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2022年3月13日 · 要解凍雞翼，有3大要點。第一，先將雞翼從冰格轉放4 雪櫃徹底解凍。二是將解凍雞翼放進大碗中「啤水」(開水 )3小時，但在家不用像餐廳般用流水「啤」水，可改為浸泡於清水中，水蓋過雞翼，逼出雞翼內血水和雜質，其間要不斷換水。
專家揭秘啤酒為何會讓大腦衰老，教你幾招適量飲酒。 近日，美國賓夕法尼亞大學研究團隊發表於《自然（Nature）》子刊《自然·通訊（Nature communications）》上的一項研究表明，長期飲酒與腦容量減少有關，平均每天1瓶啤酒，對大腦的傷害約等於加速衰老兩年。 研究以英國生物銀行中36678名40-69歲健康成年人的數據作為分析樣本，為了解飲酒與大腦的潛在關聯，研究人員控制可能影響這種關係的復雜變量，如參與者年齡、身高、慣用手、性別、體重指數、吸煙、財務狀況、遺傳信息和居住地。 同時，他們還對參與者的腦容量數據進行了校正。 參與者在調查中回答自己每周或每月消耗的酒精單位數量（包括葡萄酒、香檳、啤酒、蘋果酒、烈酒等）。 研究發現：
按照中國居民膳食指南的建議，男性一天喝一大瓶啤酒，嘌呤攝入量只相當於33 克鮮肉，女性喝一小瓶啤酒，嘌呤攝入量也只相當於吃了20 克鮮肉，這個攝入量並不高。 醫學研究表明，人體20% 的嘌呤來自食物，高嘌呤食物 ( 如海鮮、豆類、菌類等) 的過量攝入會使血液中嘌呤含量增加，從而導致血尿酸增高。 對於痛風病人，需要適當限制飲食中攝入的嘌呤含量。 相關文章. @健康醫事. 「啤酒肚」是喝啤酒喝出來的，啤酒花浸膏是化學制劑，啤酒中嘌呤高可導致痛風…對這些說法你是否深信不疑？ 權威專家擊破啤酒三大謠言，引導公眾走出啤酒認知錯誤。
明醫網 > 郭詠觀醫生. 喝酒後，酒精會在消化道被吸收，大約百分之八十是在小腸被吸收，若在空腹的情況下喝酒，有部份 (可能多至百分之二十)會在胃部被吸收，吸收後的酒精會循著血液循環系統分佈全身，由於酒精嗜水，所以較多積聚在水份含量高的組織 ...
2015年12月29日 · 釀好的酒，可直接飲用，有人更會加熱，冬天飲尤其適合；或加薑絲和糖，略加熱，吃螃蟹時喝，可解腥驅寒；加冰，則口感清爽，適合夏天喝。 而糯米酒煮紅糖雞蛋、糯米酒燉雞、糯米酒燉豬手、酒糟煮薑蛋，都是常見的補身膳食。
2024年8月9日 · 【明報專訊】9月5日開始，安省58間7-Eleven的連鎖便利店，將提供啤酒、葡萄酒等酒精飲料的外賣和店內消費。 根據安省省府計劃，獲得酒類經營許可的便利店、超市和加油站將在10月底前，陸續推出酒精類飲品。
2023年2月27日 · 【明報專訊】聯邦政府向啤酒、葡萄酒和烈酒徵收的酒精稅將從今年4月1日起增至6.3%，從而將導致加國各地的酒類產品的售價在短短一個多月後大幅上漲，一打啤酒在安省的售價將上漲高達10%。
