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2018年8月31日 · 2018-08-31. 希臘雅典大學一項最新研究更發現，奉行地中海飲食的男士，老年陽痿機會將大減約40%。 研究人員指出，改變飲食習慣對改善勃起功能的長遠效果，可能比「威而鋼」更理想，呼籲公眾不要依賴藥物。 研究人員在希臘伊卡里亞島，邀請670名平均年齡67歲的男性參與研究，發現他們當中僅20%有勃起功能障礙，較全球同年齡層平均水平低32個百分點。 另外，該批男士的動脈亦較健康。 領導研究的雅典大學教授赫里索克蘇指出，地中海飲食以橄欖油、蔬菜、魚類和豆類為主，有助心血管功能，促進血液循環。 此外，地中海飲食亦可減低人們過胖機會，有利睾丸酮分泌，改善男性性能力。 科學家估計，若一般人每周攝取9湯匙橄欖油、13份蔬菜、6份水果、3份魚類和2份豆類，對男性健康將是最理想。
2012年8月5日 · 【推薦】 【關閉】 全球美食雲集 港劍客讚地道. http://paper.wenweipo.com [2012-08-05] 我要評論. 全球運動好手齊聚倫敦，盼能在比賽中有所突破，奧運園內的餐廳提供美味菜餚，務求滿足各國選手所需，除了英式食物外，泡菜、咖哩、阿拉伯特色等美食應有盡有。 香港擊劍選手歐倩瑩說：「餐廳每天都有新菜色，口味也很地道。 24小時營業的選手村餐廳設有歐洲、美洲、地中海、印度與亞洲區等專區，讓來自這些地區的選手能享用家鄉菜式一解鄉愁；清真認證專區也讓伊斯蘭教選手安心用餐。 除了因應各國不同飲食文化，主辦單位還主打「健康慢食」，提供有機牛奶、放牧雞蛋和自由市場咖啡。 不過在餐廳另一端，奧運贊助商麥當勞和可口可樂也提供餐飲。
2011年8月16日 · 吃一個新鮮可口的蛋撻，再喝一口港式奶茶或咖啡，是不少香港的習慣。 小小的蛋撻，只是圓形的撻皮，盛載著混合砂糖的蛋漿，沒有漂亮的外表，卻成為老少咸宜的地道小食，甚至和奶茶及「菠蘿油」並稱為香港茶餐廳「地道三寶」。 到底蛋撻的魔力何在，竟能在傳入香港至今，多年來成為港人最愛的美食之一？ 蛋撻的身世之謎. 究竟蛋撻是來自外國，還是由中國人發明？ 早在十七世紀，英國人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，製作類似蛋撻的食品custard tart。 香港曾是英國殖民地，香港的飲食文化也受英國影響，所以有人認為蛋撻來自英國。
2016年5月1日 · 提到近年中風有年輕化趨勢，莫醫師認為與飲食習慣有關，當中包括食用加工製品及鹽分過高的食物，令血壓上升，她表示：「加上後生一輩工作 ...
2011年5月28日 · 從Fusion菜到Fusion文化. 對於fusion菜，被業界視為近年fusion菜及私房菜的代表人物余健志認為，fusion菜是將不同地方的飲食文化特色的元素，經過廚師有心思地選擇及配合，才煮出來的美食。 在這個篩選過程中，是有本體，即是當地的飲食文化，所以同樣是fusion菜式，加州的fusion菜式，並不等於香港的fusion菜式，因為兩地的本土飲食文化不同，人們的飲水習慣及喜惡也不同，而且各地廚師能夠吸收的外地飲食文化也不同．可以取得的外國食材也不一樣。 正因如此，fusion菜體現了打破疆界及重新開拓的特性。 如在香港，由於中西文化的融合，飲食習慣也因而改善。
2020年8月20日 · 2020-08-20. 金目鯛（Beryx splendens），又稱紅金眼鯛、大眼鯛，其營養豐富，每百克金目鯛魚肉含蛋白質18克及脂肪9克，有助促進腦力的DHA。 其鈣質及磷的含量也相當豐富，能鞏固骨骼及牙齒的健康，加上富含多種人體所需並且促進養生的氨基酸及維他命，頗適合小孩以及老年人食用。 而且，金目鯛的油脂含量適中，肌理緊實，肉質細膩，烹調容易，尤其魚頭顱腔內含有豐富的脂肪和鈣質，今期為大家以金目鯛為主食材，做出一魚三味的家常養生菜。 文、圖 ： 小松本太太. 金目鯛大眼炯炯有神，體態流暢富有美感，體色是鮮艷的紅色，屬金目鯛目，儘管也叫「鯛」，實際上與鯛魚類（鱸魚目）不同目。 金目鯛生活在200米至800米的深海，因為色澤鮮紅，味道鮮美而著稱。
2013年1月8日 · 粵普對譯之飲食篇 俗話說：「民以食為天。 」食是生活中的重要部分，今天我們就來研究一下，粵普表達在飲食方面有何不同。
