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咖啡豆 是 咖啡屬 植物的 種子 ，以胚乳占大部分體積。 咖啡屬植物的果實（咖啡果）形似 櫻桃 ，植物學上屬於 核果 。 將咖啡豆烘焙加工後再磨碎成咖啡粉，即可烹製 咖啡 。 兩個主要的經濟品種分別是 阿拉比卡種 ， 市佔率 約75-80％，和 羅布斯塔種 ，市佔率20％。 阿拉比卡種的 咖啡因 含量約為0.8-1.4%，而羅布斯塔種則含1.7-4%。 [1] 由於咖啡是世界上消費最廣泛的飲料之一，咖啡種子是一個主要的 經濟作物 ，及重要的出口產品。 [2] 咖啡樹. 正常的一株 咖啡樹 通常可以長到5米（16英尺）至10米（33英尺）高，不過為了採收方便，豆農們常將其修剪至2米（6.6英尺）以下。 [3] 處理. 咖啡属（学名：Coffea）是龙胆目茜草科的一属，原产于非洲，有许多变种。
2024年2月16日 · 本文幫大家整理出咖啡豆種類、產地介紹，幫助大家瞭解咖啡豆種類差異、6種咖啡豆種類，並解析不同處理法、烘焙程度對咖啡豆種類風味的影響，想知道更多咖啡豆知識，就繼續看下去吧！
咖啡豆 是 咖啡屬 植物的 種子 ，以胚乳佔大部分體積。 咖啡屬植物的果實（咖啡果）形似 櫻桃 ，植物學上屬於 核果 。 將咖啡豆烘焙加工後再磨碎成咖啡粉，即可烹製 咖啡 。 兩個主要的經濟品種分別是 阿拉比卡種 ， 市佔率 約75-80％，和 羅布斯塔種 ，市佔率20％。 阿拉比卡種的 咖啡因 含量約為0.8-1.4%，而羅布斯塔種則含1.7-4%。 [1] 由於咖啡是世界上消費最廣泛的飲料之一，咖啡種子是一個主要的 經濟作物 ，及重要的出口產品。 [2] 咖啡樹 [ 編輯] 正常的一株 咖啡樹 通常可以長到5米（16英尺）至10米（33英尺）高，不過為了採收方便，豆農們常將其修剪至2米（6.6英尺）以下。 [3] 處理 [ 編輯] 更多資訊： 咖啡加工.
2023年3月9日 · lifestyle. 09 Mar 2023. by Katie Ho. 現在不少人都有時間嘗試手沖咖啡，沖多了，就會由不同 單品咖啡豆（Single Origin ） ，心思思想試試測調配綜合咖啡豆（Blend Coffee）！ 現在也有不少購買香港咖啡豆的地方，更會包辦自家炒豆烘焙。 想刁鑽一點，也有引入世界各地高質精品咖啡豆、咖啡冠軍師用的豆、得奬豆等，最好的地方就是Click個制就買到兼有送貨服務，讓你足不出戶也可以在家嘆杯靚咖啡！ ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 認識咖啡豆三大種類.
2015年9月22日 · Tags. 一杯好咖啡的關鍵是什麼？ 好的沖泡技巧和器具固然不可或缺，但高品質的咖啡豆才是最重要的元素。 對咖啡豆沒概念，或是常常被一堆咖啡名詞弄得頭暈腦脹嗎？ 沒關係，以下這篇文章我們將用最淺顯易懂的方式，介紹有關咖啡豆的重要知識。 有高品質的咖啡豆，才有好咖啡. 在台灣，喝咖啡已經是不可或缺的享受，越來越多人選擇自己在家裡沖咖啡，不只為興趣，也為了更好的咖啡品質。 如果你已經，或者正打算要這麼做，那麼第一件你必須要知道的事情就是：好咖啡，來自高品質的咖啡豆。 這道理就跟大部份的食物一樣。 一條不新鮮的魚，用再怎樣華麗的方式料理，也一定不怎麼好吃，但一條新鮮的魚，加點薑清蒸就非常好吃。 咖啡也是一樣，品質不好的咖啡豆，再好的沖泡技巧或器具也救不回來，註定只能煮出不好喝的咖啡。
2020年11月4日 · 咖啡豆是一杯咖啡中最重要的元素，不同的咖啡品種、產地會直接影響咖啡的風味，接下來為你介紹咖啡主要的2個品種、5大產地及咖啡豆保存方法。 咖啡品種｜阿拉比卡和羅布斯塔有什麼差別？ 世界上的咖啡品種很多，但大量用於商業用途的主要有 阿拉比卡 和 羅布斯塔 兩種： 咖啡豆6大產地，如何找到適合自己的咖啡風味？ 咖啡豆的產地主要來自非洲、南美洲及亞洲地區，非洲產出的咖啡豆大多帶有水果酸味及香氣；南美洲整體平衡感佳，口感明亮清爽；亞洲則是酸度低並帶有香料風味，建議根據個人喜好選擇合適的咖啡豆，以下為你介紹世界6大咖啡產地作為參考： 巴西：比起其他中南美洲的咖啡豆，巴西咖啡豆的種植海拔相對較低，因此風味也比較獨特，酸度低並帶有巧克力及堅果的香氣，酸苦平衡佳且風味醇厚。
2023年7月2日 · Different types of roasted coffee beans. 常見咖啡豆種類介紹. 在台灣喝咖啡是一件在日常不過的事，滿街人手一杯咖啡就證明了這點，然而你知道嗎? 隨著咖啡豆種類的不同，咖啡的味道、香氣和口感也完全不一樣，這篇文章就讓kw探長帶大家認識幾種常見的咖啡豆類型及其特點，並提供有關如何挑選和保存咖啡豆的一些心得經驗分享給大家。 種女的農夫樂於將屋內晾曬的咖啡豆拿在手裡曬乾。 1.阿拉比卡咖啡豆. 精品咖啡豆大多是使用這個品種，因此你會看到很多咖啡店家強調他們使用100% 阿拉比卡咖啡豆，目前這個咖啡豆最受消費者歡迎，因為需求量大。 咖啡佔全球咖啡生產量的70％，因為它們的種植要求比較高，需要特定的土壤、氣候和海拔高度。 因為受到咖啡老饕的喜愛所以價格也較昂貴。
