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2021年11月27日 · 1. 低嘌呤含量食物随意吃（水果因含糖量高，不在讨论范围） 2. 依据自己的血尿酸水平，适量食用中嘌呤含量食物、高嘌呤含量蔬菜（高嘌呤含量肉类能不吃就不吃，若吃的话，将下述推荐量减半）： 尿酸超高420 μmol/L的话，禁吃
不同食物中嘌呤的生物利用度也有很大差异，例如：饮食实验表明，RNA 的生物利用度高于等量DNA，动物性食物中嘌呤的生物利用度高于植物性食物。 即：相较于 DNA、植物性食物中的嘌呤，摄入相同嘌呤含量的 RNA、动物性食物中的嘌呤升高更高水平的尿酸，痛风风险也更大
2020年10月13日 · 1. 低嘌呤含量食物随意吃（水果因含糖量高，不在讨论范围） 2. 依据自己的血尿酸水平，适量食用中嘌呤含量食物、高嘌呤含量蔬菜（高嘌呤含量肉类能不吃就不吃，若吃的话，将下述推荐量减半）： 尿酸超高420 μmol/L的话，禁吃
2021年4月9日 · 检测嘌呤还是有点难度的，不同的目标中杂质干扰不同。 我们是自己检测的，目前啤酒以及动物实验中的样本。 另外，要区分是游离嘌呤，还是包含嘌呤核苷或核苷酸。
同蔬菜选择一样，虽然部分全谷类食物的嘌呤含量比精白米面高，但评价一种食物是否适合痛风患者仅考虑嘌呤含量是不准确的。 目前没有研究发现全谷杂粮会增加痛风的危险，小米、玉米等杂粮的嘌呤含量与大米、白面相当，甚至更低。
先完整看果壳这一篇文章 里面有一张大体的嘌呤含量表格。 最后有一个链接 是中国常见食物嘌呤含量 是一个营养师的微博图片 但是并不是很清晰 不过也能看看。 我在微盘上有找到一样的清晰版。
因此，尿酸高的人和痛风病人要少吃嘌呤高的食物。二、哪些食物嘌呤高？那问题来了，到底哪些食物嘌呤高？嘌呤来自细胞核中的核苷酸，所以细胞数量越多的食物，嘌呤含量就越高，比如代谢旺盛的内脏和肌肉组织。总体来说，食物中的嘌呤对比是这样的：。
2020年5月30日 · 痛风急性发作期饮食必须低嘌呤、低热量、低脂、低盐饮食，饮食以主食、蔬菜为主，应尽量水煮或清蒸。 首先要忌口的食物是高嘌呤食物 ，除了常说的啤酒、白酒、海鲜、肉汤和动物内脏，还应格外注意香肠、火腿、肉干等加工食品和部分蔬菜如香菇、菜花、菠菜和四季豆等高嘌呤食物。
以上为“分类按含量由低到高排列表”，后文为“按低嘌呤食谱、中嘌呤食谱、高嘌呤食谱”排列，方便查询。 根据食物嘌呤含量不同，将食物分为: 低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤小于25毫克）；
1. 避免高嘌呤食物 生活中我们常接触的高嘌呤食物有动物内脏如肝、肾、脑、肠、舌、胰、脾等；海鲜类如贝类、海鱼、鱼卵、虾蟹、紫菜等；肉汤和肉汁（尤其是火锅汤和老火汤）；新鲜蘑菇和豆芽菜等。这些食物痛风患者应避而远之。2. 避免酒类和含酒精
