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2024年3月30日 · 有港媽在網上分享一個非常簡單的方法，只需煲湯時在煲面上放置一樣家品，熱湯便不會滾瀉，有網民實測這個方法可行，而且解釋箇中原理，更讚嘆這是「一代傳一代的智慧」！ 港媽教一個方法唔會滾瀉熱湯！ 根據「90年代回憶 (新版)」facebook群組，有港媽分享一張相片，內容拍攝到一大煲燒豬骨雜菜湯，而在湯煲上面放着一支長長的木匙羹，並於內文寫上「究竟咩理論，上一代既人教咁樣就唔會滾瀉」，意指她在煲湯時在湯煲上放置一支長匙羹，煲內的湯便沒有滾瀉出來，她對於這個做法表示疑惑，也不明白箇中原理，所以決定在群組中詢問網友意見。 有港媽分享一張相片，在湯煲上面放着一支長長的木匙羹，並於內文寫上「究竟咩理論，上一代既人教咁樣就唔會滾瀉」（圖片來源：「90年代回憶 (新版)」@Facebook）
2023年12月20日 · 1. 蘋果去皮去芯切件備用. 2. 豬展切件出水備用. 3. 猴頭菇以清水浸片刻並擠乾水. 4. 去核南棗、椰片、花生、眉豆及蜜棗清洗略浸備用. 5. 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成 （若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成） 猴頭菇蘋果椰片南棗湯（圖片來源：Sammy says、小小豬的成長日誌、成洛媽媽家常湯、海馬仔成長日記、Sunday kiss） 回到目錄. 秋冬湯水食譜推介｜2. 赤小豆粉葛鯪魚湯：增強免疫力. 粉葛有清熱、生津止渴及紓緩肌肉痠痛的功效；赤小豆及扁豆有袪濕暖胃的作用；紅蘿蔔益肌明目、有助增強免疫功能；蜜棗則有補脾胃、止咳潤肺化痰等功效；鯪魚補氣活血。
2024年1月26日 · 過百件歐美廚具，過百件廚具包括不鏽鋼湯煲、不鏽鋼煎鍋及鑄鐵煲等，以$5起發售，更有限量$1廚具開賣，即睇詳情！ （圖片來源：FB@美思工房） $1買炒鑊/雙耳鍋/湯煲! 先施廚具1折優惠! $99廚具福袋. 日期: 2024年1月25日至31日 (共7天) 時間: 上午11 時 – 晚上8時. 地址: 深水埗西九龍中心先施百貨3樓美思工房專櫃（大快活旁邊） 限量$1廚具！ 1月25日 (四) Savoury Wok 輕鑄鐵雙側耳炒鑊 (原價: $1,388) 1月26日 (五) ON&OFF 不黏煎煮鍋 (原價: $1,988) 1月27日 (六) 美國名牌 琺瑯鑄鐵雙耳鍋 (原價: $498) 1月28日 (日) SPOUT雙鴨嘴單柄煲 (原價: $1,698)
2023年6月28日 · 近日有港媽在網上分享一個非常簡單的方法，只需煲湯時在煲面上放置一樣家品，熱湯便不會滾瀉，有網民實測這個方法可行，而且解釋箇中原理，更讚嘆這是「一代傳一代的智慧」！ 港媽教一個方法唔會滾瀉熱湯！ 根據「90年代回憶 (新版)」facebook群組，早前有港媽分享一張相片，內容拍攝到一大煲燒豬骨雜菜湯，而在湯煲上面放着一支長長的木匙羹，並於內文寫上「究竟咩理論，上一代既人教咁樣就唔會滾瀉」，意指她在煲湯時在湯煲上放置一支長匙羹，煲內的湯便沒有滾瀉出來，她對於這個做法表示疑惑，也不明白箇中原理，所以決定在群組中詢問網友意見。 有港媽分享一張相片，在湯煲上面放着一支長長的木匙羹，並於內文寫上「究竟咩理論，上一代既人教咁樣就唔會滾瀉」（圖片來源：「90年代回憶 (新版)」@Facebook）
從中醫角度，人體受到濕氣影響會造成脾胃失調。 濕氣若是聚於關節位置，更有機會引發關節痠痛。 不過大家可以從飲用去濕湯水去解決問題，養生去濕。 但切記，去濕湯水不宜太油膩、忌燥熱，應選瘦肉、去皮雞肉等低脂食物，再配一些健脾材料，就事半功倍，今次就向大家推介20款簡易去濕湯水，除了去濕作用外，更有清肝、清熱解毒攻效。 閱讀全文. 去濕湯水食譜20款做法推介. 按連結跳至. 去濕茶篇. 去濕湯水篇. 粉葛去濕湯篇. 去濕消暑篇. 土茯苓清熱篇. 去濕茶篇. 去濕湯水食譜1. 糖冬瓜去濕茶. 見到有消暑去濕茶即買，加幾粒糖冬瓜煲消暑飲品。 （圖片來源：Kelly’s Kitchen） 糖冬瓜去濕茶 材料. 土茯苓功效：袪濕熱、健脾胃、去风湿、利關節. 生熟意米功效：清熱、排毒、祛濕排水.
2024年2月15日 · Feb 15 2024. 不論為食得健康或喜愛廚藝，一個火力充足、加熱速度快，又能平均地輸 出熱力的煮食爐，是下廚的重要工具。 近年不少人選用電磁爐，貪其容易清潔 和不會令廚房室溫太熱。 消費者委員會測試市面上 13 款雙頭及全區域電磁爐， 發現有 2 款樣本在兩個爐頭同時使用時，爐頭之間的火力操控未如理想，花 45 分鐘仍未能將食油加熱至指定溫度。 有 6 款樣本的熱力分布不夠平均，或會引 致食物出現煮熟程度不一的問題。 近 7 成樣本亦不符合國際標準 IEC 60350-2 對低火力控制的要求，「慢火」煮食表現遜色。
2017年5月29日 · 試玩炸蝦和天婦羅，也是一次成功，鍋的深度也減低了彈油機會，炸晒全份天婦羅都無油濺出；加上因為以電爐加熱，散發的油煙不算太多，在室內用都唔怕滿屋臭味；油溫也keep得住，做出來的炸物色澤和熟度也頗平均，用來炸Party Food就最適合。. 測試三：蒸 ...
