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2024年4月19日 · 痛風是一種急性的關節發炎，症狀包括關節紅腫及疼痛，主要原因是尿酸的結晶堆積在關節上，發作時會非常疼痛，並持續數天甚至兩周。 究竟進食什麼可以
2023年11月2日 · 痛風是一種急性的關節炎，又被稱為「風吹過就痛」的疾病，發作時的劇痛讓人難以忍受。 痛風是因為體內「普林」代謝異常或是腎臟排出尿酸的功能障礙，
2023年3月8日 · 什麼是「高嘌呤」？ 嘌呤就是「普林（purine）」，是細胞內DNA及RNA的組成成分之一，台灣營養師張語希表示，當人體老廢細胞或食物分解，便會釋出細胞內的普林，而普林代謝後就會產生尿酸。
2024年5月22日 · 高尿酸是引起痛風的源頭，尿酸是普林（Purine）的代謝物，食物中的普林含量高是引起痛風症的原因之一。 有些痛風症患者或擔心患上痛風症的人士都不敢進食豆類、菇菌或蘆筍等。
2024年8月12日 · 香港營養師學會認可營養師陳筠霖（Krista）解釋，老火湯之所以高嘌呤，最主要是因為烹調時間，一般煲約2-3小時或以上。如果改用高速煲能縮短烹調時間，可以減少嘌呤釋出，相對地較好。
2024年3月22日 · 嘌呤是尿酸生成的源頭，若生成過多會分解成尿酸鹽，可能導致尿酸在關節等身體組織中堆積而引發疼痛，亦即「痛風」。 痛風患者通常都有很多「飲食禁忌」，在網上很常看到有網友分享自己大吃海鮮的經驗，有人更會自嘲蟹黃撈飯為「痛風飯」、海鮮盛宴為「痛風之旅」等。 不過事實上，除了蝦、蟹、貝等帶殼海鮮外，部分魚類、肉類及蔬菜原來也屬於高嘌呤食物，進食過多也可能引發痛風！ 痛風飲食禁忌： 要治療痛風除了靠藥物外，亦應避免進食「高嘌呤食物」，才可有效避免痛風復發。 香港科研就列出了6大類高嘌呤食物，包括部分肉類、海產、臟類、豆類、部分蔬菜水果類以及長時間熬煮的肉湯、牛肉汁、雞精等食物。 不少港人鍾愛豆漿、豆腐等「豆類或豆製品」，原來同樣是痛風禁忌食物之一！
2020年8月20日 · 痛風又被稱作代謝性關節炎（Metabolic arthritis），造成的原因是當血液中的尿酸過高時，所產生的尿酸鹽結晶積聚在關節處，引起發炎疼痛。而尿酸的出現，則是人體代謝普林（Purine，或稱嘌呤）後的產物。
