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2019年8月26日 · 香港經濟前景不明，近期數據更有專家指出香港經濟或會步入衰退。 定位較平民的業務在經濟衰退時會呈現較強的防守能力，而針對平民餐飲的兩間餐飲集團， 大家樂（SEHK：341） 及 大快活（SEHK：52） ，就屬於上述的防守性行業。 業務分佈. 截至今年3月底，大快活合共經營159間店鋪，包括138間位於香港的快餐店，10間位於香港的特色餐廳，以及11間位於中國內地的店鋪。 2019年度，大快活的收入中，有96%源於香港餐廳，其餘4%則源於中國內地餐廳。 至於大家樂，營運單位總數是465個，包括298間香港快餐店及機構飲食供應點，60間香港休閒餐飲店，以及107間中國內地分店。 收入之中，香港業務的貢獻是86%，中國業務則為14%。
2020年8月17日 · 1.「一人一鍋」招牌特色再發光發熱. 呷哺呷哺創辦人賀光啟來自台灣，他在1998年到內地經營火鍋店，並引入當時台灣流行的一人一鍋食法，最初消費者並不太接受，2003年SARS製造了契機，客人關注衛生問題，一人一鍋模式正好解決這問題，生意立刻做了上來，成為呷哺呷哺的一大轉捩點。 17年後的今天，新冠病毒再次喚醒食客對飲食衛生的關注。 呷哺呷哺在今年2月陸續恢復營業，除了加強外賣業務，堂食方面亦大力宣傳「一人一鍋優質單人套餐」，在這非常時期，一人一鍋有望再次成為呷哺呷哺的殺手鐧。 2.「抵食」和「精緻」雙線發展.
2020年4月22日 · 平均成本法的利與弊. 平均成本法的吸引之處，是「價高少買、價低多買」這特點，容易令人覺得怎麼都不會買錯：無懼市場高低，投資者可以較低成本價入貨，長期下來不就穩賺 嗎？. 而不少投資初哥，都會誤以為這是一個法則。. 其實，平均成本法一樣可能蝕 ...
2020年9月1日 · 2020-09-01 Carlos Hie. 中國國家主席習近平早前要求杜絕餐飲浪費，商務部等部門隨即研究推動建立制止餐飲浪費的長效機制，內地餐飲業增長勢受阻，龍頭餐飲股海底撈 (SEHK:6862)、九毛九 (SEHK:9922)及呷哺呷哺 (SEHK:520)最受影響，當中誰會最受影響？ 制止餐飲浪費機制將出台. 習近平於8月中旬對制止餐飲浪費行為作出重要指示，指餐飲浪費現象觸目驚心、須加強立法，建立長效機制制止餐飲浪費行為，務求全社會營造「浪費可恥、節約為榮」的氛圍。 商務部在8月下旬與相關部門研究推動建立制止餐飲浪費的長效機制，並推出綠色餐飲標準，當局將根據各方意見建議進修改完善，意味壓抑食客消費意欲的政策快將出台。
2021年5月31日 · 2021-05-31 The Fool. 在過去一年裡，由於疫情出現暫時關閉和/或減少業務，許多連鎖餐廳面臨著前所未有挑戰。 但隨著疫苗接種率上升和感染率下降，經濟重新開放，許多尋求價值的投資者重新轉向餐飲股。 這裡有三個美味的餐飲行業股，你應該現在考慮一點點地咬。 1.Wingstop. Wingstop（NASDAQ：WING）的同店銷售額在美國當地已連續17年上升。 公司大部分門店均為特許經營店，2015年第四季度至2020年間第四季度，門店總數從845家增至1,538家。 公司年收入從2015年的7800萬美元，增至2020年的2.49億美元，增長兩倍多，經調整EBITDA從2900萬美元，飆升至7200萬美元。
2020年3月17日 · 新冠肺炎疫情未完，火鍋店無人問津。 不過，內地餐飲股板塊普遍較強，火鍋相關股票更被看好。 海底撈（SEHK: 6862）及其供應商頤海國際（SEHK: 1579）反而受惠疫情，開拓中餐外送及一人自熱火鍋市場，或成功「自救」。 面對疫情，外賣成為火鍋業「自救」的關鍵。 中國飯店協會數據顯示，在整個火鍋業中，外賣收入佔5.7%。 成都小龍坎火鍋店的負責人指，外賣訂單量較疫情前，增加逾3倍。 海底撈汲取2003年沙士的經驗，發展「餐飲配送」服務（即外賣），推出「開飯了」系統。 顧客可選多款經典菜式和餐湯，下單後24小時到達，簡單翻熱3至5分鐘可享用，可保存4日 。 事實上，外賣「半製成品」的餐飲並非新事，在北京、上海等一線城市早已有此類服務。
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