亚麻籽油由亚麻籽制取而成,亚麻籽是亚麻的籽实,属亚麻科,别称胡麻,因其原产于东印度地区,汉朝张骞出使西域时,经丝绸之路将亚麻带回中国,主要种植于旧时匈奴一带,是“胡人”聚集的地区,因此而得名。冷榨亚麻籽油含有丰富的α-亚麻酸,是补充亚麻酸的最有效方法。
亚麻籽很多时候会被榨出食用油来使用,但是需要注意的是,亚麻籽油和花生油、大豆油还不一样,它在炒菜的时候是不能高温翻炒的。 在高温翻炒中亚麻籽中的营养成分比如 a- 亚麻酸就会被破坏, 简单说一下,这个a-亚麻酸是一种非常活泼且非常“傲娇”的多不饱和脂肪酸,还是一种非常难得的 ...
亚麻籽为亚麻科亚麻属一年生草本植物,籽粒形状呈扁卵形,前端像鸟嘴形状状,表面平滑、红润有光泽。一侧较薄,一端钝圆,表面棕色,平滑而有光泽;扩大镜下可见微小的凹点,种脐在尖端凹入部分,种皮较薄,除去后,可看到棕色薄膜状的胚乳,胚根朝向种子的尖端。
蓖麻籽含油量高,由于油的用途不同,因此取油方法也不同,药用蓖麻油用水压机冷榨,温度不超过50 ,否则部分杂质会溶入油中而不能作药用。用冷榨所得的油称为1号蓖麻油。其饼粉碎后进行再次压榨或浸出以制取3号蓖麻油,供工业用。
冷榨亚麻籽油是由亚麻籽经过压榨制取的油类,亚麻籽在中国属于传统的油料作物,亚麻籽油只是身在深山无人识,人们知道了它价值。 油用亚麻种植在中国已有600多年的栽培历史,当前主要分存在中国的华北、西北地区,以内蒙古、山西、甘肃、新疆四省产量最大,吉林、河北、陕西、青海次之 ...
天然有机引香园亚麻籽油是一种古老的食用油,它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒,适合生长在西部、北部高寒干旱地区。胡麻的“胡”古指我国西北少数民族及地区,由此可见,胡麻就一直生长在寒冷地区。胡麻油也就是现在人们所说的亚麻籽油,胡麻油在我国有着悠久的 ...
亚麻籽粉,吃多却不好 在食用亚麻籽粉的同时还要注意采取科学的手段来贮存它。亚麻籽粉贮存不当,容易导致其变质、酸败。亚麻籽粉末仅仅只是一种简单的研磨加工,不去壳直接磨成的分,放在空气中一个星期就会氧化完,亚麻籽油的缺点是不易使用,因为它极不稳定,而且若处理不当就会 ...
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