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2017年6月28日 · 報橘. 來自台灣的牛肉麵，怎麼飄著濃濃的四川味？ 中國網友：牛肉麵見證兩岸人民血濃於水. 觀察者網 2017-06-28. （本文經 軍武次位面 授權轉載，並同意 BuzzOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為 〈 來自台灣的牛肉麵，怎麼一股濃濃的四川味？ 〉。 首圖來源： pixabay 。 【為什麼要挑選這篇文章】 台灣農村社會不吃牛，為何變成了牛肉麵大本營？ 從遷台到在眷村落地生根，中國網友 軍武次位面 在 觀察者網 上發表文章，細講台灣牛肉麵歷史，說這是台、中共譜的一道佳餚。 但你認同牛肉麵象徵兩岸人民血濃於水嗎？ （責任編輯：余如婕） 吃貨們對牛肉麵不會陌生，飢餓時來上一碗，美味且頂飽，至於那些在城市叢林中打拼的年青人，有誰沒吃過拿開水泡的「紅燒牛肉麵」？
2017年10月19日 · Watch on. 第一名：老媽拌麵老成都擔擔麵. 第二名：小拌麵古早味雙蔥油細麵. 第三名：小廚師泰式綠咖哩雞麵. 第四名：曾拌麵香蔥椒麻口味. 第五名：KiKi 食品雜貨蔥油拌麵. 第六名：滿漢大餐麻辣鍋牛肉麵. 第七名：台酒麻油雞麵. 第八名：老媽拌麵酸辣拌麵. 第九名：老媽拌麵人氣正宗四川麻辣拌麵. 第十名：KiKi 食品雜貨椒麻拌麵. 老媽拌麵老成都擔擔麵（圖片來源：Hans Lienesch 部落格） 出乎意料之外，第一名是老媽拌麵。 在榜單上我有吃過的大概就只有滿漢大餐了（雖然有可能是外國人與我們的口味不同，但還是值得參考）。 這個泡麵評比多數上榜的泡麵都是乾拌麵，很適合不喜歡湯湯水水的人。
2021年1月7日 · 生活報橘. 【40歲後的旅行】夏韻芬：「慢下來後，後來就會覺得很多美好。. （本文書摘內容出自《 找個理由來退休：夏韻芬富樂中年學 》，由 天下雜誌 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題。. 《VO》導讀：. 對你來說，在旅行中最享受的時刻是什麼 ...
2017年8月14日 · 「旅行」這件事被公認為放鬆身心的好方法，但其實對很多人，尤其是平常上班加班到昏天暗地的上班族來說，周末根本已經沒有心力規劃旅程，只想在家賴床追劇耍廢。 其實不妨把「旅行」這件事看得更輕鬆些：捨棄熱門景點和拍照打卡，找間獨具風味的民宿，想像自己是「換個地方住幾天」。 試著融入當地生活步調，這樣除了體驗不同人文風情，也能真正達到放鬆充電的目的。 （責任編輯：蔡芷庭） 旅行，像是每個人生活中必做清單之一，想填滿時間玩樂、想跑遍各地名勝景點打卡，但在庸庸碌碌的生活裡，如果想到旅行是如此緊湊的踩點，卻不免覺的又是另一場的忙碌而感到疲倦， 如果把旅行想成是體驗不同生活方式，換個地方好好的、輕鬆的活幾天 ，這樣與其說是旅行，更像是給自己一些時間出走。
- 單就這點而言，台北就不知道比北京「大」多少倍
- 每周五晚上「哲學星期五」活動，是金字招牌
- 誰說年輕人只喜歡日流、韓流，只知道吃喝玩樂呢？
我在台北的第一場演講，是在慕哲咖啡館的「哲學星期五」。 我很少喝咖啡和茶，咖啡館和茶館卻是讓我流連忘返的地方，尤其是那種兼有書店氛圍的咖啡館和茶館。住在北京郊外青青家園小區的那幾年，小區裡有一家可愛的「讀易洞」書店，可以喝茶和咖啡、讀書、聽音樂、約朋友和記者聊天，差不多變成了我的「第二書房」。我在那裡會見了不少外國記者，祕密警察亦跟蹤而至，甚至約談老闆，讓老闆匯報我與朋友的談話，卻被老闆拒絕。為了避免連累好心的老闆，我只好減少上門次數。杯弓蛇影、緹騎四出的北京，沒有一處「可談國事」的公共空間。 而位於台北紹興北街的慕哲咖啡館，正是一處可以暢所欲言的公共空間。單就這一點而言，台北就不知道比北京「大」多少倍。 推門而入，映入眼簾的是牆上掛的兩塊小黑板，上面用拙樸的字體寫著慕哲咖啡館的前世今生： ...
一九七○年出生的沈清楷，比我大三歲，看上去比我更顯年輕。沈清楷告訴我，慕哲咖啡館（café philo）的名字 philo，本身是「愛」的意思，也是哲學（Philosophy）的簡稱。這家由慕哲社會企業所創辦的咖啡館，與 NGO 組織青平台合作，打造出一處台北的思想啟蒙空間。鄭麗君創辦「青平台」的理想與執著，是鼓動更多青年人關心公共議題、與社會不公義抗爭，然後轉到政策與制度的改變，最終達到社會進步。以我個人的理解，慕哲的理念，就是「愛智慧，更愛公義」。 慕哲咖啡館並非一般喝咖啡的商業場域，在這裡聚集了以青年為主體的各類人士，討論價值與公共議題，逐漸形成促進社會進步的動力。慕哲差不多每天都有演講、討論和座談等形形色色的活動，尤其是每周五晚上的「哲學星期五」，短短三年間，已形成金字品牌。沈清楷說...
當我走下樓梯，進入地下室的空間時，發現裡面已經湧入一百多名聽眾，可以用「水洩不通」來形容。我演講的題目是「反抗的高度：知識分子與權力」，以劉曉波的人生與思想為個案展開。這個題目非關乎人們日常生活的柴米油鹽，居然有這麼多聽眾前來傾聽，我不禁有些驚詫。 每場演講都從聽眾的自我介紹開始，每人以十秒鐘介紹「你是誰，職業及是不是第一次來」。有從香港趕來的編輯，有從高雄趕來的父女倆，有媒體人，也有大學和中學的老師，更多是眸子閃亮、青春飛揚的年輕人。有人說，星期五的晚上彷彿是魔咒，整座台北城的人都得往 KTV 或餐廳擠才有行情，但居然有這麼多不想唱歌也不想逛街的年輕人，來到這間陳設簡陋的地下室。誰說年輕人只喜歡日流、韓流，只知道吃喝玩樂呢？ 這是我好幾年來第一次面對這麼多人說話。偌大的中國，統治者「防民之...
2021年11月26日 · 戰後，四川的成都空軍官校遷到高雄岡山，空軍眷屬多為四川人，他們以四川郫縣的方法在岡山製造豆瓣醬，再以四川成都用豆瓣醬熬煮「小碗紅湯牛肉」的作法，在台灣創造了「川味紅燒牛肉麵」，所以可說是起源於岡山，後來流行於台北。 品牌行銷顧問劉蓓蓓在 2005 年為台北市政府策畫、創辦首屆牛肉麵節，即引用逯耀東的說法，介紹台灣牛肉麵的起源。 美食家梁幼祥在 2011 年出版的《滋味》一書中，也提到台灣牛肉麵的起源：「台大教授逯耀東說源自岡山外省老兵，但也有人說源自台北中華路，不論如何，確是老兵退伍後，為了謀生在麵攤上精調出來的美味。
2021年3月26日 · 【平溪線最療癒的秘境】「望古車站」一日遊：探訪充滿清幽空靈感的小站、在飛瀑下欣賞螢光浪漫. VO 精選好書 2021-03-26. 圖片來源： 《原來有這站：台灣秘境鐵道旅》 （本文書摘內容出自 《原來有這站：台灣秘境鐵道旅，探訪山城聚落、海岸風景、特色景點的火車深度漫遊提案》 由PCuSER電腦人文化授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題。 《VO》導讀： 台灣鐵道已有百年的歷史，環島一圈沿途約有240個火車站，有些車站變得新穎，有些車站已從地圖上默默消失，這些車站乘載著日常的通勤往來，也連結了地方的人文故事與美麗風景。 多久沒有搭火車去旅行了呢？ 跟著人氣旅遊作家許傑的腳步，不疾不徐地去拜訪這些從未去過的迷人小站。 （責任編輯：林蕙） 文／AZ旅遊雜誌專欄作家 許傑.
