搜尋結果
2016年秋天新發售！ 岩手銀河之雫米. 岩手縣歷經10年開發於2016年秋天推出的「銀河之雫米 (銀河のしずく GINGA NO SHIUKU)」，有著和越光米一樣的味道 ，且具有多期採收和抗寒耐病等特性。 具有透明感的白皙度、獨特的軟硬度和Q度，於當年獲得最高級 (特A)評價的殊榮。 每一粒米都像是銀河的星星一樣地閃耀著，並引用了知名作家宮澤賢治的作品，取名為銀河。 該品牌米的外包裝畫著九宮格狀的各色星星，象徵培育稻米所需要的陽光、夜空、晴空、土質、大地、水、肥料，最後注入培育情感才能形成稻穗的金黃色波浪。 一推出即在銀座三越、伊勢丹等百貨公司，以及海外造成轟動。 超市就買得到！ 秋田的秋田小町米. 秋田縣的代表米「秋田小町米 (あきたこまち, AKITAKOMACHI)」 。
美食 日本料理 日本健康飲食 FAQ Taste of Japan. 日出之國日本土地肥沃，是優質大米的主要產地。 在日本種植的大米種類繁多，各地區都有知名品牌問世，平時走入超市，難免會有些眼花繚亂。 不過不必擔心，通過這篇文章，你能完全掌握挑選日本大米的訣竅。 世界各地都種植著稻米，根據地域差異更能開發出不同品種，像是市面上常見的義大利阿柏里歐米、印度香米、中國的雜交水稻等等，而日本也憑藉其獨有的日本米在世界名米版圖中，佔據一席之地。 日本米在日本被廣泛種植，米粒短而圓潤，呈橄欖狀，水分飽滿，多生長於水田，同時日本米也因具有高粘度的特性，而廣為人知。 若要將日本米作為我分類的話，主要可以分成粳米和糯米，粳米即是日本每日食用的稻米，而糯米則通常被用來做成點心。
http://deloin.victo.com.tw/dispPageBox/DeLoin_2015/DeLoinCp_2015.aspx?ddsPageID=DENEWS2&&dbid=5357205498. 大家看米其林指南，當然是因為這個世界知名的餐飲業國際基準值得信賴。. 可進一步問的話，米其林究竟哪裏值得信賴呢？. 美食之余，刨根問底，我們這就來了解下米其林上榜名 ...
根據日本食品表示法裡的產地標示規定「進口的畜產品和水產品，若曾飼育在兩個以上的國家，以飼養期間最長的地點為原產國表示，日本國內飼育的話，則以飼養期間最長的都道府縣為準」，這個規定被稱為「最長地點規則」。 熊本縣的業者，雖然將進口海瓜子放在日本海裡蓄養，但養殖期間並不長到足以成為產地標示。 原因是海瓜子的存活率，一般來說，至少需要在日本的海域養殖三年左右，才能標示為國產品，但是蓄養的狀態下，大約只能存活數個月。 加上日本國人對國產品的信任，外國水產品幾乎賣不出去，在國產品產量不足的情況下，才迫使業者偽造產地標示。 長痛？ 短痛？ 再也不願同流合汙的吉川社長. ©PIXTA.
2022年6月21日 · 越光大米（コシヒカリ）是日本最著名的大米，最早于1956年诞生于日本福井县。越光为越国之光的简称，越国乃日本古国，疆域内包含了福井县。目前越光米在日本部分地区被推广种植。越光米以其光泽的外表和甘甜的口味著称，是烹调的不二之选。
送禮自用兩相宜的食品模型 | All About Japan. 真假難辨的仿真美食！. 送禮自用兩相宜的食品模型. 不知道大家在日本有沒有留意到日本的餐廳還有咖啡廳的櫥窗，裡面經常會擺放著很逼真讓人看到後便垂涎欲滴的仿真美食模型。. 不管你餓不餓看見這些仿真模型 ...
日本自由行時，總常看到有人直接扛電子鍋回台！ 究竟日製電子鍋有什麼特殊魅力，要如此大費周章呢？ 或許是日本製的電子鍋有些機型台灣沒有販售，再者是在日本買的選擇較多也較划算。 想想若真的想煮出美味米飯，還真的需要日製電子鍋特有魅力，像是多樣化的烹煮功能與採用釜鍋的設計等，而循環溫度讓還能讓米飯粒粒分明又香氣四溢呢！ 雖然台灣和日本同為食米的國家，但是因為原有烹調方式不同，也就造就了不同的電子鍋工作原理！ 在電子鍋普及化的60年代以前，日本多是採用「釜」製作米飯，蓋上厚厚木蓋的釜用煤氣或是柴火加熱。 且為了方便清洗，還設計出了兩邊有著有如翅膀羽翼的「羽釜」。 但問題來了，這樣的方法對新手來說，要是水量沒控制好，就會造成上下熱度不一的問題！ 用「釜」調理出米香四溢粒粒飽滿的米飯.
