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2021年1月12日 · 全港唯一全手工Gelato 老闆蝕過百萬仍堅持：想港人食到優質雪糕. 食雪糕無分季節，很多人更特別喜歡在天氣寒冷的時候來一杯，凍上凍更加爽。. 有一個雪糕癡，愛雪糕愛到放棄高薪厚職，到意大利拜師學藝，學成後回港花費幾百萬開設Gelato雪糕店，堅持使用 ...
- Dood Bottega Gelateria：「法拉利」級雪糕機製正宗Gelato。老闆Jackson親自赴意大利學造雪糕後，回港開設Gelato專門店，更易正宗優質意式Gelato作招徠，甚至連食家蔡瀾都是忠實粉絲。
- Sogno Gelato：首創催淚彈味雪糕。這間於2019年才在荃灣新開的Gelato雪糕小店，一向研發超過30款Gelato口味給客人選擇，單單是生姜，也變奏出青檸姜、焦糖生姜和蜂蜜生姜的組合。
- Owl's Choux：憑著Gelato配法式泡芙變米芝蓮推介。雖然今次要介紹Gelato小店，但Owl's這間小店則憑著雪糕泡芙而聞名，只叫Gelato食的客人少之有少。
- Hushush Ice Cream Coffee：隱世的西貢雪糕咖啡小店。隱藏在西貢的Hushush是間堅持自己特色的咖啡店，例如早餐並非All Day Breakfast，主打的食品更是手工雪糕！
2021年4月29日 · 香港雪糕關注組推介5款話題度最高的人氣冰品，大部分超市便利店買到：日本森永班戟可麗餅、韓國Lavelee乳酪The Yogurt、CoCoBerry海鹽波波、明治朱古力杯、Dreyer’s粟米雪糕批。
其他人也問了
香港雪糕關注組有多少成員?
雪糕玫瑰花多少錢?
小島屋罐頭雪糕有什麼口味?
- 阿波羅 櫻花士多啤梨爆炸糖鯛魚燒。阿波羅早前推出數款新口味雪糕鯛魚燒，其中最多迴響非櫻花士多啤梨爆炸糖口味莫屬。入口時的確有些少刺激，可惜爆炸糖份量本身偏少，再入口已經無法維持第一啖入口的快感。
- Chateraise 波子汽水雪條。Chateraise出品的這款波子汽水雪條，保持品牌一貫作風，採用白州名水製作，賦予雪條一種天然的甜味之餘，亦讓口感猶如沙冰般清新涼爽。
- 小島屋 熱情果乳酪雪糕【好食認證】小島屋頻頻突出新品，這款罐頭狀的熱情果乳酪雪糕，在外觀設計上已經頗為引人注目。入口亦未有讓人失望，雪糕口感稠密，乳酪獨有的酸味亦相當突出，與香氣獨特的熱情果卻意外合襯，入口實在有驚喜。
- 小島屋咖啡雪糕。小島屋罐頭雪糕還有其他口味。這款摩卡（MOCHA）味雪糕在外觀設計上同樣吸睛，雪糕質感同樣稠密，味道上則展現截然不同的風味，以摩卡咖啡為主調，入口蔓延出類似特濃朱古力、帶有咖啡獨有的甘香，咖啡愛好者不妨一試，但就未必適合嗜甜的朋友。
- 曾因虛假宣傳被行政處罰
- 老闆是營銷高手 公司獲2億元融資
- 網紅產品能長做長有嗎？
2018年，鐘薛高的「厄瓜多爾粉鑽」雪條因66元（人民幣，下同）的天價爆紅，品牌更號稱該款雪條總共只生產了2萬支。自此，鐘薛高被譽為雪糕界的「愛馬仕」。 2019年，鐘薛高曾因虛假宣傳遭受兩次行政處罰。上海市黃浦區市場監督管理局發布的行政處罰決定書顯示，2019年3月，鐘薛高在網店出售的一款輕牛乳雪糕的產品宣傳有「不加一滴水、純純牛乳香」等內容。經官方核實，產品配料表中明確含有飲用水成分，故其宣傳內容和實際情況不符，系引人誤解的虛假宣傳，被處以行政處罰6000元。 2019年8月，鐘薛高在銷售「釀紅提雪糕」的產品頁面宣稱「不含一粒蔗糖或代糖，果糖帶來更馥郁的香氣，只選用吐魯番盆地核心葡萄種植區特級紅提，零添加，清甜不膩」。經市場監管部門檢驗，該紅葡萄乾規格等級為散裝/一級，宣傳特級紅提構成虛...
鐘薛高的成功，都離不開創始人林盛的營銷手法。《上游新聞》報道，廣告行業出身的林盛，非常了解如何做產品營銷，在南下創建自己的盛治廣告公司後，2015年接到在民國時期專為上層供應雪糕的「哈爾濱馬迭爾」。馬迭爾年銷售額4000萬，但除了東北市場，馬迭爾知名度不高。林盛於是將馬迭爾打造成為百年品牌，最終成就了馬迭爾門店大開的新局面。 馬迭爾的成功讓林盛在廣告業界聲名大噪，位於瀋陽的冷飲老品牌「中街」也希望復製馬迭爾。林盛於是以「中街1946」為品牌新內核，鎖定一二線獨立女性，打造中高端冷飲品牌。最終，滿足了目標消費群體的「中街1946」很快打開了「中街」營收新局面。 在處理「中街」的產品營銷時，林盛實際參與了雪糕產業供應鏈的全過程，他對此產業潛力有了新認識。 2017年，林盛發現國內雪糕產業高端化品...
CBNData數據顯示，2019年，線上雪糕品牌由2018年的60餘家增至140餘家，但多數品牌一年後就消失無蹤。 乳業分析師宋亮曾稱，不少雪糕品牌一味走網紅與高端化路線，令消費者購買的頻率降低，反而會導致市場總量萎縮，影響行業發展，「雪糕產品的門檻較低，同質化程度比較高，因此不少網紅產品的發展呈現出短平快的特點，在很短時間內可以獲得很高的利潤，但高端化維持能力並不強，火爆週期基本只能維持一兩年的時間」。 不少網紅雪糕產品可以藉助各種噱頭收割大量流量，但隨著消費者嚐鮮熱情的逝去，消費頻次的高低最終決定品牌產品的生命周期。原中國奶業協會常務理事王丁棉表示，若想獲得消費者的長久認可，業者就需要回歸到雪糕產品的品牌與品質本身，從品質、品牌、產品口感的差異化、配方特色、營養健康等各方面發力，才能夠真...
2017年6月18日 · 雪糕──一家大小，男女老幼也喜歡。. 香港最吸引眼球的雪糕，年輕人和潮人熱捧，紛紛相機先食。. 今次精選6間雪糕甜品店，各有特色和性格，未試過、未打卡的，去見識一下，幾時食幾時都有人Like。. CREMIA ─ 最簡約. 日限400支脆筒牛油香. Nissei旗下 ...
2021年7月2日 · 水中銀（小魚親測）曾經從本港各大超市，包括百佳、city'super、一田百貨及7-11便利店選購了9個雪糕品牌，例如Nestle、Haagen-Dazs、Dreyer's、MOVENPICK及LILY & RAN等，共29款雪糕樣本作毒性檢測。
