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2021年8月2日 · 由於地中海飲食是一套自然而然衍生出來的飲食方法，並沒有太嚴格的規定，也沒有絕對要攝取的特定食物，只要遵循上述的幾個簡單原則，就可以按照自己的飲食喜好或是所在地區調整每種食材的比例，因此，不管你是不是住在地中海地區，都能輕鬆執行地中海飲食法。 2.具有抗發炎作用. 由於目前針對COVID-19研發的疫苗副作用較強，有些人會感受到肌肉痠痛、發燒、精神不振等，營養師Jessica Greene 指出 ，富含優良油脂跟大量纖維質的地中海飲食具有 抗發炎 的作用，因此，她建議可以在 施打疫苗前兩週開始執行地中海飲食 ，並適時地補充水分，讓身體維持在健康的狀態，或許能減緩因疫苗副作用造成的不適感。 科學實證「地中海飲食」有哪3大好處？ 圖片來源： pexels. 1.降低罹患心血管疾病的風險.
「地中海飲食」（Mediterranean diet） 在這幾年受到了許多飲食圈和營養界人士的推崇，是源自於地中海地區的飲食型態和一種生活態度；同時，世界各地，也不斷有相關研究證實地中海飲食對於高血壓、帕金森氏症 （Parkinson’s Disease）、糖尿病、癌症及延長壽命都有其正面的影響。 但就算沒生什麼大病，食用地中海飲食，對於維持身材和身心平衡也都有相當優異且長期的效果。 地中海飲食會出現的食材，在以前並不太常出現在台灣人的餐桌上；但現在的超市幾乎能一應俱全地提供各種食材給消費者；因此，這回綠藤的營養師特別要和大家分享一道，能從超市或市場輕易取得食材做成的地中海開胃料理，馬上就跟著我們來瞧瞧吧！ 為什麼要叫地中海飲食？
2021年10月20日 · 1.異常疲累 ：血紅素的製造會需要鐵質， 當鐵缺乏時會沒有足夠的血紅素，就無法將氧氣順利送達組織和肌肉，心臟也必須更加倍工作，容易感到疲累。 2.蒼白 ：紅血球中的血紅素讓我們的血液呈現紅色，缺鐵時會讓血液顏色偏淡，因此缺鐵的人在皮膚、嘴唇或下眼瞼內側會較蒼白，尤其是中度或重度貧血的人。 3.湯匙狀指甲 ：嚴重的缺鐵性貧血可能會先有指甲變脆、容易碎裂，後期則可能出現勺狀指甲，也就是指甲中間凹陷、邊緣突起，像是可以盛裝水滴的湯匙。 4.舌頭腫脹或潰瘍 ：舌頭腫脹、發炎、蒼白或異常光滑，或是口乾、口腔潰瘍，都有可能是缺鐵的跡象。 5.易喘 ：當發現自己在走路、爬樓梯等日常行為容易氣喘吁吁，有可能是 缺鐵所造成的血紅素攜氧量降低，讓身體必須藉由提高呼吸頻率來試圖獲得更多氧氣。
- 什麼是「麥得飲食法」？
- 如何執行「麥得飲食法」？
- 「麥得飲食法」有什麼科學實證好處？
根據外媒《U.S.NEWS and World Report》報導，「麥得飲食法」的英文「MIND」是「Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay」的縮寫。「麥得飲食法」結合了「地中海飲食法」（Mediterranean Diet）與「得舒飲食法」（DASH Diet）的特點，並可以幫助減緩腦部退化性疾病，由於「MIND」在英文中代表心智，因此也稱之為「心智飲食法」。 「地中海飲食法」特點為多攝取新鮮蔬果、橄欖油，適量攝取發酵乳製品和紅酒；「得舒飲食法」特色是攝取高份數的蔬果與乳製品。而「麥得飲食法」則結合了兩種飲食原則的優點，將「地中海飲食法」與「得舒飲食法」中的莓果類、堅果等對大腦有益的食物作為主要飲食來源，進而...
根據外媒《Healthline》報導，執行「麥得飲食法」的人應避免攝取紅肉、奶油、起司、甜食和油炸物等5種食物，並將以下這些食材作為主要攝取的食物來源： 1. 深色蔬菜（花椰菜、菠菜等） 2. 其他蔬菜（如茄子、胡蘿蔔、彩椒等） 3. 堅果（一次1湯匙，一週至少吃5次） 4. 莓果類（以藍莓為佳，一週至少吃2次） 5. 豆類（一週至少吃3次，以非油炸豆類如豆腐、黃豆芽等為主） 6. 全穀類（每天至少3份，包含燕麥、全麥麵包等） 7. 雞肉（一週至少吃2次） 8. 魚類（一週至少吃1次） 9. 橄欖油（每日30c.c） 10. 每天一小杯紅酒（約30c.c~40c.c，最多不超過150 c.c）
1.提升大腦認知功能 根據一則刊登在國際期刊《ScienceDaily》的研究指出，與實行一般飲食法的人相比，遵循「麥得飲食法」的受試者在記憶力跟思考清晰度的表現上較為優良，不僅認知功能退化速度較慢，且大腦較同齡的其他人年輕了七歲半，因此，「麥得飲食法」是一款可以幫助提升大腦認知功能並減緩大腦老化的健康飲食法。 2.減少罹患阿茲海默症的機率 一份由美國洛許大學醫學中心進行的研究指出，實行「麥得飲食法」有助於降低罹患阿茲海默症的機率。該研究表示，在923位年長受試者當中，相較採用一般飲食方法，每一天都實行「麥得飲食法」的人罹患阿茲海默症的機率足足降低了約53%。有趣的是，即使無法完全按照「麥得飲食法」的吃法，只要在生活中1/2到3/4的時間遵循「麥得飲食法」的飲食原則，也可以降低35%罹患阿茲...
2017年12月4日 · 冬季憂鬱症患者大多是工作壓力大、工時冗長、工作內容繁雜又制式的上班族，其中 以女性患上 SAD 的機率較高 ，症狀最早從青春期就開始出現。 若你最近的身心狀況符合以下指標，很可能是被「冬季憂鬱症」纏上了： 1.莫名感到悲傷、情緒低落；對周遭人事物產生厭倦。 2.焦躁不安，集中力和記性變差。 3.作息照常，但比從前更疲勞、精神不振。 4.工作熱忱降低，對社交活動和平時愛好也失去興致。 5.萌生離職念頭（國外研究認為，冬季容易爆發離職潮和 SAD 有關）。 6.食慾暴增或減退，嗜睡但睡眠品質變差。 覺得自己的生活失去價值，不知為何而努力。 ＃造成冬季憂鬱症的原因是？ 最主要的原因還是缺乏日照。 在陽光稀少的時節，人體接受光照的時間縮短，會抑制大腦中調節情緒的 多巴胺、褪黑激素 及 血清素的分泌。
2020年10月8日 · 鄧宏魁認為，以 CRISPR 為代表的基因編輯技術在疾病的治療上具有極大的應用潛力，有望為愛滋病、鐮刀型貧血、血友病、β地中海貧血等血液系統相關疾病的治療帶來新的曙光。 總之，也可以看到 CRISPR/Cas9 的巨大力量。 中國的 CRISPR-Cas9 研究發展
2020年5月6日 · 其實每一種蔬菜所含的營養成分都不相同，任何一種蔬菜都有其營養價值，所以不管您的體質是偏寒還是偏熱，每一種蔬菜都可以攝取，寒性體質的人還是可以吃寒涼性蔬菜，只要不要吃過量即可。. 有一些蔬菜生吃的時候是寒的，不過煮熟了之後，性質轉變了 ...
