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2024年4月16日 · 暨大觀光休閒與餐旅管理系主任黃裕智表示，因應咖啡產業的蓬勃發展，觀餐系在課程設計上提供了多元且專業的課程內涵，課程上包括有「咖啡種植與製備」「咖啡飲調實務」以及「咖啡茶與觀光發展」等，讓學生能從咖啡樹的種植、採摘、到咖啡豆的洗曬、烘焙製作、手沖咖啡技術以及現場沖煮實作的每一階段，都能深入學習到專業技能，特別值得一提的是，在暨大校...
1 天前 · 課程外也帶領同學體驗大埔的產業與生態環境。 師生參訪麻竹筍初級加工廠及和平竹炭窯，了解竹產業產品的製造過程；體驗大埔特別的蜂產業；參 ...
為咖啡技能班做準備，中部服務中心今天先舉辦志工培訓營，邀請連鎖咖啡品牌區經理Peggy擔任講師，以咖啡知識和視障者如何沖咖啡技巧為核心內容，並輔以嘗試咖啡盲沖，讓志工了解人導法及點鐘運用的知識，未來得以協助視障學員進入課程。...
部落大學長期開辦各式課程，推廣傳承語言、文化和傳統工藝，同時提供優化部落產業的發展學程，包含咖啡培植產銷班、體適能指導員培訓認證班跟數位證照班等，輔導族人參加證照考試，致力替部落族人解決問題。...
2023年6月4日 · 2023花蓮區SCA精品咖啡協會（Speciality Coffee Association）咖啡沖煮師初、中級認證考試近日放榜，來自花蓮卓溪鄉卓清村的布農族咖啡業者余懷恩，順利 ...
2023年9月5日 · 打造豐濱鄉的咖啡香 咖啡產業課程與方政倫對話. 位在花蓮東海岸的豐濱鄉，近年積極打造高農業經濟產業，特別在咖啡產業方面著墨甚深。 今（5）日與花蓮縣政府合作，邀請來自阿里的山、有咖啡王子之稱的方政倫，在縣府大禮堂舉辦「台灣23.5度北回歸線兩端的咖啡產業對話」課程，吸引了120人報名參加。...
2023年9月7日 · 泰方師生對於台灣將咖啡的農業技術融入生活產業中，並將其精品化的過程大為驚艷。 並邀請暨大專業教師前往泰國進行學術交流，期待引進精品咖啡一條龍知識管理系統，透過互訪厚植觀光旅遊產業的實力。...
