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认识我们的中餐行政总厨 叶宝荣 (Yap Poh Weng) 于 18 岁时对中餐艺术的热情被激发，这开启了他的职业生涯。随后，他对自己的厨艺精益求精，在酒店里的不同老字号和知名中餐馆淬炼他的手艺。在他的职业生涯中，他一直与主厨梁子庚密切合作， 1998 标志他们牢固伙伴关系的开始。
梁子庚藝 YÌ 餐厅栖身在翻新后的新加坡莱佛士历史画廊，是一个隐蔽着根深叶茂的烹饪传统的世界，同时也发扬了故事艺术与现代性，与梁子庚的烹饪风格完美相得益彰。 一进门，一眼便看到手工精制的白色花瓣优雅地悬挂在墙壁和天花板上，展现出藝 Yì 餐厅异想天开的世界。 主餐厅沐浴在中性的大地色调里，以中国古代的盘古神话为灵感，描述其开天辟地的故事。 白色褶皱的固定装饰让人联想到被盖般厚厚的云朵，展现出精心设计的天堂元素，而柔和的蓝色水彩和温暖的米色细节则营造出地球的元素。 梁子庚藝 YÌ 餐厅为您带来一个沉浸式的旅程，将您引入一个全新的中华美食世界。 菜单是有意为之的简约。 在一个现代美食近在咫尺并悠哉闲哉的环境里，让您忘了时间。 藝 yì 即艺术。
Flambeed Salt-baked South African 10-head Abalone in Lotus Leaf with Japanese Kombu Sauce & Trio of Colourful Turnips
About the Restaurant. 藝 (yì), which means art in the Chinese language, leverages on the art form of fine dining to awaken the appetite and the senses of patrons. The restaurant delivers cuisine that takes guests on an exploration voyage to China’s vastly diverse cultural regions.
打包一系列梁子庚藝 YÌ 餐厅的教人沉醉的当代中式菜肴，将新加坡莱佛士体验带到自家桌上。 品尝诸如精致点心拼盘和美味牛颊、牛筋、牛尾、高粱酒和红酒等招牌美食。 只需在您打算到酒店取餐的 45 分钟前点餐，之后就让我们屡屡获奖的厨师为您备餐。 立即订餐.
Located in Raffles Singapore, yì restaurant offers a modern twist to traditional Chinese cuisine. Indulge in artisanal dishes by Chef Jereme Leung.
梁子庚藝 YÌ 餐厅专注于精选出并呈献失传的中国古代地方绝顶菜肴，不拘泥于某一种特定风格的中国菜式。. 相反，梁子庚呈现一系列现代风味中国美食，如中国北方炎热夏日见到的经典菜——吸人眼球的蓑衣黄瓜配响螺。. 梁子庚藝 YÌ 餐厅的蓑衣黄瓜配响螺 ...
