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2024年4月28日 · 課程內容：. 咖啡生豆認識. 烘焙咖啡的原理及實務技巧. 咖啡烘焙的品質監控. 入讀資格：現職或曾從事咖啡調製工作；或完成僱員再培訓局「咖啡調製員基礎證書」或同等資歷. 入讀時數：28小時 (共7節) 全期學費：$0 (豁免繳費)/ $525 (高額資助) / $1,750 ...
2024年4月29日 · 課程目標：讓學員認識基本的咖啡知識及文化，並學習調製基本咖啡及其他飲品的技巧，協助他們投身咖啡調製員或相關工作。 課程內容： ‧沖煮咖啡的工具及材料； ‧半自動咖啡機的操作及花式咖啡的調製； ‧咖啡店的運作及咖啡調製員的角色； ‧花茶沖泡方法及其他飲品沖製技巧； ‧實地工作環境體驗； ‧個人素養及求職技巧。 入讀資格：中三學歷程度；或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗；及具就業意欲；及對咖啡調製工作有興趣；及須通過面試. 入讀時數：160小時. 立即預約報名. ERB, ERB課程.
2024年5月6日 · 入讀資格. 現職或曾從事咖啡調製工作；或. 完成僱員再培訓局「咖啡調製員基礎證書」 課程 或具同等資歷. 基本入讀資格. 申請人必須為香港合資格僱員；. 學歷在副學位程度或以下；. 年齡在15歲或以上之人士*；. * 一般入讀年齡為18歲或以上。. 上課 ...
2024年5月4日 · 在衆多HKU SPACE 咖啡課程中，Solange將與您分享如何辨別不同咖啡課程的特點及他們的 SCA 專業認證、學費資助等，以及如何根據自己的需求和興趣選擇最適合的課程。 *因應場地所限，名額有限，請預先報名參與活動。
5 天前 · 課程介紹. 咖啡拉花基本技巧及原理. 咖啡沖調及打奶技巧. 咖啡拉花藝術的基本及進階圖案. 入學資格. 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及. 年齡在15歲或以上；及. 學歷在副學位程度或以下；及. 現職咖啡調製工作的從業員；或. 完成僱員再培訓局「咖啡調製員基礎證書」或具同等資歷. 學費資助. 此類課程均需收取費用： 沒有收入或每月收入為$14,000或以下之人士，可申請豁免繳費. 每月收入為$14,001至$22,000之人士，可申請繳交「高額資助學費」 每月收入為$22,001或以上之人士，須繳交「一般資助學費」 備註. 課程資料如有改動，一概以「僱員再培訓局ERB」最新公佈為準。
2024年4月24日 · Location. 佐敦. Course Overview. 課程簡介. 本課程從認識基本咖啡開始，由咖啡起源、種植、培育、採集、加工處理、烘焙、儲存、研磨，以至各種沖調咖啡器材使用和不同咖啡製作， 學習品嚐、享受及製作優質咖啡。 導師會嚴選多款來自世界各地嘅精品咖啡豆，同時即場示範沖煮技巧及心得，讓學員們都能品嘗到不同咖啡豆的味道之餘，亦可更加深入認識各種咖啡沖煮技巧。 備註. - 出席率以課堂節數計算. - 學員須上課出席率達100%，可獲本會頒發證書. - 本會自設模擬咖啡室. - 粵語教學 (輔以中文教材) What You’ll Learn. 課程內容. - 咖啡基礎知識及烘焙咖啡豆知識. - 咖啡歷史文化及其生產過程. - 咖啡品嚐知識與技巧. - 操作各式咖啡機及磨豆機的技巧.
2024年5月4日 · 在眾多HKU SPACE 咖啡課程中，Solange將與您分享如何辨別不同咖啡課程的特點及他們的 SCA 專業認證、學費資助等，以及如何根據自己的需求和興趣選擇最適合的課程。 *因應場地所限，名額有限，請預先報名參與活動。
