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咖啡师技艺（初级/中级/高级） 研磨萃取（初级/中级/高级） 咖啡烘焙（初级/中级/高级） 感官杯测（初级/中级/高级） 咖啡生豆（初级/中级/高级） SCAE每个方向的课程均包含学分，任意课程组合累积满100分，即可申请“咖啡文凭”。
咖啡师有必要考证书？ 答案肯定是每个人的工作状况. 与生涯规划而不同. 从而客观的来说一说： 考证有没有必要！ 那么今天我们就来解开这个困扰，更深入地分析咖啡证书的作用与意义。 首先，个人学习咖啡能够准确无误的制作咖啡、熟悉流程、懂管理、会运营、人性化服务，如果能够完全做到这些是需要花费个人很多的时间去研究、钻研验证很多自己认为的准确。 但如果去专业咖啡学校学习，则能够快速学习专业导师教授的咖啡的流程和操作经验。 最重要的就是挑讲师，接着就是教室设备。 但讲师绝对是最优先考量的部分， 专业培训 的讲师是自己具备专业证书的。 · 学咖啡真的需要考SCA咖啡师资格证吗？ 对于咖啡师而言，应当学习“ 咖啡师 技巧”，包含所有初级和中高级内容，进阶式的学习提升。
32. 被浏览. 154,551. 17 个回答. Ray . 公众号：咖瘾Caing. 利益相关。 这个回答下面，我认为没有一个人说到题主的点子上，不管是AST也好，反对的也罢。 SCA证书真的有意义吗？ 这个意义该如何「考证」？ 很多事都有意义吗？ 作为一个只开SCA感官、烘焙、金杯课程的人来说说这件事吧。 SCA是什么，我不说你也懂，但这个企业被誉为「中国人救活的企业」，这个救活，就是因为证书，在中国大陆肆行；并且越来越多的玩家、咖啡师都考取了这个证书。 当然，底下有一个哥们说的也是对的，「买证书」，这个行为确实存在，并且非常之多。 那么，证书，有用吗？ 有。 楼下有位知友他持的概论是「五六天就给你发证书，无异于买证书」，其实这个观点我是不认同的。
2021年6月4日 · 54,162. 4 个回答. 默认排序. 老冯头. CQI国际咖啡品质鉴定师证书持证人. 23 人赞同了该回答. SCA 有六个课程模块： Introduction to Coffee（咖啡介绍） Barista Skills（ 咖啡师 技能） Brewing（ 金杯萃取 ） Green Coffee（ 咖啡生豆 ） Sensory Skills（感官技能） Roasting（ 咖啡烘焙 ） 除了Introduction to Coffee只有一个等级外. 其他五个专业模块都有基础、中级和专业三个等级. 通过每个等级后，都会得到积分. 积分规则 如下： 咖啡介绍 ：10分. 基础 ：5分. 中级 ：10 分. 专业 ：25分.
19 个回答. 默认排序. 原伊. 小微企业主（屡败屡战）N年前咖啡杯测冠军全国赛事感官评委等。 如果单纯谈考证件的话：答案是好考。 首先，讲师与考官有时是同一个人。 你不学的特别烂考官也不会说一点面子不给，第一次及格，第二次补考也会让你过。 其次，一般都是分小组考试。 抄袭也是可能。 中国是个看证书的国家，也正因为此导致越来越多的人有证书，过度重视证书。 它并没有什么特殊的含义，相反如果过度重视只会让它成为入职咖啡师的一个门槛。 证书所涵盖的系统理论和上课过程中积累到的人脉才是课程价值所在。 发布于 2017-01-29 04:04. 一只咖啡狗的自白. 咖啡话题下的优秀答主. 今年 SCAE SCAA正式合并了，以后统称为 SCA，这将会是咖啡培训市场的一次重大变革和大洗牌，我们拭目以待
2021年10月20日 · 1.咖啡基础知识2.咖啡师（意式咖啡）3.咖啡冲煮（手冲咖啡）3.感官杯测（感官技能）4.咖啡烘焙G5.咖啡生豆 除了基础咖啡知识这一模块只有一个等级以外，其他模块各有3个级别的认证课程： 初级 Foundation，中级 Intermediate，高级 Professional，
咖啡界有哪些含金量高的资格认证或者重要比赛吗？ 写回答. 咖啡. 饮食. 咖啡文化. 咖啡师. 资格认证. 咖啡界有哪些含金量高的资格认证或者重要比赛吗？ 咖啡师有像葡萄酒界那样类似「WSET」或更专业的资格认证吗？ 这些东西对咖啡师的影响有多大？ 关注者. 234. 被浏览. 85,613. 18 个回答. 默认排序. Summer小夏. 2022 年度新知答主. 93 人赞同了该回答. 关于 资格认证 ，已经有答主回答的比较全面了。 我想试着谈谈 “重要比赛”，这是一个特别有意思的话题。 重大比赛不仅对咖啡师个人有巨大的影响，而且比赛的成果，完全有可能渗透到日常的咖啡消费。 早些年，可能国内没有多少消费者关注，甚至根本不会想到咖啡的“重要比赛”。
