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而當地的原鄉小學，也特別開設「咖啡學」課程，不只教導咖啡知識，還讓小朋友動手去殼、手炒咖啡豆，了解部落特產。
2024年3月17日 · 列印. 文／張金堅. 咖啡在血脂方面的保護作用如降低低密度脂蛋白膽固醇. 咖啡一詞源自希臘語Kaweh，意思是力量與熱情，阿拉伯語Qahwah的意思是植物飲料。 過去的觀念認為咖啡因（caffeine）有刺激及成癮作用，所以，喝咖啡一般不被認為是一種健康行為，且認為咖啡可能影響身體健康，但隨著咖啡內含一些植物性化合物（植化物；phytocomponents）的相關探討，發現其有不少好處，至目前為止，已有不少咖啡與健康的研究，而且喝咖啡的風氣愈來愈普遍，本文將就咖啡對健康的影響做一全面性的闡述。 咖啡中的生物活性化合物.
2020年8月27日 · 咖啡散發出來的濃郁香氣讓許多人著迷不已，而且在沖泡、啜飲的過程當中，營造出悠閒、輕鬆的氣氛，更可以讓人心情放鬆、紓解疲勞與壓力，是人生一大享受。 許多研究也指出，咖啡含有多種的營養成分，其中含有的咖啡奎寧酸（是一種抗氧化劑）、葫蘆巴鹼（trigonelline，是咖啡香味、苦味的來源）等有益人體健康的成分，以及最為人熟知的咖啡因，能夠讓人精神振奮。 而喝茶的悠閒跟喝咖啡一樣，在充滿茶香的環境中，慢慢沖泡、啜飲或是與人閒聊，也是紓解壓力的好方法。 大家常喝的茶有綠茶、紅茶和烏龍茶，綠茶是未發酵茶、烏龍茶是半發酵茶，紅茶則是已發酵茶。
2020年9月12日 · 咖啡因的戒斷症狀包括頭痛、倦怠、昏昏欲睡、心情不佳、憂鬱、無法集中注意力、不安、噁心想吐、肌肉僵硬和疼痛等。 研究顯示有咖啡因戒斷症的人，13％會嚴重到妨礙日常生活。 成癮性與菸酒共通. 由於這些喝含有咖啡因飲料的人，也比較容易喝酒，結果是飲用者不曉得自己已喝酒過量，仍然覺得自己很清醒，結果使年輕人可能發生不適當的性行為，或是仍然去騎機車，摔車而出事。 葛瑞菲斯等認為，喝含有高咖啡因濃度提神飲料的人愈來愈多，其消耗量也愈來愈大。 當然就做生意的人而言，這是很賺錢的一件事。 但若不去正視這件事，訂好嚴格的規定，任憑提神飲料一再的大作廣告，年輕男性將是受到影響的最大族群。 由於有愈來愈多因為喝提神飲料產生咖啡因中毒的報告，可以想見的是因此產生成癮和出現戒斷症候群的人會愈來愈多。
播出時間. 尋找台灣感動力 2023/2/19. 隨時光發酵 老茶行品茗享茶點. 爸爸拿到政府核發的第一張品茗師執照，女兒則是打敗全國各地泡茶高手，拿下 ...
2024年4月14日 · 寰宇醫訊. 吃巧克力、喝咖啡、聽音樂 享受人生也能防病. 列印. 以前大家都說吃巧克力容易胖、喝咖啡可能上癮，認為這些都有礙健康，不過現在的研究發現，吃巧克力、喝咖啡及聽音樂，不僅是人生大享受，還有益健康防病呢！ 這幾年來巧克力大翻身，從變胖食物變身為有益健康的食物，最近刊登在《歐洲心臟期刊》，由德國人類研究所分析一項追蹤1萬9千多人長達10年的健康研究發現，每天吃7.5公克巧克力的人，比起每天吃1.7公克巧克力的人，不僅血壓較低，而且心臟病發作或是中風的風險，可以降低39。 不過研究者強調，這是指可可含量較高，富含黃酮醇的黑巧克力，因為醫學研究發現黃酮醇有助血管中一氧化氮活性，能促進血管舒張而降低血壓，但如果是牛奶及糖含量太高的牛奶巧克力則不保證。
2018年7月8日 · 台灣名人堂專訪表演工作坊戲劇《外公的咖啡時光》故事原創馬維欣、藝術總監丁乃箏以及導演呂曼茵。. 身為前元大投信董事長的馬維欣表示，會 ...
