地中海飲食法食譜 相關
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2022年10月16日 · 精明消費. 發布時間： 2022/10/16 19:00. 最後更新： 2022/10/17 10:53. 分享：. 開始迎來秋意送爽的季節，許多人都愛在周末假日揀有戶外用餐區的餐廳嘗美食。. 於尖東海濱新開的地中海餐廳Mulino，便為這裏的海濱位置注入活力，主打色彩豐富的地中海菜 ...
2020年4月25日 · 大廚教煮洋葱炒雞肉. 精明消費. 發布時間： 2020/04/25 15:00. 分享：. 【懶人食譜】簡易低成本住家菜！. 大廚教煮洋葱炒雞肉. 新冠肺炎下，大家都成為「家中大廚」，菜式除了要好味之餘，最好當然同時可抗疫，滾得棧主廚梁嘉民師傅用上兩種有助增強 ...
2020年5月2日 · （1）把鹽、麻油及胡椒粉倒入雞蛋漿內，最後加入生粉水打勻，備用。 （2）蟹柳用熱水先浸熱，大約浸30秒左右，隔水，切粒。 （3）爆香洋葱，加入少許鹽炒香，備用。 （4）把蟹柳、洋葱及葱花加入蛋漿內，拌勻。 （5）炒香蒜片，至金香色，盛起。 （6）燒熱鑊，倒入蛋漿，開小火順一個方向炒。 （7）炒好後放上碟，放上蒜片，便完成。 小貼士： 若想顏色靚一點，可以選本地蛋；若要較大隻就可挑美國蛋；如想蛋味較香可選日本蛋. 打蛋漿時可加入少許生粉，可令蛋身更滑嫩. 炒蛋時要用小火，慢慢向同一個方向炒，這樣蛋賣相更佳及滑. 如果想香口一點，洋葱在混入蛋漿前，可先用鹽炒香，會更加惹味. 若想更具「效用」，可加入有助提升免疫力的蒜頭，炒香後加入炒蛋上. 作者、責任編輯：招美寶. （節錄）
2022年8月20日 · 發布時間： 2022/08/20 15:00. 分享：. 中環最近新開了一間優雅高貴風的法式地中海餐廳HUSO，主打賣相精緻的地中海與法式料理，並配以各款優質魚子醬及頂級香檳。. 美食選擇還有日本生蠔、牛肉他他等。. 早前看名廚Ricky Cheung的臉書，上載了一家新開法式 ...
2020年7月18日 · 1. 先把勝瓜刨皮洗淨，切件。 金菇亦切掉尾部備用。 2. 粉絲浸清水約半小時，然後以適量生抽、鹽和糖煮一會至入味。 3. 瀝乾水後，撈入生蒜和炸蒜。 4. 碟上先排好勝瓜，然後放撈好蒜蓉的粉絲，再順序將金菇及瀨尿蝦乾放上面。 5. 大火蒸15-20分鐘，最後淋上豉油熟油便成。
2020年4月13日 · 大廚教煮栗子炆雞煲. 選用日本南瓜味道較甜. 鄧家濠師傅先分享煮食秘訣，他認為最好選用日本南瓜，因味道較甜，質感較粉，蒸後相當美味。 而且日本南瓜可以連皮蒸，不浪費之餘，更可增添口感。 另外，鄧師傅說若想菜式更惹味，不妨先把調味配料，包括蒜蓉、乾葱蓉、薑粒及豆豉炒香，味道會更香濃。 最後，他說排骨最好揀腩排，因肉較多及較嫩滑。 南瓜蒸排骨成本低至50元. 製作南瓜蒸排骨的主要食材南瓜及腩排的售價不高，以HKTVmall的售價為例， 美國天然無激素豬排骨粒400克 售52元，6両約300克，按食譜的份量製作其成本為39元。 至於 日本南瓜 ，在HKTVmall售38元（約1000克），以4両約為200克，按食譜製作其成本為7.6元。 主要食材的成本約為50元，即可足夠一家人吃。
2022年4月5日 · 合共有11款的煮餸懶人包以家常菜式為主，包括麻婆豆腐、冬菇馬蹄蒸新豬肉餅等，以及茶樹菇蟲草花杞子圓肉湯及蓮藕栗子合桃湯兩款養生純素湯水。 每款懶人包更會附送簡易食譜說明，最快15分鐘準備時間，以及配合5個簡單步驟，即可輕鬆煮出2至3人分量的經典家常餸菜。 而且全部食材已預先切好及調配分量，就算入廚新手也毋須擔心，定能快煮出住家飯味道。 懶人包是每日由本地註冊食品工場新鮮包裝，每款試食價55元，可在指定日期送貨上門，買滿5件即可享免費送貨，不過首階段送貨只限將軍澳區，將於4月下旬擴展至全港多區。 Green Common. MUJI：全球風味即食料理包. MUJI無印良品向來都有不少速食料理包及食品推出，如即沖湯、即食咖喱、意粉醬汁及燉煮料理等，大部分更毋須冷凍儲存，非常方便。
