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坤记煲仔小菜 白鳝排骨煲仔饭加蛋 西环 | 115港币 传说是香港最好的煲仔，每晚六点开卖（午市只有简餐），如果没赶到第一波进去那就只有记个名字两个半小时后再来。店门对街总是站着一大排等位的人。白鳝肥美，滑鸡幼嫩，吃到底用勺子挖锅巴是一大乐趣。
25,201. 被浏览. 3,353,351. 358 个回答. 默认排序. Carmen. 爱煲日剧，不会做饭。 782 人赞同了该回答. 香港的美食其实很多，所以这次我只挑一个地方来讲，就挑最近才去过的元朗！ （拿一张在士多贩售的康宁农场鲜奶压压场，听阿伯说今年做完就收了，因为没有人肯接手做。 ） 【署个名：撰文CARMEN 摄影KONG 】【以下提及价格均为港币】 首先，先说交通，我要讲的这条元朗觅食的路线只要搭一程巴士就ok，就是从 福田口岸 到元朗的这一程巴士，从福田口岸过关，在落马洲巴士站搭九龙巴士B1线，七个站到【又新街】下车，基本上以下介绍的店铺都可以以步行的方式抵达。 01 来自新界牧场的鲜奶.
291. 被浏览. 181,291. 16 个回答. 默认排序. 周周. 209 人赞同了该回答. 在介绍广州好吃的煲仔饭之前，让我们先来了解下煲仔饭。 煲仔饭，顾 名思义，就是用小煲仔煮的饭。 广州有许多卖煲仔饭的小店，一般是开在路边，一排灶头上摆满冒着热气的煲仔，煲饭师傅带着厚实隔热的手套来回巡视，看着火候到了，或是揭盖下料，或者熟透出炉，自成一派街头景观。 煲 仔饭传统的品种不少，排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、牛肉饭、 黄鳝饭 、田鸡饭、肉饼饭等，一般会用 丝苗香米 ，取其坚实细密晶莹，口感好，也有个别铺子喜用油粘米，因其米粒细长，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。 一 般而言，煲仔饭都是即点即煮，生米上锅的。
2019年7月18日 · 香港有哪些正宗的当地美食？ KLOOK客路旅行. 出国玩什么 就用Klook. 点心和菠萝油！ 来到香港旅游，一定要体验一下当地的饮食文化，比如像当地人一样有时间就“饮啖茶食个包”，喝茶吃包子，可以说是早上的喝早茶，也可以说是下午的喝下午茶。 KLOOK编辑部在香港街头暴走，穿街走巷，走到腿软，为你亲测全港最具人气的茶楼和茶餐厅中哪家的点心、菠萝油最好吃！ 点心篇. 走，去“饮茶"，找家茶楼，点一壶茶、两份点心。 以前，去茶楼喝早茶是周末一件重要的事，沏茶看报，点心车穿梭在茶楼里，到你身边了，你便拿自己想吃的点心即可。 现在，有点心车的茶楼越来越少，而吃点心，也不再是早上时间才能吃到了，也不再是在茶楼才能吃到了。
2024年2月11日 · 去香港了一定别错过哦！ 图片来源于网络 1.坤记煲仔小菜（米芝莲煲仔饭名店） 煲仔饭作为香港一大特色美食，来到这里势必要品尝一番。坤记煲仔小菜是米芝林高评价的煲仔饭名店，多年来吸引无数饕客前往西 ...
农国栋师傅在直播里说了，他曾在广州一家五星级酒店做厨师长，水平自然不差，我把农师傅B站所有视频都看了，农师傅刀工，火候，配菜，调味都很一流，功力深厚扎实，不管是烧腊，卤味，小炒，海鲜，部分点心，特色小吃以及一些西式菜肴都精通，特别 ...
食材的搭配、调味和烹饪，目的都是展现出食材原本的味道。按照这个标准来看，榕树头的鸡煲，下锅爆香的酱料，鲜香甘甜，「够晒和味」，用来爆个牛腩牛筋，那就真的是「冇得弹」，但放在这鸡煲里，那就有点「妹仔大过主人婆」——喧宾夺主了。以上。
