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2016年2月27日 · 关注者. 36. 被浏览. 42,787. 4 个回答. 默认排序. 小黄做咖啡. 咖啡导师，咖啡翻译，顾问咨询. 49 人赞同了该回答. 这篇回答可以帮助你 3分钟了解你到底需要获取哪个证书 。 因为咖啡行业证书众多，名称繁杂，虽然想科学学习但是却不一定能很快找到最适合自己的课程体系。 要搞明白课程和证书，首先要从颁发机构入手才理得清楚。 目前就国际上而言，创立了科学的咖啡学习体系、并颁发证书的三大机构为： SCAA ， Specialty Coffee Association of America 美国 精品咖啡 行业协会. SCAE ， Specialty Coffee Association of Europe 欧洲精品咖啡行业协会.
6大模块、3个等级. 6模块分为： 咖啡入门（Introduction of coffee）、咖啡师技艺（Barista Skills）、研磨萃取（Brewing）、咖啡生豆（Green Coffee）、烘焙（Roasting）、感官杯测技术（Sensory Skills）。 3个等级分为： 初级、中级和高级。 其中高级课程必须在初级中级课程结束后至少3个月后才可继续修习考取。
官方对大赛的中文介绍是——包括咖啡生豆评级、设定指定咖啡豆的最优烘焙曲线、咖啡豆烘焙成品三方面，是对参赛者烘焙经验和学识的综合检测，烘焙成品将以盲测的方式，由专业评委进行杯测，并确定最终得分。
341,704. 19 个回答. 默认排序. 原伊. 小微企业主（屡败屡战）N年前咖啡杯测冠军全国赛事感官评委等。 9 人赞同了该回答. 如果单纯谈考证件的话：答案是好考。 首先，讲师与考官有时是同一个人。 你不学的特别烂考官也不会说一点面子不给，第一次及格，第二次补考也会让你过。 其次，一般都是分小组考试。 抄袭也是可能。 中国是个看证书的国家，也正因为此导致越来越多的人有证书，过度重视证书。 它并没有什么特殊的含义，相反如果过度重视只会让它成为入职 咖啡师 的一个门槛。 证书所涵盖的 系统理论 和上课过程中积累到的人脉才是课程价值所在。 发布于 2017-01-29 04:04. 一只咖啡狗的自白. 咖啡话题下的优秀答主.
那些咖啡师培训机构比较靠谱？. 在网上找了个上海的培训机构，叫啥艺德前程，准备学咖啡师，拿到证书能稍微容易一些进入岗位么，还有这个国际资格证到底是个啥能科普一下不，那些培训机构比较靠…. 显示全部 . 关注者. 132. 被浏览. 193,225.
17. 被浏览. 55,595. 8 个回答. 默认排序. 咖啡小芝士. 76 人赞同了该回答. 一个下午入行！ 别着急喷，让我慢慢说。 咖啡小芝士. 6 次咨询. 5.0. 2604 次赞同. 去咨询. 我自己开咖啡店，十多年了，面试的咖啡师数都数不过来，也许在你看来咖啡师是个 技术工种 ，但在我看来就是个服务员。 我的店之所以能经营这么久就是我知道做咖啡不是玩情怀，而是做生意，钱都挣不到，还谈什么情怀！ 就算现在较为出名的咖啡圈冠军，有几个不是为了几两碎银忙碌的？ 说推广咖啡、宣传咖啡，那也不过是个口号。 说到底是要挣钱的！ 咖啡师的工作地点就是咖啡店，对于一家咖啡店来讲，只要能保证正常的咖啡出品，咖啡师的工资肯定是越少越好。 咖啡师又需要些什么技能？
10 个回答. 默认排序. 咖啡胖. 14 人赞同了该回答. 谢邀！ 我个人十分赞同 清宁 的说法，作为一个曾经做过 咖啡师 ，开过咖啡店的人。 不得不承认一点。 其实如果奔着证书去，还真的是没什么用。 曾经考过SCAA的证书，也上了国内大咖的课。 最后发现，其实上课的本质不是为了证书。 在美国人的课堂上我发现，大家对于证书的概念非常弱化。 重要的还是在于你是否理解了他说的，也是否理解了你要表达的和你尝到的。 然而，这些当你都学会的时候想去从业当个咖啡师的时候，你发现，老板其实并不觉得你的证书有什么了不起。 他们也不会觉得你的水平多高就能改变他的营业额。 他们的脑子里最多的想法就是我的装修，我的披萨，我的糕点能吸引来多少人。 每天能给我带来多少的营业额。
