搜尋結果
2024年1月1日 · 嵌入式單頭電磁爐推薦︰ GOODWAY 威馬 GHC-20285 2800W 這款嵌入式電磁爐擁有最高2800W火力，提供9段火力控制，適合多種烹調之餘，又能夠快速加熱食物。「 旋控」設計操作簡易而靈活，配備1至480分鐘定時功能，讓忙碌的你煮食時更方便。
- 消委會嵌入式電磁爐評分結果2024。消委會在 2024 年 2 月公佈最新嵌入式電磁爐評分結果，是次評測一共測試了 3 款全區域電磁爐、10 款雙頭電磁爐，比較每款電磁爐的安全程度、慳電表現、使用性能及方便程度，測試過程中更會針對電磁爐的功率、加熱表現、火力控制、熱力分佈逐一測試。
- 消委會電磁爐評測推薦、報告重點。除了廚房使用爲主的大型電磁爐外，消委會於2019年也聯同機電工程署測試12款單頭電磁爐。測試中包括防觸電保護、絕緣、溫升、結構及標示說明等。
- 人氣好評電磁爐推薦2024：IRIS OHYAMA Ricopa IH 電磁爐。樂信 Rasonic RIC-GB201E 輕便式電磁爐。Yohome 家の逸多功能料理鍋 藍色 香港行貨。
- 電磁爐選購要點功率目前市場上的電磁爐功率均在800-1800W之間。功率越大，加熱速度則越快，但耗電量多，售價亦偏高。因此，在選購時可根據用餐人數以及使用情況而定。
2023年10月4日 · 電磁爐推薦 | 越嚟越多人用電磁爐，無論係家居廚房嘅嵌入式/座檯電磁爐，定係方便使用、收藏嘅單頭款，近年嚟都好受歡迎。 市面上咁多款，到底邊款好用？ 邊款高性價比、買得過？ 編輯下文將為你推介7款電磁爐，其中4款係座檯/嵌入式電磁爐，另外3款係單頭電磁爐，等你入手前都可以因應自己需要參考一下！ 電磁爐推薦 | 1. 樂思 EC-2923 750毫米 雙頭2合1電能煮食爐. 英國樂思 Garwoods 嘅 EC-2923 750毫米雙頭2合1電能煮食爐，絕對係各位嘅電磁爐入門首選。 你可以選擇嵌入式或座檯式，而最正嘅係佢一爐有齊電磁加電陶設計，等你用一個價錢就可以享受到兩款爐頭，啱晒選擇困難症嘅朋友仔。
- 嵌入式煮食爐種類
- 選擇嵌入式煮食爐的基本考慮因素
- 嵌入式煮食爐的安全性及其他功能
- 煮食爐爐面物料
- 專業煮食爐推介
- 煮食爐消委會測試
- 購買嵌入式煮食爐常見問題
- 購買及使用嵌入式煮食爐貼士
氣體煮食爐
氣體煮食爐主要分為煤氣爐同石油氣爐兩款。 煤氣煮食爐/石油氣煮食爐 煤氣爐同石油氣爐特點都係明火煮食，即時加熱，火力一般較大，煮出嚟嘅嘢食較有鑊氣，操作容易。 煤氣煮食爐 vs 石油氣煮食爐 揀邊款？ 煤氣爐同石油氣爐雖然有好多種唔同嘅構造型式，但係基本上用途都係一樣嘅，其實要邊一款都係睇你住所大廈或地區供應邊一種氣體。事實上，同一型號嘅氣體煮食爐有供煤氣用或石油氣用之分，只係調壓器唔同。石油氣供氣壓力比煤氣大，所以煤氣爐唔可以駁石油氣，反之亦然。
電磁爐
IC (Induction Cooker, 或日本稱IH) 電磁爐係通過磁場感應發熱，由爐具內嘅線圈產生磁場，磁場通過鐵磁體(即係有含鐵鍋具)時會產生感應而出現渦流電流(Eddy current)，從而產生熱力。電磁爐比起氣體煮食爐最大嘅好處就係熱力直接傳到鍋具，減少熱力流失，可以慳高達七成嘅能源費用。此外，因為無需空氣燃燒，開爐嗰時唔會有毒廢氣或碳微粒。不過必須留意電磁爐會產生電磁輻射，小朋友、孕婦及使用心臟起搏器嘅人士就要慎用電磁爐。
電陶爐
電陶爐係用鎳鉻金屬發熱體，將電熱能轉變為紅外線，直接加熱爐面傳熱，所以唔需要用鐵鍋，用陶瓷、玻璃、砂鍋等等耐熱鍋具都可以用。而且電陶爐火力大，同明火煮食沒有大分別，而且電陶爐唔會產生輻射，不過傳熱效率唔夠電磁爐高，所以用電量較大。價錢比起電磁爐貴少少。
爐頭/煮食區數目
爐頭一般係氣體煮食爐叫法，而電磁爐/電陶爐嘅「爐頭」可稱為煮食區。 通常煮食爐都有兩至四個煮食區/爐頭，當然有啲型號亦可以多達五、六個。爐頭愈多當然係使用上變化愈大，可以喺短時間同時處理多個菜式。愈多爐頭同時煮食就會產生好更油煙，所以應配合一個抽力較大嘅抽油煙機，你可以參考<<抽油煙機推介、抽油煙機比較、抽油煙機牌子及選購攻略 2021>>。
火力
一個煮食爐火力有幾大可以了解產品嘅最大輸出功率(以千瓦時 kw/h 為單位)。 煤氣爐一般功率可以去到6千瓦火力，但相同款式接駁石油氣就會得4.5千瓦火力，所以要記得唔好搞亂呀。 電爐嘅煮食區可以有2至3個唔同嘅功率火力。以高低功率煮食區互相配合幫助你處理唔同菜式。一般巧率範圍係較經濟的1.2千瓦時至快速加熱的2.4千瓦時都有。而一些最強火力的感應區範圍則可以高達3千瓦時甚至更高。
多環設計
無論係氣體煮食爐定係電磁爐都有多環設計，雙環甚至三環設計嘅煮食爐為你提供了額外的火侯控制。例如雙環喺一個爐頭只係可再拆分為內環同外環，兩個環均可獨立調較熱力。如果你係需要用細煲，您就可以閂咗外環火力，令到火力可以更加集中加熱，減低熱力流失。而三環同樣係差唔多原理，中間多一個環，令你可以更加細緻控制火侯。
熄火保險裝置
氣體煮食爐最好有熄火保險裝置。呢個裝置主力用作熄火後截斷氣體供應，阻止燃氣進入爐頭，以免氣體洩漏。即使你唔睇火，煲瀉湯又或者係突然大風吹都會自動停止氣體流向爐頭，都唔存在安全問題。 電磁爐或電陶爐都有鍋具感應器可以檢測到係咪有一個兼容嘅鍋具放置喺爐面。如果你拎開咗個鍋具被，嗰個煮食區功能將自動關閉。如果你開咗電源好耐但又冇放鍋具上去，電爐就會切換到自動待機模式，以免浪費電源或產生安全問題。
餘溫警告燈
通常係熄火之後都仍然有少量餘熱。餘溫警告燈著咗即提醒你唔要掂到嗰個區域或者放其嘢上去直至佢再次冷卻。
旋轉控制鈕
一般都係氣體煮食爐先有，係較為傳統嘅選擇，使用非常簡單，只需要撳住個制1至2秒左右，就可以成功撻著個爐，之後就可以簡單轉動控制你想要嘅火力。這個設計優點比較難唔小心掂到或撞到煮食爐嘅開關。
不銹鋼
不銹鋼材料會工業風格，而拉絲不銹鋼帶來一種更加柔和嘅啞光效果。兩種材質都具有耐磨嘅特性，外觀時尚，適合有好多金屬表面電器嘅屋企。
強化玻璃
表面光滑，外觀時尚，清潔應該係最方便。一般食物殘渣好難黏實喺玻璃到，所以可以很容易擦去玻璃上嘅污積。有一啲較進階嘅型號，會有無框玻璃設計，可以完美嵌入廚櫃，方便你沖洗整個枱面。
搪瓷
搪瓷設計會顯得比較復古，搪瓷表面常見喺較平嘅入門級機型或復古機型。如果您唔中意玻璃或不銹鋼嘅設計，您可以選擇白色，奶油色或黑色搪瓷設計。
嵌入式煤氣煮食爐推介 ：Kuzzo KF-326TG 75厘米 嵌入式雙頭煤氣煮食爐
1. 德信工程師專業耐用設計 獨立中心火 2. 鍛鑄雙環火爐頭 堅固耐用 3. 人體工學太極型設計旋扭 輕易調節火力 4. 專利 F-1 TECHNIK 電子點火設計 5. 5500W X2 火力輸出 (煤氣型號) 6. 專利 AVC 熄火安全裝置 7. 易拆式水盤設計 滾瀉後方便拆走清洗* 8. ISO9001 認證強化平面玻璃 光潔耐用 詳細規格及價格 更多嵌入式煤氣煮食爐款式
嵌入式煤氣煮食爐推介 ：Kuppersbusch GKS3920.0ED 30厘米 嵌入式雙頭氣體煮食爐(煤氣) 德國製造
1. 前置式控制旋鈕 2. 超薄燃燒器 3. 安全裝置 / 變量設置 4. 平鍋適用（鑄鐵）/ 燃燒器蓋（鑄鐵） 5. 不銹鋼框架 6. 德國製造 詳細規格及價格 更多嵌入式煤氣煮食爐款式
嵌入式電磁爐推介 ：Siemens 西門子 EX375FXB1E 30厘米 嵌入式電磁爐
1. 30厘米寬的電爐可與其他Domino或嵌入式設計爐灶一併安裝，自訂一個完美的烹飪組合。 2. touchSlider可讓你直接在面板上按下或輕輕滑動你的手指選擇合適的火力。 3. powerBoost功能可縮短加熱時間高達50% 4. 預校熄火時間功能 – 選擇的烹調時間結束時，烹調區會自動關閉。 詳細規格及價格 更多嵌入式電磁爐款式
2019年電磁爐測試
消委會於2019年與機電工程署合作，當時測試了市面上12款座枱式單頭電磁爐，包括9款超過24厘米闊的普通電磁爐，以及3款小於24厘米闊度的迷你電磁爐。測試結果發現有7款未能完全通過安全測試，型號分別為「SPT IC-2020HF」、「美的Midea QH2130」、「伊碼Imarflex IIH-2100G」、「卓爾Summe IC-S2000K」等普通型號電磁爐，以及「法國名家Famous F1-13D(FAM)」、「樂斯Nutzen MIC-101」、「家美Homey IP-F8」。 消委會的安全測試可分為樣本的結構、溫度提升及標示說明等項目。於結構方面，測試標準要求輕觸式電磁爐必須用家於2個不同位置按鍵後，才可開始煮食如電磁爐面放有合適鍋具，只需輕輕按動開關掣就會即時加熱，並不符標準要求。至於其餘7款輕觸式樣本，則符合標準要求，即需要先按開關掣，再按鍵選擇烹調程序或調校火力才會開始加熱步驟。 溫度提升方面，「家美Homey IP-F8」電磁爐一樣不及格，其電磁線圈於正常操作時量得達108K，超出75K的溫度上升標準上限。消委會提醒市民，如果線圈長時間於超標準上限的溫度運作，...
2017年氣體煮食爐測試
消費者委員會測試市面上18款煤氣及石油氣煮食爐，發現其中三款的燃燒表現測試不合格，釋出一氧化碳濃度超標逾一倍。機電署指三款爐在正常情況下使用亦安全，消委會提醒市民在使用時應保持廚房空氣流通。 今次消委會測試18款雙頭氣體煮食爐，分別為煤氣及石油氣爐，及各有六款嵌入式及三款座枱式，均有機電署的「GU」安全標誌，售價介乎$1,630至$4,280。 測試模擬最壞情況，並以較極端的高供氣壓力及最高火力測試，結果發現，其中三款中國製造的煮食爐在操作時會產生過多的一氧化碳，濃度分別由0.17%至0.36%不等，超出「基本安全評估」規定上限的0.14%，最多超出約1.4倍至1.6倍不等。出現問題的品牌分別為煤氣嵌入式煮食爐的「惠而浦Whirlpool AGK233」、「飛歌 Philco PH2753B」及一款煤氣座枱式煮食爐「德信牌 KÜZZO KF-218T」。消委會已將結果交機電工程署跟進。 機電署指，因廚房本身有一定空間及空氣，用戶在使用煮食爐時亦應確保空氣流逍，故操作時產生的廢氣不會積聚，強調上述產品在正常情況下使用亦為安全。三個品牌均表示可為客戶安排免費檢查。 資料來源: HK0...
開放式廚房係咪一定要用電爐？
根據《2011年建築物消防安全守則》，係沒有訂明開放式廚房需用什麼煮食爐具。如果開放式廚房係根據已核准大廈圖則建成，冇違反消防及符合建築條例等要求，當然就可以合法使用。
購買非煤氣公司嘅煮食爐，可唔可叫煤氣公司代為安裝？
可以，煤氣公司會收取有關費用。
點樣判別鍋具適用於電磁爐？
只需要用一粒磁石放喺鍋具底部，如果能成功痴實，即係可以用喺電磁爐。
根據《氣體安全條例》，所有本港氣體煮食爐，必須有機電署發出嘅「GU」標誌，而使用之前必須經註冊技工進行安裝或測試。避免喺煮食爐附近放置易燃物品若煮食爐撻唔著，唔好太急係咁撻，因為每次撻爐都會釋出燃氣，有機會發生搶火甚至爆炸記得經常清潔爐頭及爐架，以保持爐頭氣孔暢通。2022年4月8日 · 電磁爐邊隻好？ 這次有8款電磁爐推介，除IH電磁爐推薦也會比較電磁爐價格、功能。 有日本城、IKEA平價之選，Panasonic嵌入式、Rasonic、美的等座檯單頭電磁爐，還包含消委會電磁爐使用小貼士！
其他人也問了
如何挑選電磁爐?
電陶爐和電磁爐有什麼區別?
電磁爐有幾個環?
什麼是嵌入爐?
2019年12月16日 · 消委會今次測試了12款座枱式單頭電磁爐，包括9款闊度超過24cm的電磁爐和3款闊度少於24cm的迷你型電磁爐，價值由港元$279至$699不等；結果顯示有7款樣本未能通過全部安全測試，包括「SPT的IC-2020HF型號」、「美的Midea QH2130型號」、「伊瑪Imarflex IIH-2100G型號」、「卓爾Summe IC-S2000K型號」等普通型號電磁爐，以及「法國名家Famous F1-13D (FAM)型號」、「樂斯Nutzen MIC-101型號」、「家美Homey IP-F8型號」等迷你電磁爐。 Nike會員專享高達HK$300回贈優惠. 即日起至5月22日. 會員專享購物回贈. 買任何產品滿HK$1,000即享HK$300折扣優惠碼. 立即選購. 資料由客戶提供.
2024年2月23日 · Mitty. 23 Feb 2024. 電磁爐推薦｜近年不少新式私人住宅都採用開放式廚房設計，因不能使用明火煮食，令越來越多人轉用電磁爐。 電磁爐與傳統明火爐相比有什麼優缺點？ 嵌入式電磁爐邊隻好？ 以下將為大家比較幾款常見的電磁爐，包括IH電磁爐、嵌入式電磁爐和可攜式電磁爐，最後更有好評電磁爐推介！ Mitty. Contributor. Follow. ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 登入 瀏覽本網站，可獲取積分換領專屬優惠. 立即登入/登記. 點擊查看專屬優惠. 電磁爐優點：更安全、少油煙. 電磁爐在使用時並不會像傳統明火爐一樣產生火，可大大降低火警的發生，爐面溫度也較低，除了不容易被燙傷，也不會在烹調時產生大量油煙。
