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根據《美國新聞與世界報導》2020年最新公布， 「地中海料理」已經三度蟬聯「全球最佳飲食法」，成為世界公認最健康的飲食方式。 有著25年廚師經歷的馬可老師，曾經因忙碌、不規律的飲食生活發胖到118公斤， 直到某天下班「突然癱倒」，才被迫正視自己的健康缺陷，決心從飲食著手改善。 他鑽研地中海料理，並考取全亞洲僅少數人通過的義大利高階品油師認證， 透過身體力行，親身實踐出「321黃金法則」、「吃好油」、「減醣減熱量」的原則， 以符合亞洲習慣、方便執行的「高代謝地中海料理」，成功瘦下3分之1個自己！ ★高代謝地中海料理的好處： ˙加速新陳代謝，促進體內排毒. ˙調節異常食欲，燃燒多餘脂肪. ˙增強抗氧化力，維持年輕體態. 本書不僅從廚師角度教做菜，更以品油師的專業深入淺出解析橄欖油，
究竟什麼是地中海式的飲食？ 它具有怎樣的魔力，才會受到醫學專家們的推崇？ ．新鮮的蔬果、穀物與堅果，簡單又健康. ．少量葡萄酒與甜點，預防心血管疾病. ．低溫烹調，突顯食材的原始風味. ．使用天然香氣，清爽調味. ．生吃蔬果幫助及時排除身體內的毒素，吸收完整酵素. ．食用當季的食材，品嚐到食材最鮮美的滋味. ．使用健康概念食用油，為飲食安全把關. 優質的地中海飲食讓你預防心血管疾病、憂鬱、失智症、糖尿病、防癌與抗老化， 無生病的養生方式，提高身體的免疫力， 讓你「養壽」一身輕，健康活到天年！ 美味廚房烹煮異國風味， 營養滿點的健康元氣飲食﹗. 作者簡介. 自然生活飲食作家 簡芝妍.
本書即是奧古斯塔醫師長期奉行地中海飲食法的最佳佐證，透過輕鬆寫意的筆調，向我們揭示了這套成效驚人的飲食體系。為了幫助病患改善健康問題，奧古斯塔以「地中海飲食」為原則，從日常飲食下手，製訂並提供營養美味的家常食譜菜單。
《慢活的餐桌：地中海飲食的長壽奇蹟》 - 簡芝妍 - ＜內容簡介＞吃對了，人人都能活過99世界衛生組織公開推薦的長壽養生飲食法高纖、高鈣、抗氧化……揭開地中海人返老還童的祕密，讓你美麗健康頤天年！
2015年12月10日 · 「三采出的書真的是好裡面有教我們很多東西現代人很會吃但吃的的卻不優雅/也不夠有水準(就連我也是)但這本書從義式料理 ...
龐德飲食正是結合地中海與亞洲飲食優點的新型態飲食法！本書由亞洲唯一取得代謝型態檢測機構認證之專業團隊量身打造，不論是正餐、點心，選用本地當季新鮮食材，運用龐德飲食十原則，透過簡單烹調，就能將好食材變化出健康又美味的佳餚。
《地中海飲食的養生密碼》 - 簡芝妍 - ＜內容簡介＞地中海飲食‧現代文明病的解方 養生祕訣絕對要「少」 鹽、糖、油脂、紅肉一定要「多」 抗氧化多酚、不飽和脂肪酸、鮮豔高纖蔬果、魚肉、鹼性食物、當令食物不能不「注意」 低溫烹調、比重均衡
