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2016年10月4日 · Roy 的私廚料理菜單一月一換，以小份餐點的套餐形式，兩道前菜、湯、兩道主食、主菜和甜點，讓食客盡享多種風味。
2023年7月3日 · 閱讀最前線編輯群。. 文／Zass17；插畫／MAX LIN ART. 在很多嚴守傳統並講究美食的正宗義大利人心目中，夏威夷披薩簡直就是邪魔歪道，虔誠的他們一輩子都在懷疑，到底上帝怎麼會允許人類把鳳梨放到麵餅上的？. 這根本就是對淵遠流長地中海飲食文化的 ...
2021年3月10日 · 在義大利宮廷中，餐會常會交替出現「廚房餐」，也就是熱食，以及「副餐」，義大利文為「credenza」，為輕食或冷食。. 一般以一道附餐與至少兩道廚房餐開場，開始用餐時，也常見主人提供新鮮水果或油醋沙拉的「餐點」，當時的人認為這是胃的暖身 ...
2024年2月6日 · 「點心」改變了日本的飲食習慣 日本古代的飲食習慣是一日兩餐。貴族是在接近中午時刻才吃早餐，到了現在所說的下午四點左右吃晚餐，而庶民也只吃早餐和午餐，不吃晚餐。
2021年12月10日 · 乳酪是 Safeway 超市的超強味巧達乾酪，麵包是 Whole Foods 超市已出爐三天的老麵發酵麵包。 吃點心的好處，可以避免肚子太餓；因為太餓會引發各式各樣的問題，例如，會讓你飢不擇食，隨便找一家餐廳了事。 所以，你可以把點心當作一種找尋美食之前的虔誠禁食。 走出機場，我挑了一台司機看起來年紀較大的計程車。 到一個陌生城市，找老司機是你獲得人身安全、風土人情、旅遊資訊的好辦法，也是找好吃東西的好辦法。 車資已經談妥，但上路後，我告訴他：「我想中途停下來吃點真正特別的東西，道地的尼加拉瓜食物。 我會付你美金十元補償你多花的時間，我也會請你一起吃午餐。 」他接受我的提議，並告訴我，我們將停在一個靠近萊昂（León）的 quesillo。 這是什麼？ 小吃攤？ 酒吧？ 妓院？ 我不知道。
2017年8月26日 · 法國美食享譽全球，除了紅酒燉牛肉、焗烤蝸牛、鵝肝醬等各式耳熟能詳的精緻料理，超過 500 種琳瑯滿目的起司，以及源遠流長的紅酒文化外，法國更是甜點的一級殿堂！ 從烹調手法來看，法國料理中經常使用大量奶油、鮮奶油、酒類等熱量較高的食材，根據2002年的統計，無論是動物性脂肪、乳酪、豬肉，法國人的平均攝取量還比熱量大國美國人來得多。 但很詭異的是，儘管油脂與熱量攝取不少，膽固醇超高，法國人心血管疾病的發生率卻遠較其他地方來得低 (也就是科學家所謂的「 法國悖論 」)，也很難得在法國看到像美國那樣的超級大胖子。 這究竟是為什麼呢？ 這個答案，或許得在法國人日常的飲食態度中找尋，才能得到一點端倪。
2024年1月2日 · 根據研究人員的說法，這種進食順序的效果足以媲美糖尿病藥物。 2016年的一項驚人研究更加證實了這項結果：兩組第二型糖尿病患者接受了為期八週的標準化飲食，一組被要求按照正確的順序進食，另一組則是隨心所欲吃東西。 按照正確順序進食的患者，他們的糖化血色素值顯著降低，表示開始逆轉第二型糖尿病。 另一組吃的食物和熱量完全相同，但沒有依照特別的順序，他們的狀況就沒有改善。 這是一項突破性的發現。 效果如此驚人，這和消化系統的運作方式有關。 請將你的胃想像成一個水槽，把小腸想像成水槽下方的管道。 你吃的食物都會落到水槽裡，然後流到下方的管道，食物會在這裡被分解並吸收到血液中。 平均每分鐘大約會有三卡路里的食物慢慢從水槽流向管道。 （這個過程一般稱為胃排空。 如果澱粉或糖先進入胃，就會很快到達小腸。
