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哈佛大學公共衛生學院營養系 2020 年發表的一項長達 32 年涉及 21 萬參與者的報告表明，心血管的健康與體內炎症狀態有關，而食物可加劇或改善體內的炎症狀況。 由於不同的食物對機體炎症的影響不同，因此有必要了解不同食物的抗炎或促炎效應。 總體而言，紅肉、過度加工食品、高糖、高油食物容易導致身體發生更多的炎症。 促炎食物. 紅肉中含有一種人體內沒有的唾液酸分子 Neu5Gc，其會被免疫系統識別為外來入侵者，從而引發炎症，動物實驗已經證明長期大量食用紅肉將會導致小鼠患癌風險增高。 過度加工食品如白麵包、含糖飲料、沙拉醬、加工肉製品等一般高糖、高鹽、高脂肪且含有大量的反式脂肪酸，容易引發機體發生慢性炎症。 另外，抗炎飲食並不是指單一的飲食，而往往是一種飲食模式。
目前通過研究證實的具有較低 DII 分數的飲食（也就是「抗炎的飲食」）有地中海飲食和長壽飲食。 這些膳食模式具有相同的特點：以植物性食物為主，強調多食用水果和蔬菜、全穀物、富含 ω-3 型脂肪酸的食物、瘦肉以及香辛料等。
3. 蘑菇沒煮熟，壽司食物中毒，女子痛苦2周身亡 🔥. 4. 與丈夫爭吵，雙胞胎孕婦被綁床上活活燒死. 5. 15 歲女生遭校園霸凌被迫割喉. 「日常喝點酵素，能減肥，還能改善排毒、腸道菌群。 「多喝點紅酒，裡面的白藜蘆醇成分可以預防心血管疾病，有助長壽。 「吃燕窩可以美容抗衰老、補充膠原蛋白。 「最近青汁特別流行，成了網紅保健食品，聽說能減肥呢！ 「剛生完孩子，我媽給我買了阿膠讓我補血補鐵、調理身體。 這些話是不是聽起來很耳熟？ 這些據說有神奇功效的食物你都吃過嗎？ 近幾年，「養生」早已不僅僅是中老年人的標配，各年齡段的人群都對養生有一套自己的理解，年輕人忙於排毒、養顏和減肥，中老年人群則忙著追逐長壽、抗氧化和調理慢性病。
1. 姜是最健康的香料之一，它含有豐富的生物活性化合物，對身體和大腦有益。 比如，姜辣素、姜烯酚等物質能夠抑制促炎細胞因子的合成，還能抑制前列腺素和白三烯的生物合成，二者在炎症反應中都起著關鍵作用。 2. 綠葉蔬菜. 菠菜、圓白菜等綠葉蔬菜中富含類黃酮，這是一種生物活性多酚抗氧化劑，它們可以降低炎症性疾病的風險。 3. 西蘭花. 蘿蔔硫素這種具有抗氧化和抗炎特性的化學物質，其存在使西蘭花具有抗炎的作用。 而且，對於年輕的男性吸煙者，多吃西蘭花也可能降低炎症指標CRP的水平。 4. 紅薯. 就炎症而言，即使是不起眼的紅薯對你也有好處。 研究表明，紫薯有抑制促炎分子產生的功效，這對於阻止炎性腦部疾病的進展有重要意義。 5. 洋蔥.
一種常見食物其實超補鈣，很多人都不知道！ (BOLDBOX) 文章. 購物. 1 2 3 4 5 ... 348 349 350 351 352 . @ 2019-2024. 最後更新：2024-04-30. 文章數：5426 / 閱讀量：52363245. 多吃豆腐能補鈣黃豆含有豐富的鈣，還有鎂、維生素K、大豆異黃酮等，能提升鈣的利用率。 做豆腐時加入的滷水或石膏，使鈣含量更高，建議每天都吃點。
一項發表在國際醫學期刊《自然-通訊》的研究，探討了早、晚餐時間和心血管疾病風險的關聯。. 早、晚餐吃得晚，心血管疾病風險增加. 這項研究顯示每天第一餐（早飯）吃得晚與心血管風險增加有關，每延遲一小時相關風險會增加 6%。. 研究人員分析了大型 ...
抗炎食物對抵禦心腦血管疾病的作用大炎症是動脈粥樣硬化和血栓形成的關鍵危險因素，是引致心腦血管病發生的危險因素。 而食物對人體炎症的影響，會引發心腦血管病發病風險。 哈佛大學這項研究表明，通過對食物的選擇，多吃抗炎食物，少吃促炎食物，實際上是日常飲食的一種健康模式。 西班牙的一項研究顯示，平時多吃魚、堅果及富含а-亞麻酸的植物性食物，可以保護心臟，對心梗病人可降低24% 的發生風險，以及降低26% 再住院的風險，並且，在對心梗患者隨訪期間，多吃魚、堅果等抗炎食物，心血管死亡率和全因死亡率分別下降了22.4% 和11.4%。 研究認為，因為這些食物中富含有明顯抗炎作用的 ω-3脂肪酸 ... 抗炎食物對抗心腦血管病的又一實例。
