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【3/4(三) 開課】出席達8成仲可 申領津貼,只餘小量名額,學做精品咖啡師! 【3/4(三) 開課】ERB咖啡調製基礎證書,出席80%可再申領津貼,旺角上堂勁方便,名額先到先得!
僱員再培訓局(ERB)全日制就業掛鈎課程,免學費、有津貼、協助就業。 課程內容教授咖啡的基本知識、沖煮咖啡的工具及材料、半自動咖啡機的操作及花式咖啡的調製等。
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2022年4月9日 · 適合初學或提升品評咖啡技巧,對咖啡豆有濃厚興趣及對咖啡烘焙有興趣朋友參加 日期及時間:逢星期六/ 11pm-1pm/6pm-8pm 課程內容: 認識不同咖啡產地及品種,加強自己品嚐咖啡思維 可以品嚐到不同產地咖啡豆 了解不同品種咖啡豆對風味影響 了解不同處理
本課程讓學生認識甜品及咖啡店的特色、食品製作、店舖運作、食物衞生等知識。. 加上學習選取材料製作特色咖啡及甜品,加強他們與職業相關的技能,為就業作準備。. 課程內容多元化,貼近生活潮流,涵蓋甜品製作、咖啡及特飲沖調、餐單設計、至咖啡店 ...
本課程由台灣咖啡研究室團隊執行,在 SCA 標準規範及 CQI 認證考官的指導下進行課程及測驗。 透過一個下午的杯測校正實作與考試,系統化訓練學員對於咖啡品質的杯測鑑定能力,通過至少兩輪杯測測驗的學員,可以延續其Q Grader杯測師資格。
咖啡烘焙基礎證書(兼讀制)BK089HS (日間) / BK089ES (晚間) 課程內容:. 咖啡生豆認識. 烘焙咖啡的原理及實務技巧. 咖啡烘焙的品質監控. 入讀資格:現職或曾從事咖啡調製工作;或完成僱員再培訓局「咖啡調製員基礎證書」或同等資歷. 入讀時數:28小時 (共7節)
多元化的主題學程. 為增進大眾對精品咖啡的了解與認同,聘請國內外的專業講師提供多元化學習主題,針對需求規劃出不同系列的教學課程。. 台灣咖啡研究室是世界精品咖啡協會 (SCA, the Specialty Coffee Association)在台灣的認證教育機構.
課程簡介. 專業咖啡課程 (完成該專業課程之學員,可 免費 / 另加$25 獲得證書) S1)專業咖啡師基礎課程. [4堂式] 專業商用式咖啡機. A1)專業拉花及沖調課程. [1堂式] 專業商用式咖啡機. / 家用式咖啡機.
由於台灣並非咖啡的主要生產國,咖啡在台灣也非主要的經濟作物,但國人消費咖啡的習慣正逐年增加,因此咖啡課程在台灣的主要教授內容應著重在咖啡選購方面。本課程的主要目標將著重在咖啡品質的分辨與優缺點的判定。課程內容包括咖啡栽培管理與咖啡飲料的製作等項目,透過咖啡栽培管理 ...