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2024年2月20日 · 地中海飲食的特色主要是多攝取蔬菜、水果、堅果、豆類、穀類、橄欖油、少紅肉多白肉等。 地中海飲食好處多多，大眾所熟知包含：幫助減重、維持心血管健康，以及降低罹患第二型糖尿病的風險等。 根據《美國新聞與世界報導》每年針對Best Diet項目，從眾多飲食法中進行分析，從飲食對心臟健康程度、長期減重效果、飲食實施的難易度、食物營養全面性等來做評估。 今年從多達30種飲食法分析並公布最佳飲食排行與去年最佳飲食排行無太大差異，其中「地中海飲食法」再度蟬聯冠軍。 地中海飲食除了照護心血管，還能保護骨骼.
2024年3月26日 · 1.攝取植物性食物：重視植物性食物，如綠色葉菜類蔬菜，像是菠菜、芥蘭菜、綠花椰等。 2.重視吃魚：限制動物性食品，但重視吃魚，建議每週至少有一次是以魚為主餐（地中海飲食建議6次以上） 3.限制飽和脂肪酸：限制攝取富含飽和脂肪酸食物。 4.選吃莓果：不特別強調「多吃」水果，但建議水果要選擇莓果。 5.攝取乳製品：每天要喝2份以上的乳製品。 6.攝取全穀雜糧類：如燕麥、地瓜、馬鈴薯（地中海飲食每天會吃2份以上的馬鈴薯）。 麥得飲食建議攝取全穀雜糧類：如燕麥、地瓜、馬鈴薯。 麥得飲食也有一些NG食物要少吃或避免，包括：紅肉（豬肉、牛肉、羊肉及內臟類）、奶油，以及全脂起司（飽和脂肪過）、甜點（高熱量、高油脂且精緻糖超量）與油炸食物等。 麥得飲食的功效.
2023年12月29日 · 飲食調整上，地中海飲食是有助於改善脂肪肝的方式。北榮營養師楊筑穎在《榮總人》專刊上就指出，研究發現地中海飲食成分對代謝型脂肪肝疾病者體重控制及代謝相關問題有所助益。地中海飲食可改善血 糖、血壓與血脂等代謝指標。
2024年5月9日 · 地中海飲食是指地中海沿岸國家的傳統飲食模式，注重攝取更多的蔬菜、水果、堅果、種子、全穀物、豆類、健康油以及適量的魚類和海鮮。 為了了解遵循地中海飲食的好處，研究人員對2002年研究開始時，沒有高血壓的3,042名參與者進行了評估；這些參與者沒有任何心血管疾病，並接受採訪以了解他們的飲食習慣和生活習慣，同時評估了他們的血糖、膽固醇、體重和血壓。 為了評估參與者在整個追蹤期間遵循地中海飲食不同方面的情況，他們獲得了 MedDietScore。 分數越高反映出對飲食的堅持程度越高，此外，食用被視為「非地中海」的食物或食物組（例如全脂乳製品、家禽和紅肉）會被扣分。 研究人員還對參與者的其他方面進行了追踪，例如高血壓、高膽固醇、糖尿病和心血管疾病的發展。
2023年12月11日 · 營養師程涵宇指出，根據長期追蹤研究顯示，以蔬菜、全榖雜糧類、魚類，以及富含橄欖油、堅果類的地中海飲食，可以有效降低血糖及預防糖尿病，進而減少使用藥物治療，以及心血管疾病發病率。 過去認為，糖尿病患應採取低脂、低碳水化合物飲食。 不過，一項隨機對照試驗研究發現，罹患第2型糖尿病的肥胖成年人，隨機分為「卡路里限制的地中海飲食組」及「卡路里限制的低脂、低碳水化合物飲食組」，結果顯示，地中海飲食組的空腹血糖低於低脂、低碳水化合物飲食組。 程涵宇提醒，控制血糖應盡可能多喝水，並避免飲酒及含糖飲料；若是使用代糖減少總熱量及碳水化合物的攝取時，應避免補償心理，以免吃進額外的食物及額外的熱量。 （圖片來源：Dreamstime/典匠影像） 延伸閱讀: 專家認證「1飲食模式」防失智、心血管疾病！
2023年12月29日 · 關注健康的你我可能嘗試過幾種飲食方式，比如「地中海飲食」主打攝取白肉與好油脂，被認為能降低心血管病風險；「得舒飲食」強調吃蔬果和瘦肉、鼓勵補充與血壓控制相關的營養素，目的在於降血壓、防止高血壓。
2024年3月28日 · 黃淑敏營養師指出，地中海飲食法包括大量蔬菜、豆類、水果、堅果、橄欖油、全穀類、適量魚類、適量乳製品 (起司)、少量肉類，家禽類及飽和脂肪酸。 地中海飲食型態強調利用大量蔬果及未精製的全榖雜糧，可提供大腦足夠的維生素B群，並食用不飽和脂肪酸含量較高的橄欖油及魚類食物及堅果類，主要是提供DHA及EPA。 黃淑敏營養師表示，地中海飲食型態強調利用大量蔬果及未精製的全榖雜糧，可提供大腦足夠的維生素B群，並食用不飽和脂肪酸含量較高的橄欖油及魚類食物及堅果類，主要是提供DHA及EPA。 （圖片提供／衛生福利部南投醫院） 黃淑敏營養師建議民眾少吃飽和脂肪較高的肉類如牛、羊、豬。 因為已經有許多研究都證實攝取過多的飽和脂肪食物與罹患心血管疾病相關。
