動咖啡專業發展,使咖啡課程推向專業化。 完成課程及通過考核可獲精品咖啡協會 (SCA)頒發單元證書。 考取10個SCA學分。
Tasse Coffee 杯子咖啡教育中心 (1) 國際證書課程. 興趣體驗課程. 機構合作課程. 雙國際證書課程|三選二 - LAGS、CG、TQUK. 基礎咖啡師課程|英國TQUK認證. CITY & GUILDS國際咖啡調配師課程. $4,380.00. Latte Art Grading System 意大利國際咖啡拉花藝術證書課程. Italian Barista Certificate / Method 意大利咖啡師認證課程. SCA Introduction to Coffee. $2,380.00. SCA Barista Skills (Foundation / Intermediate / Professional) $2,780.00.
課程特色. 製作Latte(鮮奶咖啡),Cappuccino(泡沫咖啡),Americano (美式咖啡),等咖啡飲料,都是以Espresso (特濃咖啡)作為基礎,再混入牛奶或其他風味糖漿調配而成。 一杯美味的咖啡飲料完全取決於能否調製出一份完美的Espresso,所以Espresso 可算是咖啡的靈魂。 本課程為會從基礎開始,會讓學員了解咖啡歷史文化,亦會學懂操作半自動咖啡機外和製作各款咖啡的特色飲料。 Zoom. 課程內容: i ) 咖啡歷史文化及其生產過程. 介紹咖啡起源及發展過程. 咖啡豆的種植. 咖啡豆不同的處理方法. 品試不同處理方法的咖啡. ii ) 操作特濃咖啡機及磨豆機的技巧. 咖啡沖煮的五大要素. 咖啡機及磨豆機的種類. 製作特濃咖啡的標準要求. 品試及製作特濃咖啡.
想認識精品咖啡,及在職咖啡師有志再提升知識,技術及獲取專業資格之認證。 課程內容: 1.什麼是精品咖啡? 2.咖啡歷史. 3.了解咖啡生豆. 4.烘焙的基礎知識. 5.新鮮度與風味的關係. 6.沖煮基礎知識. 7.飲品餐單. 考試合格,將獲頒發SCA咖啡介紹證書. 課程日:To be confirmed. 有興趣人仕可致電 35682574 或 電郵本公司 sales@coffeepublic.com.hk 安排上課時間。 SCA Brewing 沖煮課程(可以使用消費券報讀) 沖煮初級課程連考試及証書費用:HK$2,300 / Coffee Public 學生優惠價:HK$2,100,7小時,1天課程.