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2017年11月21日 · 地中海飲食少吃紅肉 「地中海飲食+.」源自地中海一帶國家或地區，泛指希臘、西班牙、意大利南部等地的一種傳統飲食文化。此飲食模式主張每天皆多吃新鮮蔬菜、水果、豆類、全穀物及堅果，並食用優質橄欖油及以各款香草代替鹽、糖烹調。
2023年2月6日 · 全新地中海素食＋開陽景觀＋戶外休閒環境 位於黃竹坑奧華酒店Ovolo 旗下的素食餐廳 Kömune， 闊別兩年後捲土重來。 主廚推出了全新地中海素食風味餐飲概念，為大眾提供健康、零負罪感和無麩質的餐飲體驗，包括無麩質薄餅等美食。
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2020年9月23日 · Sep 23 2020. 想海鮮湯煮得濃郁，就要跟港麗酒店意大利餐廳Nicholini’s的主廚Riccardo Catarsi討教，他是海鮮專家，出生於意大利盛產海鮮的里窩那Livorno，當地有道傳統海鮮名菜Cacciucco，以虎蝦、青口、魷魚等多種海鮮再加番茄煮成，配蒜蓉包格外好吃。 大廚另教一款相機食先的紅蝦前菜，只要買到新鮮材料，保證新手都做得到！ 撰文：Lisa｜攝影：Woody. 濃郁海鮮湯 食譜 ！ 意大利名菜. 傳統漁夫燉海鮮 Cacciucco. Chef Riccardo出生的Livorno有道數百年歷史的海鮮名菜Cacciucco alla Livornese。 傳說這道菜的誕生，源於不幸的意外。
2019年6月28日 · 希臘大廚主理 半自助餐加入地中海元素 這裡吃的亦正是以希臘為主的地中海菜，即多用檸檬、橄欖油、番茄等食材的天然清新口味。來自希臘的大廚當然知道港人不熟識地中海菜系，於是就將最經典的代表菜式都納入brunch menu。
2018年5月18日 · 地中海城市，總是離不開藍天白雲；即使是冬天，最低氣溫也不過十餘度，比香港這個亞熱帶城市還要來得暖，天時、地利、造就了這個擁有花多眼亂美食的城市；而要搵美食，當然要深入當地人才去——傳統市場。
2023年2月27日 · 1. 三文治 + 脫脂奶. 三文治選用較健康的麥包，可以切片烚蛋、煙三文魚或芝士火腿來作餡料，烚蛋會比芝士火腿好，因火腿都是加工製品，蛋是較優質的蛋白質。 不想口淡淡，也可加低脂或脫脂沙律醬。 麥包三文治健康得多。 （圖片來源：新假期編輯部） 牛奶當然要選脫脂奶。 （圖片來源：新假期編輯部） 2. 麥皮. 適合膽固醇偏高人士，可以脫脂奶來煮麥皮，煮熟後再加 一隻生雞蛋，拌勻熄火即可。 邊類人唔適合食麥皮？ 麥皮可加入雞蛋拌勻。 想甜食的話，可加不多於一茶匙糖。 （圖片來源：新假期編輯部） 3. 叉燒湯意/鮮牛通粉 + 檸茶. 鮮牛通粉或叉燒湯意，熱量都比其他茶記食物低。 想減肥的話，最好飲少甜檸茶或檸水。 如果早上想提神，也可買一杯脫脂鮮奶咖啡，可當成一份奶類吸收。
