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2016年1月20日 · Barista HK現正式宣布成為英國倫敦城市學會 (City & Guilds)認可的咖啡師考試中心，亦提供City & Guilds的7106-62的國際咖啡師調配師課程。 日期：每月更新，可參考課程日期 ---> 按這裡詳看 <--- 費用：原價港幣$4,500 (包括考試費及實習材料費) 課種內容： 1) 產品相關知識. – 認識咖啡生豆及產地. – 認識沖煮器具 (濾壺V60, 虹吸壺 Syphon, AeroPress, etc) – 認識意式咖啡機及磨豆機. 2) 日常清潔及檢查設備. 3) 製作飲品的技巧. – Latte, Cappuccino, Chocolate…etc. – Basic Latte Art. 4) 學員能清楚顧客服務的流程與接待技巧.
2017年8月11日 · Barista HK由基本的咖啡興趣班拓展至歐洲精品咖啡協會的國際認證課程，包括了生豆，烘焙，感官，黃金杯，咖啡師，好讓學生可以逐步在咖啡層面上全面地成熟發展。 *我們現在更新增觀塘及荃灣教室分區教學，方便各位有選讀咖啡課程* SCA/ SCAE 歐洲精品咖啡協會課程 - (國際海外認證): Introduction to Coffee 咖啡認知概論 (10學分): on.fb.me/1HrsQ1L. Barista Skill (Foundation/Intermediate/Professional) 基礎/進階/專業級咖啡師: on.fb.me/19BnQvk. Grinder & Brewing (Foundation/Intermediate/Professional)
我們的課程為您提供一個真正的機會，了解和掌握咖啡的各方面。從簡單的沖泡咖啡以至到專業的國際認可證書課程，這些課程絕對能給予任何咖啡愛好者最全面的資訊。 請依照您的興趣登記，並提交表格或給我們發送郵件。
通過考試的學員，將可獲得 精品咖啡協會-Coffee Skills Program 證書一張！ 本課程包括： -甚麽是精品咖啡? -認識Arabica 及Robusta -烘焙基礎理論 -認識沖煮理論，法則及技巧 -認識不同沖煮方法. (如所有考試合格，將獲頒發 SCA 的合格證書) (費用包括上課,考試及證書費) 請依照您的興趣登記，並提交表格或給我們 發送郵件 。 Starting Date.
本課程內容包括： - 甚麽是精品咖啡? - 研磨，配粉及填壓. - 萃取及沖煮. - 打發牛奶的技巧. - 衛生，健康與安全. - 清潔，保養和疑難排解. (如所有考試合格，將獲頒發 SCA 的合格證書) (費用包括上課,考試及證書費) 請依照您的興趣登記，並提交表格或給我們 發送郵件 。 Starting Date.
課程內容可助各學員擁有充分的知識及技能，從而通過4個技術測試及1個筆試(80% 為合格分數)。 通過考試的學員，將可獲得 精品咖啡協會-Coffee Skills Program 證書一張！ 本課程包括：-分流圖表及風味-研磨顆粒大小及其影響-沖煮參數的影響-水質及其影響
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