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【食在日本】百分百「東京味」吃出首都「地產地銷」的可能性 2023年10月13日
不只是「產地直送餐桌」而是「地產地銷」. 從2010年代從北美風靡全世界的新飲食概念「產地直送餐桌（Farm to Table）」，到後疫情時代備受關注的「日本糧食自給率創新低」之國家安全議題。. 特別是人口佔比最多的首都東京，糧食自給率更從1998年度起連續21年 ...
【食在日本】百分百「東京味」吃出首都「地產地銷」的可能性 餐廳 東京 近年來在日本經常可見以「產地直送餐桌」為訴求的餐廳，即便在東京這個大城市裡，同樣也存在著東京農產品，而堅持使用地產地銷的業者們正不餘遺力的推廣著所謂的東京味。
美食尋味. 飲品甜點. 舌尖上的北海道！. 5家北海道和菓子人氣老店與必買伴手禮. 豐平川 2019年4月18日 更新. 伴手禮 老店 深度旅遊 北海道. senshuan.co.jp. 北海道廣袤的大地物產豐盛，這裡種植的農作物汲取了豐厚的養分，而選材於當地的和菓子也就有一番其它 ...
【食在日本】百分百「東京味」吃出首都「地產地銷」的可能性 2023年10月13日
2023年2月6日 · 如同上一篇【食在日本】百分百「東京味」吃出首都「地產地銷」的可能性，近年在東京有許多新興農業參與者與餐廳致力於響應能減輕食物碳里程的「地產地銷」，此篇則來帶大家來看看近年日本的民間企業如何在首都打造「屋頂農園」，為城市居民帶來經濟
官網： http://www.hama-midorinokyokai.or.jp/yamate-seiyoukan/. 山下公園. 山下公園於是於1930年（昭和5年），將關東大地震的瓦礫填埋入海所打造而成的公園。. 沿著海岸線漫步經過狹長的步道上，可見「紅鞋女孩」、「海鷗水兵像」、「水之守護神」以及「印度水塔」等 ...
