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2021年12月23日 · 為甚麼我這樣說？ 因為不時在網上見到有人這個琉璃啫喱，發現許多家長替小孩子準備聖誕聯歡會的食物時，都會用這個琉璃啫喱作為秘密武器，並深受小朋友歡迎，其他人皆紛紛留言詢問如何製作。 比起普通的啫喱糖多了一層白色，有人用鮮奶、煉奶、椰奶，不過筆者認為另一種代替品更好。 參考過多個食譜，也自行改了點分量，並拍照紀錄下來。 請按下圖睇「琉璃啫喱」材料分量、製作步驟和6個小貼士： 第一步：先準備材料，啫喱粉5盒、益力多1排以及魚膠粉2盒，啫喱粉的口味可以自行變更，但為了令色彩更繽紛，就用上紅、黃、綠、藍、紫5種顏色。 大部分人整啫喱都會用羅拔臣啫喱粉，但藍色的藍莓口味卻要另一個品牌Jell-O才有。 + 22. 如此五顏六色，確實討人歡喜，加上酸咪咪的味道，怎會只擄獲到小孩歡心？ 就連大人都喜歡食啊！
2021年10月28日 · 啫喱糖、燒賣鯁喉致死意外 家長留意6類高危食物 必學2種急救法. 撰文：黃慧雯 鄧煥儀. 出版： 2021-10-28 17:17 更新：2021-11-12 23:52. 14. 10月20日一名7歲女生疑在學校小息時吃啫喱糖，鯁喉陷入昏迷，送院搶救後留於深切治療部，情況一直危殆，惟延至昨日 ...
2021年10月21日 · 7歲女生疑食啫喱糖鯁喉昏迷 家長必知6類高危食物 即學急救方法. 撰文：鄧煥儀. 出版： 2021-10-21 13:39 更新：2021-10-28 15:36. 10. 昨日（20日）一名7歲女生疑在學校小息時吃啫喱糖，鯁喉陷入昏迷，經搶救後回復知覺。. 食物安全中心便曾提醒家長，要多注意 ...
- 魚膠、大菜2種膠質的分別
- 功效與作用
- 營養價值
- 食用忌宜
動物性膠質～通常是指魚膠，又名明膠，是提取自魚膘或魚皮加工製成的一種蛋白質凝膠。我們常見的啫喱粉，就是用魚膠製成，魚膠透明並且不帶任何味道。 海洋性膠質～是從海藻提取，紅藻含有豐富的膠質，經過曬乾、水煮及隔渣後，就會製成寒天，香港則稱大菜，可用來製大菜糕。
魚膠：有氧化作用，能促進細胞的新陳代謝，延緩細胞老化，進而使人的皮膚柔潤光滑而富彈性。 大菜：清熱消暑，含豐富藻紅素，維他命B1、B2、鉀、碘、鈣等，纖維豐富，易有飽肚感，有助控制食量。中醫認為大菜能清肺化痰、清熱去濕，具解暑功效。
魚膠：含有透明質酸及硫酸軟骨素等蛋白多糖，含大量保濕因子，能阻止皮膚中的酪氨酸轉化為黑色素，有天然保濕，美白，防皺及去斑作用。 大菜：大菜含多種礦物質和維他命，水溶性膳食纖維同樣豐富，有效降低壞膽固醇和維持血糖於正常水平，並減少體內有毒物質。
魚膠：進食過量會影響消化，加重胃部負擔，而魚膠屬於高蛋白的食品，肥胖人士不宜多食。 大菜：性質比較寒涼，脾胃虛弱，容易腹瀉的人應少食。寒天含鉀，鉀具降血壓的功效，所以低血壓患者應避免進食。 大菜糕食譜｜低卡低脂海燕窩 拌蛋花清甜爽脆抗炎夏 琉璃啫喱食譜｜升級版啫喱糖6大不失敗貼士 七彩晶瑩最啱開Party 參考資料：大眾養生網
2021年10月20日 · 小學女生疑吃啫喱糖鯁喉，一度窒息昏迷送院搶救。 今日（20日）早上9時46分，警方接獲報案指，西環薄扶林道79號香港潮商學校，校內一名7歲巴基斯坦籍女學生暈倒陷昏迷。 據校長指，該名女生在小息時曾食啫喱糖，期間疑鯁喉一度窒息，同學發現通知老師。 校方知悉後立即報警，老師一度為女生進行心外壓急救，救護員接報到場，將女生送往瑪麗醫院搶救，及後恢復知覺。 至今日傍晚6時，女童留醫情況危殆。 校長：女學生疑食啫喱糖鯁喉. 香港潮商學校詹校長表示，據校方了解，今早9時35分小息時間，當時學生及班主任都在課室內，至小息完後班主任離開課室轉堂。 約1分鐘後，有學生走到隔離課室向老師求助，指有一名同學倒臥地面，老師發現女生口吐白沫情況危險，立即報警召救護車。
2021年12月20日 · 比起果撻或蛋糕，啫喱糖會較健康因為一碗約130卡路里，而且亦不含脂肪，一碗亦感覺足夠。 同時也可以用免油的班戟製作甜品，班戟高卡與否其實是視乎蛋漿，可以用脫脂奶代替牛奶。 【聖誕甜品食譜】免油抹茶班戟層層疊 煎出健康圓美聖誕樹！
2019年7月31日 · 啫喱糖，對有些人來說可能只是「童年回憶」，但對有些人來說可能是「精神食糧」。 啫喱糖有分很多種，例如最受港人歡迎的可樂糖、雞蛋糖、熊仔糖，它們有不同的顏色、形狀，亦可以分有「有糖粒」及「無糖粒」。 最近，在韓國的SNS上充斥著「啫喱糖飯盒」的相片，原來是韓國的男生最新的「寵女友大法」！ ig@ji_young_ee. 從相片中看到，他們會用分為一格一格的膠盒裝著不同的糖果和零食。 用這個盒將不同的糖分類放好的話，就能避免用袋裝著時，需要挑很久才能挑到自己想吃的那款的煩惱！ 在工作、讀書感到疲倦，或者血糖低的時候吃，應該就是最好的解藥了吧？ + 10. 除此之外，韓國的男生還很喜歡送花給女生。 韓國賣的花，並不像香港的花店一樣有種隆重的感覺，從外形、裝飾上來看，也比較年輕、青春、活潑一點。
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