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2022年4月21日 · 社區專題. 咖啡教育中心創辦人培訓逾千學生包括傷健人士 遇抑鬱學員心境變. 撰文:黎倩婷. 出版: 2022-04-21 08:00 更新:2022-04-22 15:54. 近年本地咖啡文化興起,不少上班族視咖啡為生活必需品,坊間的相關課程亦越開越多。 約十多年前,Candice到澳洲進行工作假期,並在當地的咖啡廳工作,從此對咖啡文化着迷,考取各類專業資格並成為評核員,近年創辦Tasse Coffee杯子咖啡,店內提供各式各樣的咖啡課程,由入門班至國際試都涵蓋在內,過去的教育經驗啟發她打算將公司轉型為社企,教授更多本地對咖啡有興趣的人入行。 在她教導過的學生當中,有不少來自中學、社福機構等,亦有弱視人士及聾啞人士,更透露最年長的學生已屆75歲。
- 咖啡周末市集4大亮點
- Coffee Corner咖啡體驗 提升鑑賞品味
- 儲印仔換咖啡掛耳包/精品
1. Butterman_bakes 人氣網站Butterman_bakes主打一系列專配咖啡的烘焙美食,如瑪德蓮、費南雪、布列塔尼酥餅、佛羅倫汀餅乾、英式鬆餅等,均是手工製作,充滿特色。 2. Ex plum wine EX Plum Wine 為本地的梅酒品牌,備有多款口味獨特的自家精釀手工梅酒,如「初見。梅酒」系列結合了梅酒及咖啡,打破大家對梅酒的既有印象。 3. Winston Coffee 市集邀來了曾入選亞洲50大最佳咖啡店的Winstons Coffee參與,可以在這兒嘗到Winstons Coffee多款招牌澳洲風味咖啡,衝擊味蕾。 4. H House 除了咖啡及美食,場內還有生活品牌H House,提供各式各樣的精緻咖啡用具及飾品,不少為市集限定產品,售完即止。 「Wee...
周末市集旁邊是Coffee Corner,公眾可參與由獲獎咖啡師和行內專業人士主持的15個工作坊/咖啡體驗課程,涵蓋課程包括拉花藝術、咖啡烘焙、咖啡鑑賞和沖泡、AeroPress技巧工作坊以及手沖咖啡比賽大師班,不論是咖啡新手還是鑑賞家,可報名參加。 Coffee Corner 地點:K11 MUSEA 6樓,K11 Art & Cultural Centre 日期:5月20日至6月4日,逢周六、周日及公眾假期 詳情:https://k11.onelink.me/er2B/o67y1mdh
Coffee Journey還推出了收集印花的消費禮遇活動,逢於參與的商戶作任何消費即可獲得印花一個,集齊6個印花可兌換一份禮物,包括TARZA掛耳滴漏咖啡或WPM玻璃濾壺。集齊12個印花即可兌換Not Neutral Gino咖啡壺及Gokan 精選藝妓掛耳包套裝、WPM手搖磨豆機、WPM青鳥手沖壺或Oatly透明玻璃杯、Oatly型格保溫袋及Gokan 經典巴拿馬單品掛耳包套裝等大獎,禮物總值達$1,000。 Coffee Discovery 消費禮遇 日期:5月15日至6月4日 換領時間:1000-2200 換領地址:K11 MUSEA 4樓KLUB 11 禮賓尊區 詳情:https://k11.onelink.me/er2B/i2ils93b
2023年9月18日 · 撰文:盧勁揚. 出版: 2023-09-18 07:30 更新:2024-01-02 12:59. 4. 上水東華三院甲寅年總理中學於上學年(2022/23)起設立「社創科」,同時配合課程於校內開設咖啡室「Dreamland」,並將大部份營運事務都交給學生自主運作,學校只負責對外資金往來等必要事項。. 咖啡 ...
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咖啡室培訓課程的第一堂內容是什麼?
咖啡室的負責老師是誰?
Candice為何開設咖啡教育中心?
2017年8月21日 · 社會新聞. 社企首設咖啡主題共享空間 冀增「深宵咖啡隊」助邊青. 撰文:鄺曉斌. 出版: 2017-08-21 08:00 更新:2017-08-21 09:05. 共享工作空間企業playground.work最近與社會企業BrewMasters合作,在新蒲崗工廈創立咖啡主題共享空間,場內面積達6,000呎,將向業界提供場地,以及租借炒豆機、烘培機和磨豆機等專業器材,舉行各類咖啡課程、訓練、活動、考試以至比賽等。 有BrewMasters核心成員表示,正構思設立「深宵咖啡隊」,協助邊緣青年。 playground.work最近與社會企業BrewMasters合作,在新蒲崗工廈創立咖啡主題共享空間。 (鄺曉斌攝) 「專業是一種態度,咖啡是一種文化。
2017年7月14日 · 考官必備 精通一站式咖啡服務. 當咖啡師考不考國際認可資格隨便你,但是當咖啡師考官先得考上歐洲咖啡精品協會SCAE的資格,課程分為5科,每科3級,包括︰生豆、烘焙、感官品評、研磨理論及咖啡師技巧。 舉例︰學生考烘焙,考官必先修讀及完成烘焙科最高級別,再考導師牌照,才可以教授和幫學員考試及出證書。 每科每級試卷需付幾千元考試費,成為一科的考官最低入場費約一萬,所花的時間和心血其實好多。 Day再解釋︰「咖啡師沒有大錢賺,考官亦然,專業資格與所讀的知識成不了高收入的助力。 想有穩定的收入必須好勤力開班收學生,將自己的咖啡知識傾囊相授,學生認為你有料有心,口碑好,開班不難。
2021年10月9日 · so330是香港首個為殘疾人士舉辦咖啡興趣班及咖啡師培訓課程的社企,由試業至現在,so330已為40位視障聽障及輪椅人士提供培訓課程,其中有10位正式成為視障咖啡師。 另外亦與青少年中心及大學學院合辦「共融咖啡師」計劃,透過咖啡師培訓及實習,讓青年人認識精神健康及康復者,以達至社會共融。 而so330亦已為約10名精神復元人士提供在職餐飲業培訓,其中4位已成為正式員工。 以健康膳食及靜觀活動滋養身心. 都市人愈來愈注重身心靈健康,追求平衡的飲食與生活方式,so330的餐點優先採用有機、本地及令人心情愉快的食材,更備有素食選擇及食養料理。 值得一提的是,食養料理由食養導師岸本太太悉心設計,以本地時令有機食材入饌,從簡單飲食中調和身心。
2017年3月19日 · 社會新聞. 廣告人突破自己 進修轉型成咖啡烘焙師 獲頒在職人士自我增值獎. 撰文:王潔恩. 出版: 2017-03-19 18:42 更新:2017-03-19 18:42. 不少在職人士積極自我增值,從而自身提升競爭力。 現年48歲的羅偉誠從事廣告創作20多年,為了突破自己,他放棄創作總監的高薪厚職,報讀課程成為咖啡烘焙師。 新移民曾海燕雖面對求職困難,但卻不斷增值自己,最終成功成為美容按摩師。 二人今日更獲頒「尤德爵士紀念基金-在職人士自我增值獎」。 羅偉誠報讀了培訓局的咖啡課程,現職咖啡烘焙師及培訓導師。 (王潔恩) 由廣告業轉行咖啡烘培師. 48歲的羅偉誠對咖啡有濃厚興趣,現職咖啡烘焙師及培訓導師。