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本書緊貼最新的健康飲食訊息，讓讀者認識「飲食金字塔」的謬誤，繼而了解不同食物對身體的影響，明白吃甚麼才是對，不吃甚麼一定錯，徹底推翻了過去的主流飲食觀念！ 最後，為你設計個人化飲食餐單，讓每天的食物變成養生良藥，踏上輕身、耐老的健康之路！ 作者介紹. 許志忠教授：從事遺傳學硏究工作多年，現任加拿大多倫多大學醫學院分子遺傳學系教授、多倫多病童醫院硏究所發育及幹細胞生物系資深硏究員及系主任、香港大學生物化學系客座教授。 鍾淑慧：教育工作者，興趣廣泛，喜歡鑽硏知識。 附加資料可能由生產商、供應商或第三者提供，並可能只有原文內容。 購買《別再吃錯了！ —主流飲食謬誤大披露》的顧客亦對這些產品感興趣.
美國NTA認證自然醫學營養治療師. 第一本從身體的角度告訴你，我們該怎麼吃，和為什麼要這樣吃的誠意好書── 吃油不一定讓你長油，吃鹼身體不一定變鹼，人體的生理化學，其實，你一點也不瞭解！ 本書特色. 三大營養素占人體組織比例是油脂一五％、蛋白質一八％、碳水化合物二％，為什麼我們現在的食物比例碳水化合物卻占了絕大多數？ 錯誤的飲食比例是現代慢性病的根源，了解人體的生化特性，你就能瞭解── 只要吃得對，人人應該到老都健康！ 只要吃得對，代謝可以重新啟動，即使不動也會瘦！ ．不吃油脂，失智、憂鬱早晚會上身：大腦60％是油脂組成的，缺乏油脂小孩的大腦發育一定受影響，老人失智及憂鬱症也會因此種下病根。
- 9789.9B
- 繁體中文版
- 2012-05-31
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★不可不知！ 「快速料理」就藏在這些「懶」方法中！ 一周一次採買，買對便宜耐放食材： 醃製品、蛋類、花椰菜、番茄、香菇等都很容易保鮮， 利用周末採買，下班回家後可以直接下廚，不必再奔波到菜市場或超市了。 前置作業不費心，就買現成食材： 備料是最耗時間的，可以請商家幫你切好或買那些加工好的， 對零刀工不好或懶得切的人，絕對是一個好方法。 烹調要方便，蒸、燉、烤、涼拌最簡單： 不必死守在廚房中，熟了就可以直接關火， 加上些許調味料調味，就成了一道可口料理。 善用廚具，加倍省力：
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產品詳情. 內容簡介. 吃得好，吃得飽，輕鬆瘦﹗. 精神變好，腦筋變靈活. 啟動身體自癒力，預防嚴重疾病. #keto #生酮 #低醣 #低碳 #減脂. 要將日常三餐改良成生酮可食用的菜式，是要經過反覆試驗，一點一滴調整份量。 作者家嫂花了很長時間試驗各種生酮食品，結集成書，無私地與「酮學們」分享。 當 烘 焙 愛 好 者 要 生 酮. 家嫂自小愛烘焙，加入生酮行列後，致力研究生酮烘焙。 烘焙經常會用到粉類、糖類，低醣粉類選擇多而且沒有特定配方，要多次實驗材料的比例和製作方法，才能做出滿意的口感和味道。 嚐過家嫂手藝的人無不讚好。 家嫂在，生酮界有福了﹗. 戒 粥 粉 麵 飯 是 一 大 挑 戰 ? 開啟生酮的大門後，如何不破酮又吃得飽是一大挑戰。
產品詳情. 內容簡介. 食療專家歐陽瓊和美食專家陳鴻攜手合作的革命性減肥食譜，根據食用屬性研究出來的可口菜色，讓你愈吃愈精神、愈吃愈健康、愈吃愈窈窕。 擁有二十餘年食療經驗、治癒無數癌症病患和慢性病患的歐陽瓊發現，一個人會發胖通常都是由於身體不健康、代謝不良的原因造成的，「想瘦」首要之務就是先把身體調養好，只要身體健康，自然就瘦得穠纖合度。 本書由食療專家歐陽瓊開方，美食專家陳鴻食譜示範，根據食材的食用屬性研究出可口菜色，體貼忙碌的現代人，將每餐所需食材融合成美味佳餚，再搭配主食，或該道菜未顧及的營養成分即可，簡單方便、無營養失衡的問題。 飲食正確了，身體自然瘦得漂亮，這是一本不可多得的健康食譜！
