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說到和牛,大多數人最有印象的想必就是「黑毛和牛」(Japanese Black)。. 的確,目前在市面上所販售的和牛有九成以上都是黑毛和牛,包括松阪牛、神戶牛、前澤牛、但馬牛、近江牛等廣為人知的日本和牛品牌代表,也全都是黑毛和牛。. 黑毛和牛雖然被稱作 ...
你對和牛的瞭解有多少呢?本篇將告訴你究竟什麼是和牛,以及名聲享譽國際 ... 價位:1,000~1,999日圓 岩手|前澤牛 原本並無牛隻飼育產業的岩手,為因應時代潮流開始飼養食用肉牛,並將島根牛與但馬牛配種,成功改良出 ...
【店家資訊】 店家地址:東京都澀谷區道玄坂2-25-17カスミビル3F. 交通方式:各線澀谷站步行約5分鐘. 營業時間:16:00~24:00 ※年始年末休息. 預算價格:120分鐘100品5,980日圓;120分鐘80品4,980日圓;120分鐘60品3,980日圓;120分鐘A4・A5黑毛和牛吃到飽4,200日圓. 店家網址: http://nikuyanodaidokoro-dougenzaka.com/ ※有禁菸席但非禁菸餐廳. 【新宿】肉汁飽滿! 最高級熟成黑毛和牛|燒肉永秀 新宿歌舞伎町店. https://www.instagram.com/p/BzsNVeGgFu0/?utm_source=ig_web_copy_link.
- 以A5和牛為中心的石板燒肉與牛排「和牛料理 要」想要在大阪吃到精緻的和牛料理,這間位於心齋橋的「要」絕對是你的最佳選擇。在利用超過半世紀歷史的傳統長屋,改造成和風情緒滿溢的空間,享用來自日本各地的國產黑毛和牛石燒,不論是牛排或燒肉,甚至是加入了牛內臟的內臟鍋等傳統料理,都擁有至高的品質。
- 挑對時間聰明吃和牛「海南亭 鶴橋店」位於鶴橋的海南亭走的不是高級路線,卻依舊提供一流的燒肉,對攜帶孩子的客人也相當友善。對於素材十分講究的店主所挑選的肉品,不論生食或燒烤都相當好味,其他像是手打冷麵、店家自製手作泡菜也都在水準之上。
- 傳承至今的道地韓式燒烤「明月館 上本町本店」開了將近30年的正統韓國烤肉店明月館,位在鶴橋與上本町的中間。嚴選來自日本各地的黑毛和牛,加以傳統的料理手法,將日本食材與韓國技法巧妙呈融合呈現的烤肉,特別受到大阪大地人的歡迎。
- 隱藏在小巷弄的時尚和牛燒肉店「又三郎 本店」位在寧靜的街道,外觀跟店內空間都帶有好評的本格燒肉店「又三郎」,嚴選來自宮城、鹿兒島等地的國產牛肉,經過熟成後讓肉的香氣與美味度更加提升。
2022年2月25日 · 對東亞地區國家的人民而言,「醬油」是再普遍不過的調味料,這個發源中國的黑色醬料,將東亞的料理更添色彩與美味。醬油在大和时代(250年〜710年)傳入日本,自此開啟日本的醬油釀造,發展出獨特的醬油口味,並輸出海外,「日式醬油」的名聲逐漸響亮。
最低價的一碗烏龍麵只要330日圓,湯頭濃郁,麵條Q彈有嚼勁,還提供免費的炸麵衣屑,放在湯裡讓你同時享受Q彈和香脆的兩種口感,當然也有各種日式炸物可以選擇,開放式的廚房可以邊吃邊觀賞製作過程,為用餐時間添加了一點另外的樂趣。
在1886年創立的船橋屋,已經有130年的歷史了!我常常都覺得日本的職人真的很厲害,一輩子或好幾代都只鑽研做一件事情,把這件事情做到極致,毫無二心的對待一件事物,這樣的精神真的讓我自嘆不如。這家天婦羅老店就是如此,堅持選用最好的食材,使用花上三天研磨出來的油品油炸,以及 ...