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2022年10月14日 · 為推廣創科文化，創新科技署下周六起至10月30日，將在科學園舉行「創新科技嘉年華2022」，展出多個本地大學及研發中心的最新發明。當中包括由數據公司開發的人工智能（AI）溝通演說訓練平台，透過觀察用家
2023年2月20日 · 大家樂集團旗下的學校午膳供應商「活力午餐」，因接獲部分學校通知有學生進食飯盒後不適，上周四宣布今起一連兩日停供午餐，以深層清潔消毒廠房，料10萬名學生受影響。 受影響的學校各出其法應變，有學校集合家長
2019年12月13日 · 食安中心日前公布，於今年5至10月期間，共有8批合共176噸來自越南的冷藏豬肉，以偽造衛生證明書取得許可證的方式進口本港，該批豬肉已分銷至各食物製造廠，主要用作製作燒味燒肉。中心指已暫停涉事越南生產廠
2020年6月15日 · 發佈時間: 2020/06/15. 炎炎夏日正是吃雪糕消暑的好時節。 消費者委員會（消委會）近日測試市面上29款預先包裝及非預先包裝的雪糕及冰凍甜點，結果發現6成半樣本屬「高糖」食物、1款屬「高脂」食物，而全部樣本均含可增加血液中「壞膽固醇」含量的飽和脂肪。 而且，有2款非預先包裝樣本，更分別檢出總含菌量和大腸菌群含量超出法例上限；另有2款非預先包裝樣本，檢出不可添加的防腐劑。 29款雪糕全部含飽和脂肪. 消委會在2020年1月至4月從超市、百貨公司、甜品店、雪糕專門店、食肆等搜集29款預先包裝及非預先包裝的雪糕及冰凍甜點樣本，當中味道包括6款雲呢拿、11款朱古力、3款士多啤梨、2款曲奇忌廉、5款綠茶／抹茶，以及2款牛奶。 檢測項目涵蓋各樣本的安全、微生物和營養素含量等。 （消委會圖片）
剛過去的周末碰上很多新朋舊友，大家都專程來荃灣市集探班，衷心感激各位的支持。每次舉辦同類慈善活動，都有賴義工們的幫助，感恩每次請求都總有高人願意幫忙。開幕禮上社企共廚家作創辦人Dodo分享，原來疫情這
2020年11月4日 · 英國一名89歲婆婆自今年4月起，每天凌晨4時半起床焗製大量餡餅，以捐助基層學童，讓他們在留家抗疫、無法享用學校免費午餐期間，仍能得到溫飽，她更形容這是她每日起床、甚至是生活的動力。 綜合外媒報道，來自英國埃塞克斯郡哈維奇（Harwich）的89歲婦人Flo Osborne，為響應22歲曼聯球星華舒福（Marcus Rashford）幫助弱勢兒童的呼籲，自今年4月初、即當地爆發疫情開始，每天堅持凌晨4時半起床製作餡餅，捐助予基層學童，好讓他們在封城期間，即使未能享用學校的免費營養午餐，也能得到溫飽。 日焗20個餅批贈貧窮學生. Flo每天起床後，便開始在狹小的廚房「動工」，每天焗製20個大餡餅。
本欄介紹過多種健康的減壓食物選擇，例如有果仁的益纖黑朱古力。 黑朱古力可降低壓力荷爾蒙︰皮質醇（Cortisol）和兒茶酚胺（Catecholamines），讓人心情平靜愉悅、有助改善情緒及提高靈敏度。 咀嚼動作能幫助血液進入大腦、活腦之餘亦能減低焦慮。 需要咀嚼的少甜益纖黑朱古力，是減壓零食的優良選擇。 歐洲、南美和亞洲都有研究指出，良好飲食習慣與學業質素和成績有正面關係。 智利有調查顯示，青少年在家中或學校多進食營養豐富的健康零食，完成高中及獲取高等教育入學試資格的機會較高。 我們提倡均衡飲食，但仍然可以偶爾適量享用喜愛的零食，作為對自己的小小鼓勵！ 祝各位考生在考試中有最好的發揮，獲取好成績！ （本欄逢周五刊登）
