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各位觀眾，本篇介紹知名度次高的土耳其經典甜食，在台灣最高的應該沒爭議是 土耳其冰淇淋，土耳其軟糖土耳其文是專有名詞「lokum」，英文更討喜也更有名，叫「Turkish Delight」。 土耳其軟糖的內容物並不複雜，有水、糖、玉米澱粉、檸檬酸或塔塔粉（酒石酸），另外依據不同的口味加入果乾或者是堅果一類而成的土耳其傳統甜點。 軟糖就軟糖，土耳其的有哪裏不同？ 外觀自由，沒有一定的形狀，大多會偏方形，口感並不如我們認知中的軟糖Q彈，畢竟是古時候製作出來的，並非使用現代技術的糖果，最單純經典的應該是原味糖包進堅果（開心果、榛果、核桃），是淡透明咖啡色的小方塊，外層有白色澱粉，六面可見堅果。
土耳其軟糖 （土耳其語： Lokum）是以 澱粉 與 砂糖 製成的 土耳其 甜點。 通常以 薔薇水 、 洋乳香 與 檸檬 調味；薔薇水賦予了其淡粉紅的色澤。 土耳其軟糖呈膠狀，質地柔軟有彈性、類似果凍，且帶有一定的黏稠度，通常包裝精美，並製成小正方體、撒上 糖粉 或 椰仁乾 以避免沾黏。 有的土耳其軟糖會添入微量堅果，如 開心果 、 榛果 或 核桃。 肉桂 與 薄荷 也是較為普遍的口味。 生產過程中，可能會添加 石鹼草 等 添加劑，做為 乳化劑。 部份土耳其軟糖加入蜜糖，使軟糖有更多口味上的變化。 lokum一詞來源於阿拉伯語，意為「喜悅」。 土耳其軟糖確切的起源尚未查明；然而， 土耳其語 單詞 lokum 來源於 阿拉伯語 al-lukum。
GOZBASI 土耳其軟糖，是吃過的產品中最不甜膩的，內包開心果， 網路上也都推這家，每盒300克/7美元，買12送1。 GOZBASI 無花果 分含核桃(450克)與不含(500克)，每盒12美元，買12送1。
土耳其軟糖（土耳其語： Lokum ）是以澱粉與砂糖製成的土耳其 甜點。 通常以 蔷薇水 、 洋乳香 與 檸檬 調味；蔷薇水賦予了其淡粉紅的色澤。 土耳其軟糖呈膠狀，質地柔軟有彈性、類似果凍，且帶有一定的黏稠度，通常包裝精美，並製成小正方體、撒 ...
2020年3月14日 · 大家來到土耳其看到這家Hafiz Mustafa 1864土耳其軟糖的話，很推薦大家買來試試，跟其他土耳其軟糖相比，不會太甜膩，包的堅果品質也很好，吃了心情會很好喔?！
2016年3月1日 · 原文出自 今天為大家介紹土耳其最夯的土耳其軟糖[Turkish Delights/Lokum]，先看影片了解一下吧~再來細數好吃店家們~:P 1) HACI BEKIR - Beyoğlu區 這家超有名的古早名店，可以追溯到1777年，Haci Bekir在Bahçekapı(伊斯坦堡某小區)開了他的第一間店
土耳其人做的軟糖有玫瑰、肉桂、檸檬和許多其他水果的口味。 除了平常能夠看到的小方塊軟糖，也有賣長條狀灑滿糖粉或椰子粉的樣子，只是回家要自己切，要當成長麵包吃也是沒問題的，前提是牙齒要好，因為某些真的甜～，建議是選有堅果風味的最傳統也可以降低甜度。 石榴口味裡頭塞了土耳其當地產的開心果頗受外國觀光客歡迎；記住， 如果你在土耳其，被規定只能吃當地的一種甜點，請選土耳其軟糖！ 土耳其軟糖被發明的時間沒人確定。 但它開始聞名世界是因為甜點師傅 Ali Muhittin Hacı Bekir 於1777年在伊斯坦堡開的糖果店。 有天一位英國探險家從他店裡買了lokum帶回英國，這個「Turkish Delight」的名字便響徹了全世界。
土耳其軟糖（土耳其語： Lokum ）是以澱粉與砂糖製成的土耳其 甜點。 通常以 蔷薇水 、 洋乳香 與 檸檬 調味；蔷薇水賦予了其淡粉紅的色澤。 土耳其軟糖呈膠狀，質地柔軟有彈性、類似果凍，且帶有一定的黏稠度，通常包裝精美，並製成小正方體、撒上 糖粉 ...
土耳其軟糖，是外國觀光客到土耳其最先會想到的伴手禮之一，但是土耳其軟糖究竟是怎麼誕生並成為土耳其的代表性點心？ 這需要追朔到一間超過200年歷史，位於伊斯坦堡的軟糖店！
本名「Lokum」（摟睏），內容物有水、糖、玉米澱粉、檸檬酸或塔塔粉（酒石酸），另外依據不同的口味加入果乾或者是堅果一類而成的土耳其傳統甜點。 土耳其軟糖的出現有人說是 15 世紀在安納托利亞地區，也有人說是在 18 世紀末出現，因為蘇丹吃膩了硬硬的糖果，就舉辦做軟糖比賽（好任性），後來以阿拉伯語中的「rahat-ul hulküm」（喉嚨的療癒）稱讚的土耳其軟糖 Lokum 就在一位名叫 Ali Muhiddin Hac? Bekir 的師傅手裡誕生 ～（有關這位 Bekir 師傅的故事請看 這裡）不管是15還是17世紀是誰發明的，但不可否認的是真正讓土耳其軟糖打出名聲並推廣到歐洲的是 Hac?
