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2017年8月18日 · 第一種是我們最常聽到的〝阿拉比卡〞這種咖啡豆的風味較柔順，且咖啡因含量較低，價錢較貴，是羅布斯塔價錢的2倍左右。 第二種咖啡豆叫做〝羅布斯塔〞這種豆子的味道苦澀味很重，咖啡因含量較高，價錢方面低到嚇人，這種豆子不太常聽到，但是 ...
2016年4月22日 · AGTRON ，是一家專門生產咖啡豆檢測儀器的美國公司。. 那這次要介紹的旗下產品 E-20CP II，是一台具有透過內置的光譜分析儀去檢測咖啡豆的焦糖化指數的高階儀器，要價不斐，大約在1.5萬鎂上下 (台幣含運費跟哩哩摳摳的辦到好大概是55萬)。. 不過，秉持 ...
2023年12月25日 · 1.食材建議優先升級咖啡豆、紅茶茶葉、牛奶、生薑、氣泡水 (沒錯！ 就是生薑！ 生薑就是這間咖啡店的主宰！ 諮詢界霸主！ 2.蘭姆奇調查，要求苦味跟香味的時候......直接無腦的先給一杯生薑紅茶再灌兩杯義式咖啡就可以了 ( (咦？ 3.開羅機器人店員每周目最終品評會金獎後加入一隻 (一周目有開出來的話、二周目金獎就會再增加一隻更強一點的)，乍看很貴，升滿數值基本上全場最高，養得起就可以招募。 ( (機器人燒起來的時候我都叫它去做套餐 (?) 有其他資訊或需要勘誤的地方歡迎下方留言. 喜歡 6 收藏. 引用. 留言 推上首頁 檢舉. 引用網址：https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=5852682. All rights reserved.
2016年5月21日 · 值得一提的是，這組新生代的香瓶跟最近美國精品咖啡協會(SCAA)所更新的新版風味輪有著一定程度的對應，無論是在風味的詳述或是分類上皆能看出兩著有著一定程度的互相對應
2015年1月12日 · 最新出爐的「全球最貴咖啡」，其實是「黑象牙咖啡」 (Black Ivory Coffee)。 據說這每公斤1,100美元 (折台幣約31,900元)的咖啡豆，有著濃醇如「牛奶巧克力」般的風味，其中還有著堅果的香氣，讓人喝了唇齒留香！ 若想要來上一杯，你就要花上1450元新台幣！ 其實呢，這宛如咖啡界中的「聖品」，是來自泰國大象的糞便！ 泰國北邊的「安納塔拉金三角地區」 (Anantara Golden Triangle)，可以看見農園居民忙碌的摘下阿拉比卡咖啡豆，他們會把咖啡豆與米飯、水果混合，讓大象吃下肚，經過15-30個小時的「加工」後，農人們再把大象排出的糞便加以清洗、加工，就成了最貴的夢幻咖啡豆！ 每1公斤大象咖啡豆，可是要花上33公斤的原豆才能得到呢！
1. 可能研磨過程或者久放氧化過度發酸。 2. 咖啡屬於果實類，多少會有酸味。 3. 高級咖啡豆，烘焙後有多種果酸香。 4. 淺培咖啡豆，也比深培來的容易有酸味。 看完這些，還曾一度厚顏想要說服老媽說高等咖啡有酸味的觀點。 但晚飯最後還是很誠實告訴老媽，即使如此，我還是喝不習慣酸味的咖啡。 可能我們還不懂品嘗高級咖啡，又或者我們沒喝過真正好喝的酸味咖啡。 結果老媽也說他也喝不慣.... 就這樣，我默默吃完飯後的水果，我媽默默地進廚房做事。 後來，我才回想起剛出社會時，在一間台商待過，因為福利沒有很好，公司沒有免費咖啡，當時的女友買了罐裝速溶咖啡給我傍身，我腦海中的印象只有GOLD的Logo. 所以直到現在, 我還在懷疑自己是不是中二的買了同樣的咖啡....。 但這匪夷所思的一切都無從可考。
2016年5月13日 · 虹吸式咖啡的事前準備. 因為之前使用的法蘭絨濾布髒了，所以要來做更換。. 看書本上的介紹是全新的濾布大概使用50～70次之後就要更換比較好，如果是深焙煎的咖啡可能需要更早更換；我是沒有這麼講究啦，但是上一次的濾布是我第一次親手更換的 ...
![[達人專欄] 台北萬華《癮俬咖啡 INS CAFE》西門町不限時咖啡館 - carollin06的創作 - 巴哈姆特](https://hk.images.search.yahoo.com/search/images?p=%E5%92%96%E5%95%A1%E8%B1%86&ei=UTF-8&vs=home.gamer.com.tw&vst=0&fl=0&rd=r1&_tsrc=yahoo&_lang=zh-hant-tw&_sep=fp&_intl=hk&th=118.4&tw=178.1&imgurl=https%3A%2F%2Ffarm5.static.flickr.com%2F4181%2F33610344124_abe34daedb_z.jpg&rurl=https%3A%2F%2Fhome.gamer.com.tw%2FcreationDetail.php%3Fsn%3D3565864&size=146KB&name=%5B%E9%81%94%E4%BA%BA%E5%B0%88%E6%AC%84%5D+%E5%8F%B0%E5%8C%97%E8%90%AC%E8%8F%AF%E3%80%8A%E7%99%AE%E4%BF%AC%E5%92%96%E5%95%A1+INS+CAFE%E3%80%8B%E8%A5%BF%E9%96%80%E7%94%BA%E4%B8%8D%E9%99%90%E6%99%82%E5%92%96%E5%95%A1%E9%A4%A8+-+carollin06%E7%9A%84%E5%89%B5%E4%BD%9C+-+%E5%B7%B4%E5%93%88%E5%A7%86%E7%89%B9&oid=1&h=426&w=640&turl=https%3A%2F%2Ftse1.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DOIP.XRurNugL9DjcLySBqZ5bkgHaE7%26pid%3DApi%26rs%3D1%26c%3D1%26qlt%3D95%26w%3D178%26h%3D118&tt=%5B%E9%81%94%E4%BA%BA%E5%B0%88%E6%AC%84%5D+%E5%8F%B0%E5%8C%97%E8%90%AC%E8%8F%AF%E3%80%8A%E7%99%AE%E4%BF%AC%E5%92%96%E5%95%A1+INS+CAFE%E3%80%8B%E8%A5%BF%E9%96%80%E7%94%BA%E4%B8%8D%E9%99%90%E6%99%82%E5%92%96%E5%95%A1%E9%A4%A8+-+carollin06%E7%9A%84%E5%89%B5%E4%BD%9C+-+%E5%B7%B4%E5%93%88%E5%A7%86%E7%89%B9&sigr=4x6I824AiLj6&sigit=A3KHnxn98jzq&sigi=.eqnjLePKN1U&sign=4jKGM3f71pFh&sigt=4jKGM3f71pFh "[達人專欄] 台北萬華《癮俬咖啡 INS CAFE》西門町不限時咖啡館 - carollin06的創作 - 巴哈姆特")
